【下酒菜】金針薄餅

Name: 【下酒菜】金針薄餅
Yield: 2人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 金針菇 1包; 太白粉 1-2大匙; 柚子鹽 適量; 美乃滋 適量

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你們喝酒都配什麼呢?
這次分享一個超簡單又沒負擔的下酒菜
只要一包金針菇就可以囉!
金針菇撒點太白粉再搭配一點點油就可以做出脆爽的炸物
超適合在家自己做成下酒菜或是消夜喔!!
可以直接撒胡椒鹽或辣椒粉
我剛好有柚子鹽
柚子微微的清爽感讓整體吃起來完全不會膩!

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【下酒菜】金針薄餅

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預備食材

15分鐘

2人份

金針菇 1包
太白粉 1-2大匙
柚子鹽適量
美乃滋適量

料理步驟

15分鐘

1

金針菇去掉根部後撕開。
碗中倒入約2大匙太白粉，蓋上保鮮膜，用力搖晃讓太白粉均勻沾附在金針菇上。
2

熱鍋加油，放入適量金針菇，煎至表面金黃後取出。
3

撒上柚子鹽、美乃滋以及蔥花即可。

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發布於 2024年08月02日 01:49

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