شیره انگور (دوشاب)به روش سنتی 🍇🍇
Ali Yousefi)(مامان علی) @cook_28027243
شیره انگور (دوشاب)به روش سنتی 🍇🍇
مراحل تهیه
- 1
سلام من اومدم با طرز درست کردن شیره انگور، تو دستور های قبلی آبغوره گیری و شور غوره رو گذاشته بودم و این هم بقیه همونه که الان انگور شدن. درخت حیاطمون
- 2
اول انگور ها رو میچنیم و بعد خوب شستشو میکنیم میذاریم تا آبش بره
- 3
من به همراه آقامون دو ساله باکمک هم این شیره خوشمزه رو درست میکنیم بعد خشک شدن انگورها اونا رو داخل گونی تمیز میریزیم درشو رو محکم می‌بندیم داخل تشت روحی با چکمه لگد میکنیم تا کامل له بشه وآبش در بیاد
- 4
همه ی انگورها رو آبش رو در میاریم از صافی پارچه ای رد میکنیم وداخل قابلمه بزرگ میریزیم
- 5
بعد قابلمه رو روی حرارت میذاریم تا گرم بشه و جوش ریز از کناره های ظرف بزنه شعله رو خاموش میکنیم و خاک سفید میریزیم داخلش.. تو این مرحله باید حواستون باشه چون کف میکنه وبالا میاد امکان سر رفتن داره
- 6
باید از ظرف بزرگ استفاده کنید تا موقع بالا اومدن کف بیرون نریزه تن تند هم بزنین تا کغ فروکش کنه
- 7
میذاریم 8 تا 10 ساعت بمونه تا آب انگورمون زلال بشه. این کار برای ترش نشدن شیره مفیدهستش و برای نگهداری طولانی مدت
- 8
بعد دوباره از پارچه صاف میکنیم تا خاک و تفاله انگور جدا بشه
- 9
بعد داخل قابلمه ریخته میذاریم با شعله ملایم شروع به جوشیدن کنه و غلیظ بشه برای مقدار زیاد زمان بر هستش 🙃
- 10
خوب که غلیظ شد شعله رو خاموش میکنیم بعد خنک شدن داخل ظرف مناسب میریزیم
- 11
اینم از شیره خوشمزه والبته پر خاصیت و از همه مهمتر ارگانیک من 🍇🍇
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شیره انگور🍇
#شیره انگورشیره انگور یا دوشاب، دارای طبع گرم و تر است و از خواص آن می‌توان به درمان کم‌خونی، پیشگیری از سرطان، بالا بردن سیستم ایمنی بدن، تقویت حافظه و جلوگیری از حمله قلبی اشاره کرد.
-
-
-
شیره انگور (دوشاب)
دوشاب یا شیره انگور ، نوعی خوراکی بسیار مقوی و پرخاصیت است که از انگور تهیه می شود. طرز تهیه دوشاب بسیار سخت است. دوشاب را از انگور سفید یا انگور کشمشی تهیه می کنند. دوشاب خواصی زیادی دارد.که در فصل پاییز نباید از خوردن آن غافل شوید.از خواص آن ضدنفخ؛افزایش شیر مادر ؛ترکیبش با ارده مقوی برای عظلات......و خواص بیشمار دیگر است .و به دلیل خواص مفیدی که این ماده ی غذایی در درمان و تسکین بیماری های فصل سرما دارد، بهتر است جایی برای آن در برنامه ی غذایی تان باز کنید.#شیره_انگور#دوشاب#سرآشپز_طلایی#تروتازه
-
-
-
شیره انگور
سلام سلام 😜من اومدم با یه رسپی زمان بر اما خوشمزه 😋شیره انگور پر از خاصیته که مطمعا هستم همه شما اینو خوب میدونید و برای سلامت رشد کودکان خیلی مفیدهممنون از دوست قشنگم برای این رسپی عالی❤️💜 @Razani_cooking
-
شیره ی انگور خانگی 🍇🍇
مقدار شیره ی انگور خیلی زیاد بود و درست کردنش مربوط به تابستان بود و تا الان همین مقدار از شیره باقی مانده دوستان یک روش دیگر هم هست که با خاک سفید دوشاب درست میشه چون اون رسپی یک مقدار دردسر داره و برای مقدار کم نمی صرفه من از این روش استفاده کردم اما براتون رسپی اون رو هم می گذارم تا اگر خواستید از اون روش استفاده کنید😊#سرآشپز_طلایی #مهر_مادری #شیره_انگور
🌻2020🌻 -
-
شیره انگور شانی (دوشاب سیاه)
#شیره#شیره_انگور_شانی#شیره_انگور_شاهانی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23 -
-
-
شیره انگور (دوشاب) (انگور زرد ، قرمز ، یاقوتی)
#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 #شیره_انگور #شیره #دوشاب #دوشاب_انگور #کوک_اسنپ #انگور@matbakhe_leyla
-
-
شیره انگور 🍇
مادرم و پدرم سالها شیره انگور می‌پختند🍇 چند سالیه که دیگه توان این کار سخت رو ندارند. و من امسال با انگورهای باغ پدرم برای اولین بار تنها شیره پختم. عالی شد. 1 روز وقت میگیره و یه عالمه ظرف باید بشویی ولی به لذت خوردنش میارزه. سالها خوردیم و متوجه نبودیم چرا شیره اینقدر باارزشه(من برای کم خونی و افزایش قوای بدنی، درد قاعدگی و تقویت بنیه بچه ها در زمستان وتهیه صبحانه ازش استفاده میکنم) و حالا میفهمم😔ممنون مادر و پدر عزیزم.❤️ خداقوت ❤️
-
مربا انگور به سبک اینستا
📌 این مربا به صورت کاملاً ارگانیک و بدون هیچ گونه افزودنی طبق دستور اینستاگرام پخت میشود٠ طعم ملس و بینظیری دارد٠✨ اگر شما کمی شیرین دوست داشتید میتوانید نصف پیمانه شکر به آن اضافه کنید ولی اصلاً احتیاج نیست چون انگور به خودی خود شیرین است و اگر با شکر پخته شود شیرینی آن بیش از حد میشود و گلو را میسوزاند٠#مربا_انگور#انگور_پته#فصل_خزان#ارگانیک#آسان#سریع#خوشمزه
-
شیره انگور 🌺
پرســـودترینمعــــامله زندگـــیحال خــــوب راجایگزين حــال بــد کردن استهمـین...حال دلتون خوب وجودتون سبز و سلامتزندگیتون غرق در خوشبختی 👌🦋💙#انگور#شیره_انگور#چالش_طعم_تابستان
-
شیره انگور شانی
سلام به دوستان کوکپدی 🌹راستش من تا به حال شیره انگور را خودم به تنهایی درست نکردم و یا با کمک مامانم بوده یا مادر شوهرم 😅😉و چون کار بسیار سخت و پرمشقتی هست ترجیح دادم به همین منوال پیش بره 🥴و اصلا یک درصد هم به اینکه تنهایی درست کنم فکرم نکردم 😉این توضیحات هم مامانم برام داده و من اینجا ثبت کردم که هم خودم استفاده کنم و هم امیدوارم برای شما هم مفید باشه 🥰ممنونم از مامان خوشگلم 😘😘زهرا بانو 💋💋
-
شیره انگور
تهیه شیره انگور واقعا نیازمند صبر و حوصله هست😅 اما در انتهای کار با خوردن شیره انگور داغ از کف دیگ و نان تازه خستگی فراموش میشود😍😋 fatemeh -
-
مربای به
#پیشبند_طلایی۲۳دیگه اینو واسه چالش درست کردم چون دیگه مربا زیاد داشتم و واقعا قصد یک مربای جدید نداشتم و با یکدونه به این کارو کردم نظرم من اینه که به فقط خلق شده واسه مربا
-
-
-
مربای به(دوشاب هیواسی)
#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 #مربای_به #مربا #به #مربا_به #کوک_اسنپ@Maryambano36 -
شیره (دوشاب) انگور در خانه با حداقل مواد
شیره انگور سرشار از آهن بوده و مخلوط با ارده صبحانه مقوی محسوب میشود.😍 من حدود ۲ کیلو انگور داشتم که کمی بنظرم ترش بودند و اهالی خانه علاقه ای به خوردن آن نداشتند.😉این بود که به فکر درست کردن دوشاب با همان مقدار کم انگور افتادم.درضمن خاک سفید مخصوص هم نداشتم. شیره بسیار عالی شد و باب میل خانواده😁
-
دسر کدوحلوایی با شیره انگور
سلام دوستان گلم روز و روزگارتون خوش و دلتون به دور از غم و غصه باشه🤲🌹درباره قصه هم بگم که قصه خاصی به خاطر ندارم😅 فقط یادمه اون دوران شب یلدا ها حس خیلی قشنگی داشت کاش میشد یه ذره هم که شده از ذوق و شوق اون روزا چاشنی یلداهای دوران بزرگسالی مون میکردیم.#قصه_یلدا#کدو_حلوایی#یلدا#سرآشپز_طلایی#دسر_یلدایی
-
مربا به با شیره و پخت در زودپز 🌸 دوشاب هیواسی
تنها راه لذت بردن از زندگی، پذیرش این واقعیت است که زندگی یک جریان و فرایند است و نه رسیدن به یک مقصد. پس منتظر زندگی نباشیم، بلکه هر لحظه را زندگی کنیم...#مربا_به_با_زودپزبا دستور دوست عزیز کوکپدی@matbakhe_leyla#مربا_به#مربا_به_با_شیره#مربا#مربای_رژیمی#مربا_بدون_شکردر عرض ۳۵ الی ۴۰ دقیقه مربای به خوشرنگ و خوشمزه آماده میشه👌😋🌸من با زودپز برقی پختم#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
پنکیک شیره انگور و گردو 🍇
حکایتِ این پنکیک ، حکایت اون شعره که میگفت :(( آنچه خوبان همه دارند ، تو یکجا داری)) 😍چرا ؟هم گردو داره که منبع چربی های سالم هستهم تخم مرغ که پروتئین بالایی دارههم شیره انگور که علاوه بر تامین کردن شیرینی طبیعی ، آهن و کلیسم و فسفر دارههم آرد سبوس دار که فیبر بالایی داره 👌در کنار این خواصش ، خیلی هم خوشمزه ست 😋😋با تشکر از لیلا بانو @matbakhe_leyla
-
کیک شیره انگور
دوستان این کیک بسیار خوش بافت و نرم و خوشمزس.توصیه میکنم امتحان کنید و کوک اسنپ هم یادتون نره.تشکر🤩🤩❤❤❤🌷🌷🌷🌷
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/23995857
نظرات (4)