Forró nyári délutánon az ember nem igen kívánja a meleg kávét inkább hűsítő finomságra vágyik amiben benne van a kávé illata, ízvilága is. Hoztam egy pofon egyszerű receptet ami csupán csak 3 összetevőből áll, meg egy kis várakozás kell hozzá, hogy kellően lehűljön. Annyira krémes, mintha fagylaltgéppel készülne, pedig nem kell hozzá más, csupán egy kézi mixer. Az alapja a nagyon hideg tejszín, a sűrített tej, ami ugye már önmagában cukrozott, ehhez jön a sűrű instant kávé, esetleg a rum a további selymességéért. Mindezt krémes habbá ( nem kőkemény, csak jó erős tejföl sűrűségű ) verve tehetjük is a fagyasztóba pihenni 3-4 óra hosszára.Az alapreceptet felhasználhatjuk más fagylaltok készítésére is. Kávé helyett tehetünk bele kevés tejszínnel kikevert kakaót, esetleg olvasztott csokoládét, és már kész is a csokifagyi, de fahéjjal, vaníliával, sűrű gyümölcspürével is elkészíthető ez az egyszerű csodarecept! ( 33. )

Egy igazi kávé különlegesség, amikor is maga a kávé sűrű hab formájában foglal helyet az ital tetején.

#2020Pár hónappal ezelőtt nem létezett dalgonakávé, csak maga a dalgona, ami egy dél-koreai édesség, és a mi törökmézünkhöz hasonlít leginkább. A népszerű utcai étel olvasztott cukorból készül némi szódabikarbóna hozzáadásával, és miután az egyveleget kilapítják, különböző formákat nyomnak bele. Ha pedig valakinek sikerült a kis szívet, csillagot vagy miegymást úgy kiszedni az édesség közepéről, hogy azt nem töri össze, akkor annak még egy dalgona a jutalma. Szöuli kávézókban és teázókban egyébként az óriási őrület előtt is lehetett kapni dalgonával készített italokat, de ezek nagyon távoli rokonságban állnak az internet aktuális kedvencével.Ha az eredettörténetét akarjuk visszafejteni, akkor inkább az Indiában fogyasztott phenti hui vagy phitti hui kávé jutunk el. Elkészítési módja hasonló, csak itt nem a tejre teszik rá a habot, hanem a habra öntik rá a tejet. Ehhez hasonlított az az ital, amit egy dél-koreai színész, Jung Il Woo megkóstolt, amikor pár hónappal ezelőtt Makaón járt. Mivel ez a kávé a dalgonára emlékeztette, így ráragadt ez a név.

#aranykoteny23 A Dalgona Coffee őrület Dél-Koreából indult, s a koronavírus járvány idején lett igen népszerű. A cukrot, az instant kávét és a forrásban lévő vizet egyenlő arányban habosra keverték (többnyire kézi habverővel) hogy sűrű, de levegős kávéhabot kapjanak.Az arány 1:1:1 – nagyon egyszerű megjegyezni.Ez a kávérecept nem túl édes, de nagyon finom, lágy, és krémes . Ez olyan kávéfinomság, amit lehet inni és enni.Próbáld ki a receptet 1:1:1 arányban. Ha édesebben szeretnéd, adj hozzá több cukrot!Megjegyzés:Nagyon jól működik elektromos, vagy kézi habverővel is (csak kézzel tovább tart felverni).

Amikor tényleg nagyon kevés időm van önmagamra, de egy kis "énidő"-re vágyom akkor szoktam elkészíteni ezt a kávét.

Jeges kávé egy meleg napon. #karanten

Isteni kávé házilag☕

Barátnőmnél ittam először.

Még mielőtt a kislányom megszületett, minden hétvégén próbáltam valami új sütit az asztalra tenni (manapság elég egy jól bevált recept). Ez volt az egyik. A család NAGYON szereti. Na persze, mindenki édesszájú nálunk. Aki kedveli a finom krémes süteményeket és nem mellesleg a kávé ízét, annak kötelező. 😊