نحضر العجين بخلط الدقيق والملح والماء نعجنه جيداً ونقوم بتشكيل كريات صغيرة من العجين نتركها ترتاح ثم نقوم بحلها رقيقه وطهيها على طاجين الشخشوخه ثم نقوم بحكها على السيار الخاص بالزيراوي

ثم نقوم بخلط الغرس مع الزبدة بفتات الشخشوخه حتى متحصل على كريه

كي تفور نضيف لها الزبدة والقليل من العسل حسب الرغبة ويمكن تزيينها بالمكسرات