Semur Tahu Telur (Pelengkap Nasi Uduk)

Name: Semur Tahu Telur (Pelengkap Nasi Uduk)
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu kuning; 3 butir telur rebus; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; 1 jari kayumanis (optional); 7 butir cengkeh (optional); 150 ml air; 5 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam/sesuai selera; 1/2 sdt kaldu bubuk (optional); 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt merica bulat (me : lada bubuk); 1/2 ruas jahe; 1/4 sdt kunyit

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

Jakarta

Kalau beli nasi uduk yang jual orang Betawi pasti ada semur telur tahu tempe... Bumbunya hitam legit, manis.
Naah sebagai pelengkap makan nasi uduk saya buat semur tahu dan telur, cooksnap resepnya chef Michael Turnip @pangeran_dapur.... Ini saya modif sedikit membuatnya, biar lebih simpel... Tapi untuk rasa tetep ennaak 😋

#MasakanDaerahku
#CINTE_MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Semur Tahu Telur (Pelengkap Nasi Uduk)

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

Jakarta

#MasakanDaerahku
#CINTE_MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

5 buahtahu kuning
3 butirtelur rebus
Bumbu Cemplung :
2 lembardaun salam
1 batangsereh geprek
1 jarikayumanis (optional)
7 butircengkeh (optional)
150 mlair
5 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram/sesuai selera
1/2 sdtkaldu bubuk (optional)
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtmerica bulat (me : lada bubuk)
1/2 ruasjahe
1/4 sdtkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan tahu dan telur.
Haluskan bumbu
2

Campur semua bumbu (bumbu halus dan bumbu cemplung) dengan tahu dan telur. Masak hingga bumbu meresap dan menyusut. Cek rasa.
3

Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

pada 24 Agustus 2024 08.29

Jakarta

Metime & mood booster saya adalah baking & cooking. Gabung di Cookpad & Bakerpad sungguh menyenangkan. Banyak ilmu baru, tips & trik baru dalam memasak, teman baru juga yang satu frekuensi....Semoga Cookpad bisa menjadi wadah & inspirasi para chef amatir yang selalu ingin memberikan yang terbaik bagi keluarga....Bagi saya ikut posbar adalah wajib, menang adalah bonus... jadi masak aja... no worries 🧡🧡🧡 IG : @sariis_kitchen

Lebih banyak

Komentar (2)

Putri Diana Sinaga @cook_112459372

12 Maret 2025 02.39

Bingung bgt sma resepnya. Ada bahan yg GK di tulis, TPI digambar dipake (sereh dan kayu manis)
Cara pembuatan juga kurang spesifik.
Maaf sekedar koreksi kak

Kata kunci

Nasi Semur Tahu Cengkeh Kunyit Tahu Kuning Kecap Sereh Telur Rebus Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya