Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging ayam (dengan kulitnya)
  2. 1 butirputih telur
  3. 125 gramtepung tapioka
  4. 1/2 buahlabu siam (uk.sedang) parut
  5. 2 sdmes batu
  6. 1 batangdaun bawang (iris lalu tumis)
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ayam beserta putih telur, labu siam parut, es batu, & bawang putih menggunakan chopper

  2. 2

    Pindahkan ke dalam wadah, lalu tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk & daun bawang yg sudah ditumis sebelumnya. Aduk adonan hingga tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan tepung tapioka lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

  4. 4

    Olesi tatakan dandang (sarangan) dengan sedikit minyak agar tidak lengket waktu mengukus siomay.
    Adonan dapat dicetak dengan sendok. Adonan juga dapat diisi ke dalam tahu & potongan pare.

  5. 5

    Siomay dapat juga disajilan dengan bahan pelengkap lainnya seperti telur rebus, kentang rebus & kol.
    Kukus siomay selama 20 menit dengan api sedang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (4)

Icha
Icha @cook_112875502
itu jadinya berapa porsi ya kak?

Ditulis oleh

UmSu
UmSu @Ummi_Susan
pada
Hobi banget memasak & bereksperimen dgn resep2 baru. Sampai akhirnya membuka usaha kue home made kecil2an
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya