Pecak nila khas betawi

Pecak adalah sebuah kata dari bahasa Jawa yang artinya bumbu yang dibalurkan pada lauk sebelum dimasak. Bumbu ini terdiri dari gula, asam jawa, dan ketumbar.Sambal pecak adalah hidangan pelengkap gurame yang menjadi makanan khas Betawi. Cara penyajiannya sedikit mirip dengan sambal pecel di Jawa Timur, bedanya pecel menggunakan saus kacang sedangkan pecak menggunakan sambal cabe dan bawang.Disini ikannya aku ganti sama Nila, boleh kalau mau pakai ikan air tawar lainnya yaa.. Pecak ini nikmat banget disantap bareng nasi bahkan bisa nambah tuhh 😁 apalagi kalau yang masak orang Betawi asli, beuuh rasanya makin berkali lipat 😍Resepnya aku recook dari mba Risa si paling bersliweran di beranda cookpad 🤭Makasi mba resepnya ternyata se mudah itu buatnya 🤣Resep dari : @mamafathanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/23985301#CINTE_MasakanDaerahku#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Jakarta

Khas BetawiMakanan BetawiSaatnya rayakan hari jadi Ibukota dengan rasa yang tak lekang oleh waktu—makanan Betawi (termasuk kudapan dan minuman) yang penuh kenangan dan cita rasa khas! 😍@MamahCookpad mengajak untuk ikut ngeramein ulang tahun Jakarta ke-498 dengan menuliskan resep makanan khas Betawi.Bisa dari warisan keluarga, inspirasi dari penulis resep lainnya, atau kreasi masakan Betawi khas keluarga 💛Sumber Inspirasi : @Gliantikahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17054661Pecak ikan Betawi adalah hidangan khas Betawi yang terbuat dari ikan (biasanya ikan air tawar seperti nila, mujair, gurame, atau ikan mas) yang digoreng hingga kulitnya pecah dan kemudian disiram dengan bumbu pecak yang kaya rempah.Asal-usul nama "pecak" sendiri memiliki beberapa versi, ada yang menyebutnya dari proses menggoreng ikan yang membuat kulitnya pecah, ada pula yang mengaitkannya dengan kampung Pecah Kulit di Jakarta Barat.#KhasBetawi#GAS2025#GasKe26#CookMemberPeDa4_Gliantika#GenkPeDa4#GenkPejuangDapur#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe25_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Source : @Veni_KM13982343 Pecak ikan nila merupakan salah satu kuliner Betawi yang populer. Ikan air tawar digoreng dengan siraman bumbu cabe dan rempah segar. Pedas dan gurih rasanya.Ada beberapa jenis pecak ikan yang dikenal dalam kuliner Betawi, ada yang berbumbu kacang dan kemiri sehingga rasanya gurih dan kuahnya sedikit keruh. Konon karena mengadaptasi kuliner Jawa.Ada juga pecak ikan dengan kuah bening yang banyak disajikan di daerah pinggiran Jakarta. Pemakaian temu kunci, cabe dan kencur membuat pecak ikan aromanya harum.Ikan air tawar seperti ikan nila, mujair atau gurame cocok dibuat pecak. (sumber : detikfood)ayo semangaaattt mba veniiii... bersama kita pasti bisa.. bercerai kita berantakan...huhahhh🌶🌶🌶#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Selamat Ulang Tahun Kota Jakarta yg ke 498 🥳🥳🥳Dalam rangka merayakan ulang tahun kota Jakarta ini, aku persembahkan masakan #KhasBetawi untuk #Gas2025 dengan masakan yg merah merona hot manjalita...🤭😅Pecak khas Betawi ini biasanya dibuat dari bahan utama ikan air tawar seperti ikan gabus, mas, gurame, nila, mujair dll. Pecak yg kubikin ini berasa pedes, asem, gurih berkuah yg menyatu saat masuk ke dalam mulut, ahhh ini enak 🤤🤤Source : @ucy_abdullah91#Maminang25_khasBetawi#CookpadCommunity_Sumbar

Ada ikan nila di kulkas, enak x ya, dibikin pecak, seger 🥰Source : @ucy_abdullah91https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16621556-pecak-nila-khas-betawi#SeafoodLezat#GAS2025#CocomtangPost_DariLaut25#CookpadCommunity_Tangerang

Pecak Ikan Nila ini enak, awalnya ada Makan Bareng di lingkungan warga dirumah Bekasi tetangga memasak menu Pecak Ikan Nila, enak segar dan akhirnya di rumah putri saya bilang 🧕: Mama saya ingin makan lagi Pecak Ikan Nila seperti yang makan bareng di Pendopo. Apakah Mama bisa bikin ? 👩‍🍳 : Oooh iya tentu bisa kita jelajah Cookpad nanti ketemu resepnya 🤭 Nah itulah saya selalu ditemani Cookpad untuk menghasilkan menu yang enak 🥰#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi#OlahanIkanSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16621556

Ini perdana saya buat pecak ikan,, berhubung ada request dari teman untuk di buatkan pecak nila..tapi alhamdulillah meskipun perdana buat banyak yg suka..😊

Bismillah ... Assalamualaikum 🙏Tuntas lah rasa Kangen masakan nenek, scroll Resep #PecakIkan yang pernah kumakan masakan Nenek, jumpa laResep nya mom @mamafathan #PecakIkanKhasBetawi sedap 😋#KhasBetawi #GAS2025#CookpadCommunity_Batam#PosbarGas_ke29 #PecakNilaBetawi

Akhirnyaa.. ada juga PR posbar Cookpad dan Cocomtang (Cookpad Community Tangerang) berbahan dasar ikan segar. Duuh.. senangnyaa...Penyebabnya bukan lain karena keluarga kecil saya suka dan sering mengkonsumsi ikan segar. Kebetulan ipar saya dari suku Betawi, saya terinspirasi mengolah sajian ini, pecak mujair khas Betawi, sebagai upaya saya mengangkat kuliner lokal berupa ikan goreng yang disiram dengan kuah berbumbu rempah. Hidangan ini nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat saat makan.Pecak ikan diketahui terbuat dari ikan sungai. Bisa menggunakan beragam jenis ikan, seperti gabus, mas, gurame, mujair, hingga nila. Ikan sungai atau air tawar ini dimarinasi terlebih dahulu dengan bumbu agar aroma amisnya hilang. Setelah dimarinasi, ikan digoreng dalam minyak panas sampai teksturnya kering di mana kulit ikan terlihat pecah.Catatan penting mengolah ikan adalah:1. Pilih ikan segar2. Setelah cuci bersih dari sisik, isi perut dan insang, pastikan mengucuri dengan jeruk nipis atau jeruk lemon agar ikan tidak amis saat diolah.3. Bila ikan setelah digoreng akan diolah lagi, pastikan menggunakan bumbu aroma terapik agar lebih sedap dan beraroma harum.*22-8-23#21#GenerasiAprontis#Cocomtangpost_IkanSegar23#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Dilansir dari liputan6.com bahwa pecak ikan nila memiliki makna dalam budaya kuliner Betawi, suku asli Jakarta. Meskipun tidak ada catatan pasti mengenai kapan tepatnya hidangan ini pertama kali diciptakan, pecak ikan telah menjadi bagian integral dari masakan Betawi selama beberapa generasi.Asal-usul pecak ikan nila berkaitan erat dengan kehidupan masyarakat Betawi yang tinggal di daerah pesisir dan dekat dengan sungai. Melimpahnya hasil tangkapan ikan air tawar, termasuk ikan nila, mendorong terciptanya berbagai olahan ikan dalam masakan Betawi.Penggunaan sambal dalam pecak ikan mencerminkan kecintaan masyarakat Indonesia, khususnya Betawi, terhadap rasa pedas. Sambal pecak yang khas, dengan tekstur kasar dan campuran berbagai rempah, menambah dimensi rasa pada ikan yang dimasak sederhana.Posbar kali ini mengusung tema masakan Nusantara. Kepikiran buat pecak karena ada stok resep ikan nila. Pertama kali buat saya visit resep dari mba @ikka_sukakue, saya coba tidak pakai terasi tapi masih nikmat, thanks mbaa 😍#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id

Sebenarnya pecak ini bukan hanya bilik betawi tapi di setiap daerah di Jawa pun ada pecak dengan segala cir khasnya.Thanks @BundaReycha_85 untuk resepnya.#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanDaerahku#Cinte_masakandaerahku

PECAK NILA KHAS BETAWI , yaitu ikan goreng yang di siram sambel ulek , ada yang nyemek2 ada juga yang berkuah , kali ini saya buat Pecak Betawi yang berkuah , dengan rasa pedes asem guriih , enaaaak bangeeett. 👍👍👍Silahkan di liat video lengkapnya di Yutube Channel 👉 Mama FajarSelamat mencoba 😊😘#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang