Pepperoni savanyúság télire
A kiskertembem terem a paprika, gondoltam jó lesz eltenni belőle télire.
Pepperoni savanyúság télire
A kiskertembem terem a paprika, gondoltam jó lesz eltenni belőle télire.
Elkészítés
- 1
A felöntőlevet készítsük el: egy fazékba öntsük a vizet, keverjük hozzá a cukrot és a sót, majd forraljuk fel. Utána keverjük hozzá az ecetet. Közben az üveget fozzázuk ki. A paprikát alaposan mossuk meg, a fokhagymát pucoljuk meg, a vöröshagymát is és vágjuk apróra. Rakjuk az üveg aljára az összes fűszert, és jól tömjük meg a paprikával. Öntsük rá a kihűlt felöntőlevet, úgy hogy bőven elfedje.
- 2
Tegyünk rá egy celofánt, csavarjuk rá a tetejét, majd állitsuk egy tepsibe és így tegyük a 85 fokra előmelegített sütőbe. Hőlégkeverésen 30 percig sütjük, majd hagyjuk ott kihűlni. Ha kihűlt fogyasztható, de legalább 1 hónapra tegyük a spájzban, hogy az ízek jól összeérjenek. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Jalapeño savanyúság Jalapeño savanyúság
Kertben szépen beérett 25 jalapeño paprika. Karikázott savanyúság készült belőle.
-
Vargányagomba savanyúság Vargányagomba savanyúság
Most volt ismét alkalom eltenni télire savanyúságot gombából és szárítani is keveset télire. Nagyon szeretem a gombát hát szeretem befőzni is.
-
Olajos savanyú paprika Olajos savanyú paprika
Nagyon sok paprika termett az idén a kertemben. Igyekszem sokféleképpen eltenni belőle télire. Egy újabb recept a sok közül.
-
Fehér káposzta savanyúság télre Fehér káposzta savanyúság télre
Nagyon finom lesz, majd sültek mellé. A felöntő levet nem forralom fel egy savanyúságnál sem.
-
Csemegeuborka Csemegeuborka
Sokáig kerestem olyan savanyúság receptet, ami tartósítószer nélküli, nincs tele mérgekkel! Ezt az interneten találtam, ha jól emlékszem egy kezdőknek szóló oldalon, s mivel sok pozitív visszajelzést kapott kipróbáltam. Nagyon jó lett, úgyhogy úgy gondolom kár lenne nem továbbadni! Egy évig biztos eláll, de nekünk 12 üveg sem tartott ki addig. :-) Felbontás után hűtőszekrényben tároljuk! Az uborka finom roppanós maradt és semmi probléma nem adódott. Idén tettem el így almapaprikát, vegyes zöldséget is. Még zöldparadicsomot is szeretnék, ha összejön. A jódozott sót kerüljük, ha lehet!
-
Vegyes vágott savanyúság - csalamádé télire Vegyes vágott savanyúság - csalamádé télire
18, 1 kg-ot készítettem, az alaprecept 5 kg megtisztított zöldségröl szól!
-
-
Tartósítószermentes uborka télire gluténmentes fűszerekkel Tartósítószermentes uborka télire gluténmentes fűszerekkel
Ezt a receptet a testvéremtől kaptam 4 éve és azóta csak így teszek el uborkát. Isteni finom és több év múlva se romlik meg.
-
Szeletelt uborka télire Szeletelt uborka télire
Évtizedek óta nem vettem bolti üveges uborkát. Mióta gluténmentesen étkezem, azóta meg pláne nem!Ha valamilyen okból nagyra nőnek az uborkák, vagy csak nagyobb méretűekhez jutunk hozzá, akkor jó lehetőség így eltenni, mivel ezeket - a hagyományos módon - nem olyan könnyű üvegbe rendezni. Ezzel a módszerrel orvosolható a "probléma".A gluténmentesség miatt Lucullus fűszereket használtam, akinek ez nem kritérium, ő nyugodtan használhat más "márkát".
-
Savanyú uborka télre Savanyú uborka télre
A kertben termett uborkából és kaporból készült télire. #aranykoteny23
-
Csalamádé télire Csalamádé télire
Többet érdemes elrakni belőle, mert sokáig eláll és nagyon finom.
-
Spárga savanyúság Spárga savanyúság
Beindult a spárgaszezon! Érdemes jól bevásárolni a zöld vagy fehér spárgasípokból. Nemcsak finom, de nagyon egészséges tavaszi csemege. Kaldeneker György receptje.Nagyon szeretem a savanyúságait, több különleges receptet elkészítettem, és soha nem csalódtam benne.A kézműves termékeiről ismert séftől érdemes tanulni.Különleges szakács, aki ismeri, az tudja, hogy mindig valami új recepten töri a fejét.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)