محبوب الجماهير 😍 بوتي فور petit fours المحلات❣️🇩🇿

⚠️⚠️ ضروري استعمال خلاط كهربائي في هذه الوصفة
و الميزان كذلك ضروري لكن حاولت نعطيكم مقادير ب كأس سعته 220 ملل و بالملعقة 🫶🏻✌️
صدقوني هذه الوصفة تجارية بامتياز و ذوقها رااائع.
محبوب الجماهير 😍 بوتي فور petit fours المحلات❣️🇩🇿
⚠️⚠️ ضروري استعمال خلاط كهربائي في هذه الوصفة
و الميزان كذلك ضروري لكن حاولت نعطيكم مقادير ب كأس سعته 220 ملل و بالملعقة 🫶🏻✌️
صدقوني هذه الوصفة تجارية بامتياز و ذوقها رااائع.
الخطوات
- 1
✨️نضع المرغرين مع رشة الملح و نخفقها جيدا لمدة دقيقتين
🌟 ثم نضيف السكر العادي و نخفق جيدا لمدة 7 دقائق حتى يبيض الخليط تماما و يصبح كريمي مثل لاموس ثم نضيف الزيت ملعقتين و نخفق جيدا. - 2
✨️نضيف البيض حبة بحبة مع الاستمرار في الخلط حتى يتضاعف المزيج لمدة 5 دقائق و يصبح الخليط كريمي ثم نضيف الفانيلا و نخلط جيدا. و يذوب السكر تماما
🌟يمكن اضافة قشور الليمون أو البرتقال🌟🌟 في حالة ما اذا لم يذوب السكر يستحسن اضافة وعاء فيه ماء ساخن تحت الوعاء الذي يحتوي على الخليط لتسهيل عملية اذابة السكر.
- 3
✨️في آخر مرحلة نضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة قوامها طري جدا و دون انتظار نشكلها على صينية مفروشة بورق الطهي بالكيس الحلواني la poche à douille من الافضل تكون تاع قماش. ما ننصحكمش بتاع السيليكون تعبكم في هاذ الوصفة.
🌟🌟 لازم سرعة التشكيل في هاد المرحلة قبل ما تنشف او تتشرب العجينة.
⚠️ملاحظة : في حالة ما إذا استعملتو فرينة اخرى ضيفو 400غ مبعد اذا خصها ضيفو بلعقل المهم تتحصلو على قوام طري جدا اطرى من الصابلي و في نفس الوقت عجينة لا تلتصق بالإناء.
- 4
الوصفة لا تحتوي على خميرة كيميائية لأننا قمنا بادخال كمية كبيرة من الهواء هو لي يخلي العجينة تجي خفيفة.
الطهي على 180 الى 190 درجة مئوية لمدة 15 الى 20 دقيقة لي يحب يحمرهم من الفوق يجو أجمل.نلسقو كل حبتين بمعجون المشمش أو الناباج nappage ثم التزيين اختياري انا زينتها بالشكولا.
الادوات المستعملة ⬇️⬇️⬇️👇👇
- 5
النتيجة :
بتيفور مقرمش من برا طري من الداخل روعة ما شاء الله كيما يحب الخاطر 🙏
لي تجرب الوصفة تحطلي تطبيقاتها.شهية طيبة 🫶🏻🌹✨️
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
حلوة فوري نوار🍫Gateau fourrè noir😍👌 حلوة فوري نوار🍫Gateau fourrè noir😍👌
# fourrè noir😍كثييير يحبوها اولادي و اكييييد راح يحبوها اولادكم👭👬 لما كنت صغيرة في السن وقت الثانوية🎓 صديقتي اعطتني هذه الوصفة📝 و في وقتها كنت سعيدة و انا بعملها حتى خواتي كانو يحبوها و مرت سنين و سنين و شاء القدر انني شاركتها معكن و لن استغني عنها🍫 🌹سفيرة الطبخ الجزائري🇩🇿 و العالمي🗺️🌹 -
بتي فور (المحلات) بذوق الشكو والفاني بحجم كبير 🐼🌺👍 بتي فور (المحلات) بذوق الشكو والفاني بحجم كبير 🐼🌺👍
#حرائر_الجزائر💞#الطبخ_شغف💞#كوكسناب💞#جربتها_بمتعه💞صباح 🌺🌺🌺الجميعوصفتنا اليوم من اروع الوصفات الي حضرناها من الذ الحلويات الي جربناها ونجحت والكل أعجب بها 😊👌👍أكثر من وصفة لهذا القاطو وأكثر من نوع وأكثر من.طباخ حضرها بتفنن وبطريقه أكثر من رائعه اخترنا وصفة 🌺 سفيره الطبخ ام سندس 🌺 #جربناها_بمتعة😍👍😊مع تغيير لبعض المكونات وما شدنا لوصفاتها وكل ماتقدمه تزيينها وتقديمها للتقليدي والعصري مع لمساتها المميزه وما لفته انتباهنا في وصفتها لليبتي فور اضافت الكاكاوو 👍😍لاننا أردنا التغيير فالوصفة بدون تعب وجدنا في كوكباد ما نبحث عنه 👍👌اذا حضرنا بوتي فور بالحجم الكبير مع مزج الشكو والفاني مع لسق الحبات بالجولي صنع منزلي ومع وضع آخر أطراف القاطو بالشكلاطه ما يميز هاذهي الحلو الفرنسيه الاصل تحضر بإضافات كثيره من المكسرات والفواكه الجافة وتكون مقرشه وتذوب فالفم لزياده الزبده فيها تشكل بجيب الحلواني وهذا هو المحبب عندنا اضافت برش البرتقال والليمون والفانلا اعطى رائحة رائعه للوصفة 😌👍👌قد تكون للحياة الكثير من الطرق المختلفه للعيش فيها كما يكون للكثير من الوصفات والاطباق الكثير من الطرق لتحضيرها بتغيير النكهات وتغيير الأشكال وحتى تغيير الالوان من عادي إلى مميز من شئ نحضره نحوله بلمساتنا وبطريقة عيشنا إلى شئ آخر يكون محبب ويسعد رغم كل شئ 😌😊نبتسم وان كانت وراء كل ابتسامه يوجد الكثير .....لاتنسو أن تعتنو بصحتكم وبراحة بالكم وحافضو على ما تملكو بين ايديكم من شئ قد يكون للغير حلم وان عرفتم ماهو تكون بدايه لراحة بالكم😌👍 سلام🌺الوصفة ل @elegant2 أيضا @Alamera والغاليه🌼🦋ملاك🦋🌼 لأنهن يعشقن القهوة بدون اضافات قدمتها مع تقديري واحترامي ومعزتي لكن😊 🌹Yasmina🗻 🐼🗻Jasmin🌹 -
بيتي فور هشيش بذوق البرتقال 🍊 ببيضة واحدة فقط بيتي فور هشيش بذوق البرتقال 🍊 ببيضة واحدة فقط
نتحصل على تقريبا 800غ بيتي فور مقرمش بذوق البرتقال . في هذه الوصفة ضروري استعمال الخلاط الكهربائي.جيبي 250غ مرغرين و بسم الله نبداو 🥀 𝓣𝓲𝓷𝓪 🥀 -
حريرة بالمرمز 🇩🇿🍓🥰😋🇩🇿 حريرة بالمرمز 🇩🇿🍓🥰😋🇩🇿
#جزائرية #اخوة_الفرولات🍓🍓🍓وصفة غاليتي @maryacooking مع تغيير بسيط مني إضافة المرمز ونقصت بعض التوابل لاني لا استعملها في الطبخ تسلمين حبيبتي وصفة سهلة خفيفة و بنينة بزاف يعطيك الصحة وبارك الله فيك وجزاك الله خيرا إن شاء الله 🍓😋🥰😍🌹👑♥️🤩😘🌷🌼🌸🥀🌺🤲❤️💗هي الأصل و الباقي فروع هي المركز و الباقي ارتدادات ، انها الحريرة الجزائرية شهرتها تعدت الحدود لكن تعود دوما لموطنها الاصلي الجزائرحريرة سلطان مائدة الجزائريين في رمضان فتختلف أذواقها وطريقة تحضيرها من منطقة لأخرى و معروفة بكثرة بالغرب الجزائريفتعد "الحريرة" الطبق الرئيسي ولكل ولاية "حريرتها" الخاصة._"حريرة الخضروات" المشهورة في تلمسان مع إختلاف في طريقة التحضير._" حريرة وهران و سيدي بلعباس " المعروفة بإعدادها من الخضروات الطازجة المعطرة" بالكروية " و تشيشة و دقيق (فرينة)._"حريرة المرمز" المعروفة في ولاية شلف و تسمسيلت و غيرهم._"حريرة صحراوية" معرفة بأعشابها و توابلها خاصة مثل لحية الشيخ._"حريرة الفريك" معروفة فالوسط جزائري يعملوها بالفريكوإمتدت لذتها إلى شرق الجزائر " بجاية " وتعرف" بالحريرة القارصة " بسبب حموضتها نتيجة إضافة الليمون.وتذكر الدراسات أن" الحريرة "وجبة كاملة لأنه كانت صناعتها من الحنطة والذرة والدقيق و الشعيروتاريخها يعود إلى عام 920 ميلادي وفي بعض الدراسات قبل ذالك.وطريقة تحضيرها مع فحلات بلادي 🇩🇿🇩🇿 وكل وحدة بطريقتها ومنطقتها 👇👇👇 🍓🇩🇿Sweet Fresa🍓 -
حلوة الفرماج (الجبن) 😍 حلوة الفرماج (الجبن) 😍
#فرح_قلبه حلوة الجبن من الحلويات اللذيذة والمحبوبة عندي و دايما نديرها لفطور الصباح المرة هادي شفتها عند المشتركة أم ملاك منصف وحبيت نجربها على طريقتها بدون أي تغيير لأنو شعارنا في كوكباد نفيد ونستفيد و بالفعل عجبتني بزااف لانو مقاديرها بسيطة وتخرج كمية كبيرة و في نفس الوقت لذيييذة 😋شكرا عزيزتي على الوصفة 🌷🌷❤️ شهد رحمة من كوكباد 🇩🇿 -
أروع صابلي ممكن تجربوه 🇩🇿 😍 تشكيلة رائعة بعجينة واحدة (53 حبة) أروع صابلي ممكن تجربوه 🇩🇿 😍 تشكيلة رائعة بعجينة واحدة (53 حبة)
اعتمدو هذه الوصفة في أعيادكم و مناسباتكم عجينة مقرمشة و رائعة و تمد كمية معتبرة مع كل اسرار نجاح الصابلي للمبتدئات .ب 250غ مرغرين تحصلت على تقريبا كيلو و نصف صابلي . حوالي 53 حبة#حلوة_جافة #صابلي_العيد #حلويات #العيد 🥀 𝓣𝓲𝓷𝓪 🥀
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات