زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کرده و سفیده ی تخم مرغ را با شکر با همزن برقی میزنیم تا حدی که از کاسه جدا نشود و زرده ی تخم مرغ را با آرد و شیر و بیکینگ پودر مخلوط می‌کنیم و سفیده ی تخم مرغ را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کرده و بصورت دورانی به یک طرف مخلوط می‌کنیم.

ماهی تابه را بر روی شعله ی گاز میگذاریم و حرارت شعله گاز را متوسط تنظیم میکنیم و از مخلوط تخم مرغ با یک قاشق غذاخوری یا هر وسیله ای که دوست دارید اندازه ی پنکیک باشد استفاده می‌کنیم و یک طرف پنکیک که قهوه ای شد ، طرف دیگه پن کیک را اجازه میدهیم تا کمی برشته شود و …تمام 🌺 توی ظرف مورد نظر پن کیک ها را انتقال داده و با مقداری توت فرنگی و موز تزیین می‌کنیم.🌺 نوش جان 🌺