Kue tradisional yang sering di bikin mbok e. Kode keras ini mah, pengen pulang 😭

Hampir lupa Kalo kemarin waktu ke rumah temen di kasih singkong boleh nyabut sendiri .. nunggu hari libur baru di olah dan Alhamdulillah masih bisa menyempatkan waktu untuk setoran PGBAMendut yang identik dengan tepung ketan kali ini saya coba ganti dengan singkong parut, buat teman nge teh pas pisan pokona..#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang

Makanan tradisional yang satu ini emang enak dan sering ngangenin benarsaat kecil seneng banget makan mendut buatan emakkebetulan aku tak terbiasa konsumsi gula pasir ,jadi aku ganti pemanis nya pake pure gula merah dan di tambah sedikit garam buat bohongin rasa manis biar kentel rasa manis nyakalau emak ku dulu di tambah sedikit parutan jahe unti nya lebih wangikarna anak anak gak suka pedas jahe aku skipaku sengaja menambahkan kentang kukus halus ,biar rasa nya lebih empuk dan lembut saja sih Mendut nya ya dan gak lengket di gigi ada sensasi beda kalau menurut kutapi kalau gak suka kentang boleh di skip dengan cara air adonan nya di kurangi agar saat membentuk nya tidak sulit

Tak terasa sudah memasuki bulan Agustus, banyak bendera berkibar dimana-mana.Nah kebetulan HUT Kampung CoCoK ke 2 tahun ini bertepatan dengan hari kemerdekaan Indonesia, kali ini saya ikut meramaikan HUT Kampung CoCoK dengan membuat jajanan lezat yaitu "Mendut" bersama team saya yaitu mbak @rennym yang kami kreasikan dengan nuansa Merah Putih.Resep ini saya adaptasi dari mbak @cook_2197178Selamat Ulang Tahun Kampung CoCoK ke-2, semoga rukun dan kompak selalu, semakin keren, semakin banyak berbagi ilmu.Salam dari kami team Kue Mendut 🥳❤️#kuemendut#kuebugis#HappyAnniversary#KampungCoCok2ndAnniversary#PesanCoCok#KreasiJajananNusantara#JajananNusantara#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#Bakerpad_Jajanantraditional

Minggu 25 Agustus 2024Bismillah.......Ikut memeriahkan challenge dari @MamahCookpad #MasakanDaerahku aku bikin Mendut Singkong Labu Kuning.Niat hati mau bikin lemet/ pais singkong labu kuning, tapi daun yang dipetik dari kebun pendek - pendek. Akhirnya ganti judulnya mendut singkong labu kuning 😂😂😂Kata mamak mertua... bungkus itu menandakan isinya. Jadi semacam sudah menjadi ketentuan gitu. Makanya dipasar kita lihat aneka jajanan berbungkus daun pisang dengan nama yang berbeda - beda .Membungkus mendut ini bagi yang belum terbiasa terasa sulit dan rumit . Seperti halnya kita membungkus lempar . Sebenarnya kalau tahu caranya tidak sesulit yang dibayangkan loh#PekanPosbar#MasakanDaerahku#CookpadCommunitas_Borneo#CookpadCommunitas_Kalteng#CookpadCommunitas_PalangkaRaya#YulitaRiambarwatiResep

Beberapa waktu yg lalu main ke rmh uwa-nya paksu,disuguhin kue bugis(di tempat sy disebutnya begitu). Sy kira itu bugis ketan item,ternyata oh ternyata dibikin dari ubi ungu,mirip siihhh warnanya unyu² gitu😀,cmn emang teksturnya lbh lembut,beda dgn bugis dari ketan item yg agak² kenyal . Iseng² tny resep,malah sekalian dikasih ubi ungunya sama si uwa,soalnya beliau abis panenan ubi jg,,,duhh seneng campur malu😄. Lngsng dehh praktekin bikin,biar puas makannya😂. Kalo resep enten/untinya dari Emah,biasanya pake gula merah kali ini pake gula putih az. Tp kaya'nya bikin entennya kebanyakan dehh,soalnya msh sisa niihh,,,ya sdhlah simpen di kulkas az sisanya,nanti qta berdayakan bwt isian darlung,pao atw apa lah... Cuzz ahh bikin kue bugis ubi unyu😉

Bismillah...kue Bugis ini kesukaan banget Alhamdulillah masih bisa buat lagi dengan isian unti kelapa gula merah yg legit kuenya kenyal tapi tidak alot Krn penambahan ubi Oren Alhamdulillah bisa buat ide jualan nih Bun

Untuk isian mendut, ditakar menggunakan sendok takar yang 5gr ( berat bulatan unti sekitar 6gr)Satu resep ini bisa untuk 2X resep mendut

Bismillah...kue Bugis Ketan Hitam kue jadul yg enak buat yuuk Bun bisa buat ide jualan

BismillahirrahmanirrahimMendut jajanan tradidional di kampung saat ada hajatan pasti ada ini si mendut, biasanya pkai tepung ketan sj,,Kali ini aku nyobain pkai campuran ubi ungu kemarin punya stock ubi ungu,, alhasil alhamdulillah enak lembut dan warnanya pun cantiek alami,,Yook bun gk pkai lama.. Aku intip resep dari bunda #NickYuna dari Kalimanta Timur, makasih banyak bun resepnya, salam sehat selalu untuk keluarga bunda,, 🙏🙏🤗😍#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenApron3