解暑養生 | 百合綠豆湯

Lily | 佳豐的百合餐桌 @cook_108856115
炎熱夏日,最適合來碗清涼解暑的綠豆湯
再搭配寧心安神的有機新鮮百合
讓您和家人既能養生又能消暑,一舉兩得🌿
有機新鮮百合,不同於市面上的中國乾燥百合,新鮮百合富含天然多醣體,絕無漂白劑添加,安心又美味
從農場直接到餐桌,不用擔心農藥殘留,每一口都能品嚐到原汁原味的美味與健康✨
解暑養生 | 百合綠豆湯
炎熱夏日,最適合來碗清涼解暑的綠豆湯
再搭配寧心安神的有機新鮮百合
讓您和家人既能養生又能消暑,一舉兩得🌿
有機新鮮百合,不同於市面上的中國乾燥百合,新鮮百合富含天然多醣體,絕無漂白劑添加,安心又美味
從農場直接到餐桌,不用擔心農藥殘留,每一口都能品嚐到原汁原味的美味與健康✨
料理步驟
- 1
將綠豆挑整、清洗三次瀝乾,不需浸泡。
- 2
將新鮮百合一瓣一瓣撥下,把殘留土壤清洗乾淨,瀝乾備用。
- 3
將水煮開,加入綠豆,蓋上鍋蓋悶煮10分鐘,關上火依個人口味悶30分鐘(越久綠豆越綿密軟爛)
- 4
加入新鮮百合及冰糖調味,蓋上鍋蓋開火煮3分鐘,熄火後放涼冷卻或冰鎮,美味養生的百合綠豆湯就可以上桌了。
- 5
補充:
不同百合煮法,口感大不同🌟
🙌喜歡綿軟口感:綠豆悶到剩下10分鐘時,加入一同悶煮
🙌喜歡清脆口感:加入百合開火煮3分鐘煮至百合微透即可
Cooksnap
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這篇食譜是
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前腳剛走多濕的梅雨季節、濕氣囤積在我們的體內讓控制發汗和體溫的自律神經懶懶的或處於怠工狀很容易就感覺到全身無力、食慾不振接著立夏報到熱烘烘的天氣叫人難以招架動不動就一身汗搞得電解質都失衡了吃甚麼來調理好呢......叮咚!叮咚!~綠豆湯~訣竅提示百合綠豆湯電鍋版**綠豆的功能:除濕、清熱解毒、消暑利尿、平衡電解質我的中醫師建議加個百合、潤肺止咳、清心安神**以上是中醫師的解說,與你分享~ Angel Lin -
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炎炎夏日,來碗清涼的綠豆湯最消暑了!這次阿桂不小心手癢多買了一包綠豆,以往都是用傳統的方式來煮。泡水➜丟入大同電鍋煮➜清洗大同電鍋外鍋(因為會溢得到處都是)。這次看到阿基師偷吃步,又逛到了絕不失敗的綠豆湯這篇網誌,覺得很有趣,於是阿桂的灶咖大實驗又開始啦!省了泡發的步驟,又可以省瓦斯喔!阿基師偷吃步:http://www.youtube.com/watch?v=rGWD4HhkRQA絕不失敗的綠豆湯:http://www.wretch.cc/blog/kaysblog/13546591訣竅提示*這個方法不但不用花時間泡綠豆,也省瓦斯,不失為趕時間的一個好方法。*不過如果要對身體好的話,花點時間把綠豆泡發,喚醒酵素,還是值得的喔!*阿桂是晚上很晚了失心瘋煮的(大家都知道孕婦有時候就瘋狂的想吃某樣東西),所以煮到加適量熱水的那個步驟後,就把鍋蓋蓋着去洗澡睡覺了。隔天早上起來,它就自己變成一鍋綠豆湯了.....。食後感想煮好的綠豆湯不但可以單吃,還可以配白木耳、蓮子、也可以打成綠豆沙牛奶、綠豆沙豆漿,一看就消暑解渴啊!歡迎來阿桂的灶咖玩耍~部落格:http://blog.yam.com/mommoo/article/64921042臉書粉絲頁:https://www.facebook.com/AKuisKitchen 阿桂的灶咖
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