Pukis Original

lauraanastasya
lauraanastasya @cook_7299785

Kemarin udah share pukis susu yg teksturnya padat dan moist. Nah, kalo yg ini pukis original pake santan dan lebih berongga. Lembut dan moistnya ttp sama kok. Malah yg pake santan gini lebih wangi dan gurih😘

Pukis Original

Kemarin udah share pukis susu yg teksturnya padat dan moist. Nah, kalo yg ini pukis original pake santan dan lebih berongga. Lembut dan moistnya ttp sama kok. Malah yg pake santan gini lebih wangi dan gurih😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16-18 buah
  1. 250 grterigu
  2. 120 grgula pasir
  3. 3 butirtelur (2 utuh+1kuning)
  4. 1 sdtragi
  5. 250 mlsantan kental (saya kara 200ml+air 50ml)
  6. 1 sdtgaram
  7. 25 grmargarin
  8. sesuai seleratopping: keju cheddar, meises atau pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan santan dan garam sebentar supaya wanginya lebih keluar dan kue tidak cepat asam.

  2. 2

    Angkat dan tambahkan margarin. Aduk sampai mencair. Sisihkan.

  3. 3

    Kocok telur dan gula sampai kental mengembang dengan kecepatan tinggi. Tambahkan ragi. Masukkan terigu dan santan. Kocok dengan kecepatan rendah. Asal tercampur saja.

  4. 4

    Diamkan adonan selama 45-60 menit. Aduk2 sebentar dan siap dimasak.

  5. 5

    Panaskan cetakan, oles tipis margarin. Kecilkan api dan tuang adonan 3/4 cetakan. Tutup dan tunggu sampai setengah matang.

  6. 6

    Beri topping dan tutup kembali. Masak sampai matang. Angkat dan oles tipis margarin di sisi kiri dan kanan kue agar kue tetap lembab. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lauraanastasya
lauraanastasya @cook_7299785
pada

Komentar

Resep Serupa