Cebolla 🧅 caramelizada

paqui_Capi
paqui_Capi @cook_6468136
Malaga/Bcn

Es una receta, empleada en la gastronomía, se utiliza para diferentes platos…esta exquisita por su sabor está viene directamente del huerto a cocinar por lo qué su tierra tiene solamente su abono

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Ingredientes

1 hora
5comensales
  1. 1 kgcebollas
  2. Aceite
  3. 200 gramosAzúcar (un vasito)
  4. 1 chorritoVinagre balsámico
  5. Bicarbonato hace que la cebolla aligere su proceso

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelamos las cebollas y partimos los trocitos en juliana

  2. 2

    Llevamos a la sartén, que tenemos puesta en fuego con el aceite

  3. 3

    Añadimos los ingredientes, azúcar, vinagre y bicarbonato

  4. 4

    Así vamos moviendo poco a poco hasta que quede con un color dorado

  5. 5

    Ya la tenemos lista para hacernos unas tostas con queso de cabra, comk guarnición y acompañamiento de carnes y pescados

  6. 6

    Espero que os haya gustado y la probéis hacer, se mantiene muy bien en cristal 😉😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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paqui_Capi
paqui_Capi @cook_6468136
Malaga/Bcn
El secreto del éxito en la vida es comer lo que te gusta y dejar que la comida combata dentro,me encanta la cocina y con mucho cariño preparo los platos cada día para los míos qué los adoro y poder compartirlos ..
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