Daifuku Mochi
Jajanan khas jepang dengan tekstur kenyal dan lembut yang selalu bikin kangen. Ternyata mudah dibuat.
Daifuku Mochi
Jajanan khas jepang dengan tekstur kenyal dan lembut yang selalu bikin kangen. Ternyata mudah dibuat.
Cara Membuat
- 1
Untuk isian, rendam kacang merah dalam air terlebih dahulu semalaman (agar empuk).
*** Sesuaikan kebutuhan. 1/4 kg jadi banyak bisa di simpan di kulkas bisa dijadikan isian roti juga. *** - 2
Kemudian tiriskan dan rebus dengan air, tambahkan gula merah/gula jawa, beri sedikit garam. Masak hingga air menyusut. Jika belum empuk boleh ditambahkan air lagi dan masak kembali.
- 3
Jika sudah matang kemudian haluskan menggunakan chopper sesuai tekstur yang diinginkan. Bisa ditambahkan air lagi.
- 4
Lalu masak kembali kacang merah yang sudah dihaluskan dengan sedikit air, masak hingga air menyusut dan mengental seperti pasta.
- 5
Untuk bahan mochi, masukkan kedalam wadah tepung ketan, susu, gula, garam, vanilla powder, dan minyak goreng. Tambahkan pewarna makanan secukupnya. Tambahkan air secukupnya. Aduk hingga tekstur seperti foto. Pastikan adonan halus tidak ada tepung yg menggumpal. Boleh disaring jika perlu.
- 6
Tuang adonan kedalam mangkok anti panas atau loyang. Didihkan air dalam panci kukusan. Boleh di balut dengan alumunium foil atau balut tutup panci dengan kain agar adonan tidak terkena tetesan uap air. Kemudian kukus adonan kurang lebih 40 menit.
- 7
Pelapis, sangrai tepung maizena dengan daun pandan hingga wangi dan ringan.
- 8
Bentuk bola bola kecil pasta kacang merah.
- 9
Angkat mochi dari kukusan, lalu uleni adonan.
Beri tepung maizena yang telah di sangrai jika lengket. - 10
Ambil adonan mochi satu sendok makan atau sesuai selera, Pipihkan kemudian isi dengan pasta kacang merah. Tutup atau rekatkan hingga berbentuk bulat.
- 11
Tambahkan sedikit tepung maizena sangrai ke seluruh permukaan mochi.
- 12
Daifuku mochi siap disantap.
Didinginkan di kulkas lebih nikmat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Daifuku Mochi Daifuku Mochi
Pernah ngidam banget makan daifuku mochi tapi di daerah saya gak ada yang jual , sampe rela jastip keluar kota demi Daifuku Mochi 😍
-
Daifuku Mochi Daifuku Mochi
Mencoba eksekusi sendiri nich salah satu makanan viral di th 2024 . Daifuku Mochi ini merupakan makanan tradisional khas Jepang . Mochi ini tidak seperti mochi pada umumnya , bedanya terletak pada isiannya . Mochi ini memiliki isian yg berbeda yaitu berisi buah2 an segar . Kali ini sy membuat isian strawberry dan mangga . Mantaaap banget rasanya . Kombinasi filling yg unik ini membuat Daifuku Mochi banyak di gemari masyarakat karena tidak membosankan . Source YT : CR CookColek bestieku @NancyFirst_Kitchen @EtikSetiya#MatosColamDesember24#MakananViral2024#CookpadCommunity_Malang
-
Daifuku Mochi Daifuku Mochi
Daifuku Mochi mengacu pada Mochi yang memiliki semacam jenis manis. Daifuku secara harfiah diterjemahkan ke "keberuntungan besar" atau "keberuntungan besar" karena Daifuku Mochi diyakini membawa keberuntungan bagi pemberi dan penerima Mochi ini.#CookpadCommunity_Medan#CookpadCommunity_Sumut
-
Daifuku Mochi Daifuku Mochi
Sebagai bagian dari pecinta mochi rasanya ga afdhol kalo ga ikutan bikin varian daifuku ini. Sebetulnya kalaupun beli juga sekarang ga susah karena udah banyak yang jual juga. Tapi karena rasa penasaranku tak terbendung, akhirnya aku coba buat sendiri.
-
Daifuku Mochi Daifuku Mochi
Belajar secara offline itu banyak untungnya. Selain dapat teman se frekuensi dapat juga ilmu trik n tips serta banyak hal lagi yang lainnya.#569#Bakking#Cemilan#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#IdeJualan#IsianSnackBox#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Daifuku Mochi Chocolate Daifuku Mochi Chocolate
#PosbarMeetup_Kombes#BreastCancerAwareness#PinkOktoberWithCookpad#Kombes_BreastCancerAwareness#CookpadCommunity_BekasiOktober itu diperingati sebagai bulan kesadaran payudara, yuk kita tingkatkan kesadaran payudara sendiri dengan gerakan SADARI (Periksa Payudara Sendiri)@reeneeJulia , @Febry_Caturia , @NINGJULIE_RECIPESUntuk resep mochi ini, q pakai resep dari Rose Brand sesuai yang dibuat di dapur Cookpad waktu itu. Karena pas q coba rasanya enak, jadi mau bikin lagi deh....☺️Dan biasanya juga memang q udah biasa menggunakan produk dari RoseBrand , hasilnya enak, kualitas produk bagus, dan mudah ditemukan di pasar/warung tetangga... SUKSES SELALU ROSE BRANDPesan untuk RoseBrand :*) Terus jadi produk yang mudah ditemukan*) Jaga selalu kualitas produk seperti sekarang*) Semoga harganya selalu ramah di kantong
-
Daifuku mochi Daifuku mochi
Karena sliweran di toktok,jadi pengen ikutan jualan.sambil tap2 love dikasih feed nya mochi terus.Jadi belajar.Lumayan setelah gagal kelembekan..berhasil juga bikin buat jualan.Bikin dikit2 aja dulu ya bund supaya ga kebuang kl ga abis.
-
Daifuku Strawberry Mochi Daifuku Strawberry Mochi
Hallo, Assalamualaikum. Ini resep pertama yang aku muat disini hehe (｡･ω･｡) Mochi ini aku buat dari resep guruku dulu, di modifikasi lalu di ganti isiannya dengan kacang merah dan strawberry. Teksturnya kenyal dengan rasa manis kacang merah serta segar dari strawberry nya ^_^ semoga bermanfaat 😊
-
Daifuku Mochi Jepang Daifuku Mochi Jepang
each serving: 115 kkal.Mochi lembut khas jepang yang diisi kacang adzuki (mirip kacang merah). Inget banget ketika makan daifuku mochi di Jepang yang masih fresh banget, lembut sampai hampir cair, stretchy dan isi Anko (kacang adzuki) yang manis. Ternyata membuatnya juga tidak susah dengan bahan yang sangat mudah didapatkan.Pertama kali nyoba buat mochi, sulit banget rasanya supaya tangannya ga lengket dan mochinya rapih. Tapi setelah pengalaman itu, ternyata kuncinya hanya di menepungi seluruh area kerjaku dengan maizena dan segala hal yang akan menyentuh mochi tertepungi. Entah itu tanganmu, bench scrapper, pisau, bahkan piring untuk menyajikan, semua harus tertutup tepung agar tidak lengket. Ini penting banget untuk kesuksesan pembuatan mochi kamu!Tapi jangan lupa to enjoy the process of making these delightful mochi!#mochi #jepang #snack #homemade #dessert #dirumahaja #cookpad_id #pahlawandapur #benikasdelight
-
Mochi daifuku Mochi daifuku
Mochi Daifuku adalah salah satu jenis kue tradisional Jepang yang terbuat dari mochi (tepung ketan yang ditumbuk hingga kenyal) dan diisi dengan berbagai macam isian, seperti pasta kacang merah (anko), krim, cokelat, atau buah-buahan. Teksturnya lembut, kenyal, dan sedikit lengket, sementara rasanya manis dan sering kali memiliki sentuhan gurih dari isian tertentu.Daifuku secara harfiah berarti "kebahagiaan besar" dalam bahasa Jepang, dan sering dianggap sebagai makanan keberuntungan. Mochi Daifuku biasanya berbentuk bulat kecil dengan permukaan halus, terkadang ditaburi tepung maizena atau tepung kentang agar tidak lengket. Varian modernnya termasuk matcha daifuku, ichigo daifuku (diisi dengan stroberi utuh), dan es krim mochi yang populer di banyak negara.Karena rasanya yang lezat dan bentuknya yang menggemaskan, Mochi Daifuku menjadi camilan favorit di Jepang maupun di berbagai negara lainnya.
-
Daifuku Mochi (Mochi Strawberry) Daifuku Mochi (Mochi Strawberry)
Misiii.. yang kenyal kenyal dan manis mau lewat 😍 makan ginian ga berasa nyomot mulu 😆Utk membuat mochi saya pake resep yg sama seperti di mochi bites dan isiannya pake selai homemade, sayang kurang rata aja naruhnya jd cmn keliatan sebelah 😆#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_SelainTepungTerigu#GenerasiAprontis
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)