Roti cane
suka sama roti cane, bisa dimakan pakai toping manis dan nikmat di makan pakai kari sapi...
sudah beberapa kali coba resep yang ada ... jadi sih tapi kurang puas dengan hasilnya dan rasanya ribet banget bikinnya... akhirnya lihat youtube dapurku Neng Maya https://youtu.be/UjV9Edr9EN8?si=YvdQDZQLF_lKRHj5
lebih simpel... walau lama bikin nya karena harus d rendam minyak 8-12jam tapi hasilnya memuaskan...
minyak yg digunakan banyak tapi tenang aja selesai sisanya msh banyak koq dan masih bersih jadi bisa di pakai menggoreng
Roti cane
suka sama roti cane, bisa dimakan pakai toping manis dan nikmat di makan pakai kari sapi...
sudah beberapa kali coba resep yang ada ... jadi sih tapi kurang puas dengan hasilnya dan rasanya ribet banget bikinnya... akhirnya lihat youtube dapurku Neng Maya https://youtu.be/UjV9Edr9EN8?si=YvdQDZQLF_lKRHj5
lebih simpel... walau lama bikin nya karena harus d rendam minyak 8-12jam tapi hasilnya memuaskan...
minyak yg digunakan banyak tapi tenang aja selesai sisanya msh banyak koq dan masih bersih jadi bisa di pakai menggoreng
Cara Membuat
- 1
Campur air, telur dan susu kental manis
- 2
Campur terigu, garam dan campuran air sambil di uleni.
bisa pakai mixer tapi saya sesuai contoh pakai tangan aja... walau agak capai tapi puas hasilnya kalis dan lentur
- 3
Setelah tercampur rata masuk kan minyak samin/margarin sambil terus di uleni sampai kalis dan lentur
sesekali di banting... hasilnya jd halus - 4
Bulatkan lalu letakkan dalam wadah dan ditutup serbet/kain bersih diistirahatkan selama 30 menit
- 5
Bagi adonan dengan berat @50gr (jadi 35 buah) bulatkan lalu olesi dan rendam dengan minyak goreng di wadah tertutup simpan selama minimal 8 jam maximal 12 jam
- 6
Saya buat jam 7 sore mulai merendam minyak jam 8 malam.... mulai kerja lg jam 7 pagi....
- 7
Ambil 1 adonan tipiskan dengan rolling pin sampai tipis sekali sambil d tarik2 sampai lebar...sambil olesi dengan minyak rendaman adonan. lalu gulung sampai jadi seperti tali... sambil di banting pelan supaya jd panjang....
- 8
Gulung berlawanan arah lalu tumpuk seperti konde...
- 9
Setelah selesai semua siapkan pan olesi dengan minyak lalu masak roti cane sambil ditekan-tekan jadi lebih tipis sesuai selera
- 10
Kalau saya karena buat stock saya masak setengah matang. setelah dingin masukkan ke dalam wadah supaya tidak saling lengket alasi pastik
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti cane Roti cane
Membuat makanan ini rada gampang gampang susah, diperlukan kesabaran yang tinggi. sering memcoba banyak cara ternyata kali ini adalah yang paling simple dan menyenangkan, yuk bagi teman yang suka makanan yang satu ini kita coba lihat membuatan nya. disini tdk saya tampilkan pendampingnya yaitu masakan kari, karena sebagian besar kita bisa memasak karinya.
-
Roti cane Roti cane
Banyak resep yang sudah dicoba, tapi resep yang ini paling cocok buatku, dan paling pas buat dijual lagi.Untuk resep roti cane ekonomisnya versi aku bahannya ini ya..500 gr terigu1 kuning telurYang lainnya sama.Sementara cara bikinnya juga sama, tapi tanpa direndam minyak goreng dan tanpa didiamkan, jadi semua prosesnya langsung dikerjakan sampai selesai.Memang teksturnya jadi berbeda karena tidak elastis, tapi tetap nyaman ketika dipanggang atau digoreng.
-
Roti cane Roti cane
Favorit suami, lebih suka roti yg model begini katanya, buat sarapan oke, buat temen ngopi sore juga oke. Bikin banyak bisa simpan dikulkas, jadi kalau mau makan tinggal panggang bentar di teflon, praktis. Topingnya juga suka suka ya, bisa gula halus, cokelat, dll. Tapi kalau suami sih tetep suka yg polosan gini 😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar