فیله مرغ سوخاری

استخوون های سینه مرغ رو جدا میکنیم و نواری برش میزنیم.
بعد به فیله ها پیاز خلالی خرد شده، آبلیمو، سس مایونز، روغن مایع، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و نیم ساعت میذاریم کنار تا طعم دار بشه.

داخل یه کاسه آرد سفید میریزیم و بهش مقداری نمک و فلفل میزنیم.
داخل یه کاسه‌ی دیگه تخم مرغ‌ها رو میشکنیم و هم میزنیم و داخل یه کاسه ی دیگه هم آرد سوخاری میریزیم.

حالا به ترتیب فیله ها رو اول داخل آرد سفید بعد تخم مرغ و بعد آرد سوخاری میزنیم و داخل روغن داغ فراوان با شعله ملایم سرخ میکنیم.