Pempek udang kering

Ga ada ikan, udang rebon pun jadi. 😄😄 pempeknya kenyal lembut.
Pempek udang kering
Ga ada ikan, udang rebon pun jadi. 😄😄 pempeknya kenyal lembut.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih dan udang kering
- 2
Dalam wajan, campurkan tepung terigu, air, udang kering dan bawang putih halus, garam, masako, micin, dan minyak sayur. Aduk sampai bercampur rata dan koreksi rasa. Kompor belum dihidupkan.
- 3
Masak adonan tersebut dengan api sedang/kecil sambil terus diaduk sampai mengental.
- 4
Pindahkan adonan kental ke dalam baskom. Dinginkan.
- 5
Setelah dingin, tambahkan telur, aduk sampai bercampur rata.
- 6
Kemudian masukkan sagu ke dalam adonan, aduk sampai bercampur rata.
- 7
Baluri tangan dengan sagu.Bentuk adonan pempek lenjer. Atau bisa juga diisi telur(kapal selam)
- 8
Didihkan air, tambahkan sedikit garam dan minyak sayur dalam air rebusan. Setelah mendidih masukkan pempek yang sudah dibentuk.
- 9
Angkat setelah pempek mengapung/matang. Pempek siap disantap dengan cuko.
Adonan lenjer tadi bisa juga langsung digoreng. Atau digoreng setelah direbus. Dapatnya 70 buah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Udang Kering Pempek Udang Kering
Kepengen pempek tp males ke pasar beli ikan. Ini bikin dadakan sore2 😂 di dapur cuma ada udang kering/ udang rebon. Coba2 akhirnya berhasil. Rasanya jauh lebih enak dr pempek kalo beli. Eka Arum Wulandari -
-
Pempek udang Pempek udang
Ga ada ikan, udang pun sedap 😄Nb: sdh bberapa kali bikin pake resep ini selalu pas asin garam sm penyedapny. Novi Liu -
Pempek udang Pempek udang
Sebagai wong palembang asli, makanan atau cemilan wajibnya adalah pempek dkk hahaha. Ga wajib sih, tp dlm sebulan pasti ada kangennya. Nah krn skrg lg #DiRumahAja, ga bs setiap kali kepasar, dan ga py stok ikan tenggiri. Alhasil stok udang dirumah dipake buat bikin pempek 😅😁. Pempek udang banyak ditemui dibangka, kl dipalembang kebanyakan yg jual pempek dr ikan (mau ikan gabus, ikan tenggiri, ikan parang, ikan kakap, ikan sarden pun bisa 😄). Rasanya agak manis, jd kl yg suka asin, garamnya bs ditambah. Sebenernya bikin pempek tanpa ikan atau udang jg bs, resepnya ada dibawah 🙂. #keepsafeandhealthy #mondaybooster #keeppositive#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi Tina Hasbie -
Pempek udang Pempek udang
Jadi, kemarenan nyoba bikin pempek dos dgn resep dr mba nova (dapurbunda) trus kepikiran nyobain klo ditambahin udang enak ga yah, dan ternyata suksesss, biar ga lupa takarannya catet aja deh disini hehehe Vinsensia Luisa -
Pempek udang Pempek udang
Uda lama gak buat resep krn sering kelupaan foto, kali ini d sempetin foto dlu. Niatny ini mau buat pempek udang karna baru kali ini pengen coba buat, eh jdiny gini malah kayak bakso udang tp ini lembut dan kenyal banget loh, buatny jg bentar bgt... cus coba! chachaew -
Pempek udang ragu kering Pempek udang ragu kering
Ada sisa udang ragu habis bikin pempek panggang. Diolah lagi jadi pempek rebus Alfiarini -
Pempek udang Pempek udang
Enak, Kenyal, apalagi kalau yg suka digoreng, bikin tambah gurih banget....🤤 Bisa disajikan sama kuah cuko, kuah cabe,terasi, ataupun tauco...enak semuanya.... bikin pempek udang harus pakai udang yg fresh ya moms jadi aromanya enak dan ada rasa manis dari udangnya, intinya bikin nagih...👌Source: IG evi_novrianty Dzakiyyah Asih P -
Pempek udang Pempek udang
Haaaii siang-siang panas nyeruput cuku dan gurih nya pempek gimana sih , enak banget gak tuuhh..kali ini mak mau ser resep pempek udang. Hah udang kok udang sihh? Kenapa gk tengiri.. heiii disini tengiri itu syusaahh belum tentu tiap minggu bahkan tiap bulan tukang ikan jual tengiri. Nah klo udang hampit tiap hari ada dan rasa pempek udang gk kalah enak dan gurih loh dari pempek ikan . Yang mau nyoba cekidot. Ini aku liat dari resep nya teh etu.. nuhun teh etu Amy Fia -
Pempek udang Pempek udang
Ini mengobati rasa kangen Pempek udang,kebetulan dirumah Ada udang.pempek nya harum dan lembut tidak keras.ini enak juga di goreng,ini khas bangka biasanya ini Hanya makannya yang rebus aja jarang di goreng.yuk di coba bun resepnya 👍🏻 Tinakitchen ( https://youtu.be/Q17xhcLLsv8 ) -
Pempek udang Pempek udang
Tantangan Minggu ini adalah nge-recook resep mba Linda. Ada pempek udang... Ntah kenapa, ngedenger kata "pempek" langsung teguk liur ngebayangin cuko nya yang pedas asam dan tentu gurih pempek yang tentunya enak... Enak... Enak...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6156510-pempek-udang?via=profile#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Linda#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan Febriyani Phatoel Izme -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar