کیک حلوا نسکافه ای

A..M..E
A..M..E @A_M_E
مشهدالرضا

مادری گفت " بُنیَّ " غزلی ریخت بهم
و ردیف " سر " اولاد علی ریخت بهم

بار معنایی ضرب المثلی ریخت بهم
بدنی ریخت بهم، پیرهنی ریخت بهم

#اللهم_عجل_لوليك_الفرج
عزاداری هاتون قبول حق آن شاءالله

کیک حلوا نسکافه ای

مادری گفت " بُنیَّ " غزلی ریخت بهم
و ردیف " سر " اولاد علی ریخت بهم

بار معنایی ضرب المثلی ریخت بهم
بدنی ریخت بهم، پیرهنی ریخت بهم

#اللهم_عجل_لوليك_الفرج
عزاداری هاتون قبول حق آن شاءالله

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. مواد کیک
  2. 5 عددتخم مرغ
  3. 1 و 1/2 لیوانشکر
  4. 1 لیوانشیر
  5. 1 لیوانروغن مایع
  6. 1/4 لیوانگلاب
  7. 2 و 1/2 لیوان آرد
  8. ۱/۴ ق چوانیل
  9. ۱ ق غ سر پربکینگ پودر
  10. کمی پودر هل
  11. مواد حلوا نسکافه ای
  12. 1 لیوانآرد
  13. 1 لیوانآب
  14. 50کره
  15. 1/3 لیوانروغن مایع
  16. 2 ق غنسکافه
  17. 1 لیوانشکر
  18. 3 ق غگلاب
  19. زعفران مقداری
  20. 1/2 ق چپودر هل
  21. 1/4 لیوانآب جوش

مراحل تهیه

  1. 1

    تخم مرغ + وانیل + شکر را با دوررتند زده تا کشدار و کرم رنگ شود. شیر + روغن + گلاب را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن همزده.

  2. 2

    آرد + بکینگ پودر را الک کرده و آرام آرام به مخلوط اضافه کرده و با همزن دستی همزده.
    کف قالب ۳۰×۳۰ کاغذ روغنی انداخته و مایه کیک را ریخته و در فر گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت ۳۵ دقیقه طبخ کرده.

  3. 3

    بعد از دما افتادن ،کاغذروغنی کیک را جدا کرده و کف قالب را نایلون پهن کرده و روی آن کمی پودر نارگیل پاشیده ، کیک را برعکس در قالب گذاشته و در یخچال میذاریم تا خنک شود.

  4. 4

    آرد الک شده را در تابه تفت داده تا خامی آن گرفته شود و البته زیاد تغییر رنگ ندهد بعد کره و روغن را اضافه میکنیم.
    سپس آرام آرام در چند مرحله شربت را میریزیم و مدام همزده تا حلوا یکدست و جمع شود.

  5. 5

    برای درست کردن حلوا ابتدا:
    آب + شکر را روی حرارت گذاشته تا حل شود و پودر هل و گلاب و زعفران اضافه کرده ، نسکافه رو در آب جوش حل کرده و به شربت اضافه میکنیم ، شربت را کنار گذاشته تا از دما بیافتد.

  6. 6

    من برای این مقدار کیک و این قالب ، مواد حلوارو دو برابر کردم و تقریبا ۴۰ برش کوچک شد.
    یا علی

  7. 7

    با کمی نسکافه سطح کیک را کمی نمدار کرده و از حلوا روی آن پخش کرده و با پالت صاف میکنیم و به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال استراحت داده..
    بعد برش داده و به دلخواه تزیین کرده..

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
A..M..E
A..M..E @A_M_E
در
مشهدالرضا
✓ آشپزی هنر برقراری تعادل و تناسب بین مواد غذایی ..«به حست اعتماد کن و باور داشته باش ک بهترین رو خلق میکنی »
بیشتر

نظرات (5)

Ghazal olfati
Ghazal olfati @ghazalbanoojan
خدا شفاش بده اصلا نترس من بیست پنج سال پیش قلب بچم سوراخ داشت عملش کردم خدارو شکر الن سی سالشه زن بچم داره هیچ مشکلیم نداره بسپارش به آقا ابوالفضل العباس ع

دستورهای مشابه