Bapao

Feri Damayanti
Feri Damayanti @feyriecook

Mama aku ingin bapao, tiba-tiba anak sulung saya berkata suatu hari. Hmm ini pasti korban yutup pikir saya. Tapi Besoknya dia bilang lagi, dan besoknya lagi. Mau tidak mau saya harus merealisasikannya. Ini bapao ala saya dengan bahan yang ada. Let’s pao..

Bapao

5 orang berencana membuat resep ini

Mama aku ingin bapao, tiba-tiba anak sulung saya berkata suatu hari. Hmm ini pasti korban yutup pikir saya. Tapi Besoknya dia bilang lagi, dan besoknya lagi. Mau tidak mau saya harus merealisasikannya. Ini bapao ala saya dengan bahan yang ada. Let’s pao..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
12 buah
  1. 170 mlsusu uht hangat
  2. 1 sendok tehmunjung ragi instan
  3. 50 gramgula pasir
  4. 300 grtepung terigu protein sedang (pakai protein tinggi lebih bagus cuma saya gak punya di dapur)
  5. 1 butirtelur
  6. 1 sendok tehgaram
  7. 30 grmargarin merk apa saja
  8. 1 sendok makanovalet (boleh di skip)
  9. Secukupnyakertas roti potong persegi untuk alas
  10. Isian bapao, kali ini kebetulan saya punya olahan kacang tanah sisa isi kue mochi. Sebagian saya isi mesis. Isi bisa menyesuaikan dengan stok yang ada di rumah ya. Bisa diisi dengan selai juga

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Dalam 1 wadah campur susu uht, gula dan ragu aduk rata tunggu sampai berbuasa.

  2. 2

    Di wadah yang berbeda campur terigu, garam, ovalet dan telur. Masukkan campuran ragi, uleni sampai setengah kalis, masukkan margarin lalu uleni lagi sampai benar-benar kalis. Diamkan dalam suhu hangat (agar adonan cepat naik). Biasanya saya taro di atas magic com kalo sedang tidak ada matahari. Tunggu hingga mengembang dua kali lipat kurang lebih 1 jam tergantung suhu ruangan.

  3. 3

    Setelah dirasa cukup mengembang, ambil adonan kempiskan dengan cara meninju” adonan uleni sebentar lalu potong masing” adonan sebesar 30 gram. Bisa lebih besar tapi saya sarankan jangan lebih kecil karena akan susah untuk mengisi. Isi dengan isian bapao sesuai selera, rapatkan kemudian rounding sebentar agar bulat pas. Kemudian tata di atas loyang atau wadah bersih alasi dengan kertas roti. Tutup dengan kain bersih agar permukaan tidak kering.

  4. 4

    Diamkan lagi hingga adonan sedikit naik sekitar setengah jam. Panaskan kukusan, kukus bapao kurang lebih 15 menit.

  5. 5

    Matikan kompor, angkat dan sajikan dengan teh hangat tawar. Duh enak sekali. Saya paling suka isi kacang tanah manis. Perpaduan dengan roti pao yang gurih, pas sekali di lidah. Sekali makan bisa habis dua pao. Selamat mencoba ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Feri Damayanti
Feri Damayanti @feyriecook
pada
Seorang ibu dari dua anak laki-laki, yang mulai hobi masak karena Cookpad. Mencoba menyajikan makanan terbaiknya untuk keluarga tercinta ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa