Pandan Sponge Cake

Siau Yen
Siau Yen @cook_withmood

Akhirnya pandan dari teman terpakai juga. Setelah drama si onderdir blender yg entah kemana. Kue ini teksturnya lembut banget. Bakalan jd kue favorit deh, soalnya gampang buatnya. Bagi yg sudah mahir pasti pejam
mata ya. Saya masih belajar 🤭🤭. Mayan buat breakfast sembari ngopi 😃😃

( loyang polos, dikasih baking paper tanpa oles)

Pandan Sponge Cake

12 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya pandan dari teman terpakai juga. Setelah drama si onderdir blender yg entah kemana. Kue ini teksturnya lembut banget. Bakalan jd kue favorit deh, soalnya gampang buatnya. Bagi yg sudah mahir pasti pejam
mata ya. Saya masih belajar 🤭🤭. Mayan buat breakfast sembari ngopi 😃😃

( loyang polos, dikasih baking paper tanpa oles)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
Sekeluarga
  1. 6kuning telur
  2. 50 grgula pasir (me : blender)
  3. 80 grminyak sayur
  4. 110 mlpandan (120 air + 40gr daun pandan)
  5. 160 grtepung terigu (me : kunci biru)
  6. 20 grtepung maizena
  7. 6putih telur
  8. 1 sdtlemon juice
  9. 90 grgula pasir (me : 75gr yg tdk suka manis)
  10. sejumputgaram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Wisk kuning telur + gula pasir sampai gula tercampur rata

  3. 3

    Masukkan minyak goreng, aduk rata

  4. 4

    Masukkan jus pandan, aduk rata

  5. 5

    Ayak tepung terigu + maizena
    + garam aduk rata perlahan, sisihkan

  6. 6

    Kocok putih telur dgn speed terendah terlebih dahulu, sampai ada gelembung, naikkan ke speed tinggi.

  7. 7

    Masukkan air lemon, kocok. Lalu masukkan gula 3 tahap, kocok sampai soft peak (paruh burung)

  8. 8

    Masukkan 1/4 kocokan putih telur ke adonan pandan tadi, wisk secara perlahan.

  9. 9

    Lalu masukkan semua adonan pandan tadi ke kocokan putih telur, aduk secara perlahan.

  10. 10

    Panggang dengan suhu 150" lebih kurang 45 menit api bawah.
    Setelah itu naikkan 160" api atas bawah selama 5-10 menit

  11. 11

    Setelah keluar dr oven, hentakkan
    perlahan, diamkan 5 menit.
    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siau Yen
Siau Yen @cook_withmood
pada
Saya suka lihat resep dengan bahan mudah didapatkan dan saya kenal. Bila ada bahan yg tidak saya kenal, langsung saya skip. 😂😂Tinggal bersama bokap yang tidak bisa terlalu makan pedas. Jadi 1 bh cabe hanya sebagai perasa dan pemanis aja 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa