Cibay ayam mini

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Udah lama penasaran juga sama kudapan yang satu ini. Mau beli mau bikin maju mundur karena rasanya harus pedas. Lihat resep dapur B'wish @id_17547322 kesampaian nyoba bikin, saya versi nggak pedasnya. Cocolannya bumbu kacang atau cabe rawit jadi bisa dikendalikan pedasnya. Wah ternyata rasanya enak banget ga pake cocolan juga. Kering diluar dan enyoy (lembek kenyal) di dalamnya. Comot terus ga nyesel deh bikin.

#Pais_silihcooksnapCocomba
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bandung
#ResepGiacinta

Cibay ayam mini

Udah lama penasaran juga sama kudapan yang satu ini. Mau beli mau bikin maju mundur karena rasanya harus pedas. Lihat resep dapur B'wish @id_17547322 kesampaian nyoba bikin, saya versi nggak pedasnya. Cocolannya bumbu kacang atau cabe rawit jadi bisa dikendalikan pedasnya. Wah ternyata rasanya enak banget ga pake cocolan juga. Kering diluar dan enyoy (lembek kenyal) di dalamnya. Comot terus ga nyesel deh bikin.

#Pais_silihcooksnapCocomba
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bandung
#ResepGiacinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 buah
  1. 15 lembarkulit lumpia mini
  2. 4 sdmtepung tapioka
  3. 250 mlair
  4. 1,5 sdmdaging ayam cincang
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. Sejumputgula pasir
  10. 100 mlminyak goreng
  11. Bumbu halus :
  12. 2 siungbawang putih
  13. 3 butirbawang merah
  14. 1/2 buahcabe merah, rebus buang bijinya

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur tepung tapioka dan air, aduk rata sisihkan. Siapkan bumbu halus, daun bawang dan daging ayam cincang.

  2. 2

    Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam cincang aduk rata hingga ayam berubah warna, masukkan garam, merica, gula pasir, saus tiram dan daun bawang, aduk rata. Test rasa.

  3. 3

    Tuang tapioka cair, aduk-aduk hingga mengental dan berwarna bening. Angkat.

  4. 4

    Ambil 1 lembar kulit lumpia. Taruh 1 sdt bahan isi lalu lipat gulung kulit lumpia hingga menutupi bahan isi.

  5. 5

    Lakukan hingga adonan habis. Panaskan minyak goreng. Masukkan lumpia aci, goreng hingga kulit lumpia kering. Sekali balik.

  6. 6

    Angkat, tiriskan minyaknya. Sajikan dengan cabe rawit pedas atau sambal kacang. Tapi ga di cocol apa-apa juga dah enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar (2)

Dina Reka NS
Dina Reka NS @dy05122020
Bun, ini klo kondisi udah dingin apa bagian dalamnya msh ttp kenyal?

Resep Serupa