Rempeyek kacang

Rina Sastro
Rina Sastro @hwenakkukers
Bali

Resep dari mendiang ibu yang selalu ku pake. Resep ini tanpa tambahan air kapur sirih , jadi lebih sehat . Dan renyaaahh banget hasil rempeyek ini. Yuuukk mari kita buat 😊

#cookpadbali

Rempeyek kacang

3 orang berencana membuat resep ini

Resep dari mendiang ibu yang selalu ku pake. Resep ini tanpa tambahan air kapur sirih , jadi lebih sehat . Dan renyaaahh banget hasil rempeyek ini. Yuuukk mari kita buat 😊

#cookpadbali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
kurang lebih 1 kg rempeyek matang
  1. 200 grkacang tanah
  2. 350 grtepung beras
  3. 5 lembardaun jeruk purut
  4. 5 tangkaidaun kuchai, opsional
  5. 7 siung besarbawang putih
  6. 1 ruas jempolkencur, opsional
  7. 1 sdtketumbar bubuk atau utuh
  8. 30 mlsantan instan
  9. 1 butirtelor kecil
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyaair suhu ruang
  12. 1 literMinyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong atau chopper kasar kacang tanah, iris halus daun kuchai dan daun jeruk purut.

  2. 2

    Uleg halus, bawang putih dan ketumbar dan kecur hingga halus

  3. 3

    Dalam wadah besar, campurkan tepung beras, daun kuchai dan daun jeruk purut iris. Tambahkan telur, santan dan tambahkan air sambil di aduk rata. Adonan akhir seperti creepes atau kulit risol. Jika di rasa kurang encer bisa tambahkan air.

  4. 4

    Panaskan wajan berisi minyak goreng, goreng rempeyek dengan di cetak di bagian sisi2 wajan. Goreng hingga kering, kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil.

  5. 5

    Setelah matang, angkat, tiriskan dan biarkan dingin sebelum masuk toples kedap udara. Rempeyek siap di nikmati. Selamat mencoba teman-teman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Sastro
Rina Sastro @hwenakkukers
pada
Bali
my me time is cooking and baking ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa