Makaroni Panggang (Macaroni Schotel)

Indah
Indah @hiladyelle
Indonesia

Makaroni panggang ini terinspirasi dari komunitas aku dulu pas kuliah. Jadi salah satu cara galang dana komunitas kami adalah jualan makanan, makaroni ini salah satunya. Cuss karena liat kulkas bahan ada semua langsung gas bikin di pagi tadi. Itung-itung produktif hari Minggu-nya heheh biasanya abis dzuhur baru bangun dari kasur.

Karena lupa cara buatnya jadilah search di youtube, dan yupp berguru pada Devina Hermawan. Bahan dan cara buatnya mirip, ada beberapa yang dimofikasi, seperti penggunaan wortel misalnya.

Aku panggang 1 loyang, sisanya aku masukin kulkas menu sarapan besoknya.

Selamat mencoba!

Makaroni Panggang (Macaroni Schotel)

1 orang berencana membuat resep ini

Makaroni panggang ini terinspirasi dari komunitas aku dulu pas kuliah. Jadi salah satu cara galang dana komunitas kami adalah jualan makanan, makaroni ini salah satunya. Cuss karena liat kulkas bahan ada semua langsung gas bikin di pagi tadi. Itung-itung produktif hari Minggu-nya heheh biasanya abis dzuhur baru bangun dari kasur.

Karena lupa cara buatnya jadilah search di youtube, dan yupp berguru pada Devina Hermawan. Bahan dan cara buatnya mirip, ada beberapa yang dimofikasi, seperti penggunaan wortel misalnya.

Aku panggang 1 loyang, sisanya aku masukin kulkas menu sarapan besoknya.

Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurang lebih 2 jam
5-8 porsi
  1. Makaroni
  2. 300 grmakaroni kering
  3. 1/2 sdtgaram
  4. secukupnyaAir untuk merebus
  5. Isian (tumisan)
  6. Secukupnyaminyak sayur
  7. 2 siungbawang putih, geprek iris cincang
  8. 1/2 buahbawang bombay, iris dadu
  9. 1 buahwortel, parut kasar
  10. 250 grbeef bacon, iris cincang
  11. 3-4 lembarsmoked beef, iris
  12. Saus putih
  13. 5 sdmmentega
  14. 6 sdmtepung terigu
  15. 3/4 sdtlada bubuk
  16. 750 mlsusu cair
  17. Keju mozarella (sesuai selera)
  18. SecukupnyaKaldu jamur (kaldu bubuk)
  19. Pelengkap
  20. Keju mozarella untuk topping
  21. SecukupnyaOregano kering
  22. 1 helaiDaun seledri

Cara Membuat

kurang lebih 2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, sambil didihkan air untuk merebus makaroni.

  2. 2

    Setelah mendidih, masukan makaroni dan garam. Masak selama 6-8 menit. Angkat, bilas dengan air dingin dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang putih, bawang bombay hingga harus. Masukan wortel masak hingga layu.

  4. 4

    Masukan beef bacon, aduk sampai berubah warna. Tambahkan smoked beef. Sisihkan.

  5. 5

    Di wajan bekas tumis tadi jangan di cuci. Masukan mentega.

  6. 6

    Setelah mentega mencair, masukan tepung dan langsung aduk. Tambahkan lada bubuk dan masak hingga sedikit kecoklatan.

  7. 7

    Masukan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lebih baik aduk menggunakan wisk agar tidak ada tepung yang menggumpal.

  8. 8

    Tambahkan keju mozarella parut, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga mendidih, dan matikan api.

  9. 9

    Ambil sedikit saus untuk olesan. Sisanya campur dengan makaroni dan tumisan. Tambahkan potongan seledri dan koreksi rasa.

  10. 10

    Masukan ke dalam loyang, olesi dengan saus putih. Tambahkan parutan keju dan oregano.

  11. 11

    Panggang ke dalam oven dengan suhu 160° selama 50 menit api atas bawah. (Pastikan sebelumnya oven telah dipanasi terlebih dahulu).

  12. 12

    Sajikan dalam keadaan hangat.
    Jika tidak mau langsung dipanggang semua, macaroni bisa disimpan di freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah
Indah @hiladyelle
pada
Indonesia
hi world!IG : hiladyelle
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa