Tejszínes darálthúsos rakottkrumpli

Name: Tejszínes darálthúsos rakottkrumpli
Yield: 6-8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 db nagyobb krumpli; 500 g darált hús; 500 ml főzőtejszín; 2-3 db bagett, zsemle vagy kenyér darab; 2 dl tej; 1 db vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 1 kk só és bors és pirospaprika; 2 db tojás; 1 csom petrezselyem; 15 dkg reszelt sajt

Gyöngyi Vespana @vespana_1417

Valami régi új köntösben

Olvass tovább

Tejszínes darálthúsos rakottkrumpli

Oszd meg te az első Cooksnapet!

5 komment

Gyöngyi Vespana @vespana_1417

Valami régi új köntösben

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1 óra 20 perc

6-8 adag

6 dbnagyobb krumpli
500 gdarált hús
500 mlfőzőtejszín
2-3 dbbagett, zsemle vagy kenyér darab
2 dltej
1 dbvöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
1 kksó és bors és pirospaprika
2 dbtojás
1csom petrezselyem
15 dkgreszelt sajt

Elkészítés

1 óra 20 perc

1

A krumplikat megmossuk és feltesszük egy nagy lábosba 1kk sóval főni. A maradék pékárút én maradék fokhagymás bagettet használtam, feldaraboljuk és beáztatjuk a tejbe.
2

Amíg ázik a kenyér kb. 5-7 perc összekeverjük a darálthúst az apróra vágott fokhagymával és vöröshagymával a tojásokkal ízlés szerint sózzuk és borsozzuk és pirospaprikázzuk én, bors helyett 1 kk gyros fűszerkeveréket szoktam tenni. Mehet bele a petrezselyem is majd a kenyereket kinyomkodjuk a maradék tejből amit nem szívott magába és hozzáadjuk a darálthúsos keverékhez. Jól összekeverjük.
3

A háromnegyedig megfőtt krumplikat kiszedjük, hagyjuk hűlni és meghámozzuk. Felkarikázzuk és egy hőálló tálba tesszük. A tetejét megkenjük pici olívaolajjal, sózzuk és teszünk rá egy réteg darálthúsos keveréket. Majd meghintjük reszelt sajttal, mehet a következő réteg krumpli, majd darálthúsos keverék, reszelt sajt. A tetejére a maradék tejet összekeverjük a főzőtejszínnel és ráöntjük.
4

Mehet sülni, 190-200 C fokos sütőben 1 órát sütjük. Tökéletesen sűrű lesz a teteje. Miután kivettük a sütőből hagyjuk kissé hűlni hogy szépen lehessen szeletelni.
Tálalhatjuk magában vagy salátával is.