Martabak Manis Teflon (Tanpa Resting)

Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
Lampung Tengah, Indonesia

Bismillah ...

Nggak niat bikin ini sebenarnya. Tapi ide bikin Martabak Manis Teflon ini muncul ketika si bungsu yang berusia dua tahun, geger minta kue. Akhirnya jadilah eksekusi pakai resep ini.

Sebenarnya udah sering banget aku share resep Martabak Manis Teflon di akunku. Kali ini aku cooksnap resepnya Mbak @apriyamutia97 yang tanpa resting. Toping aku pakai seadanya, hehe, semoga berkenan ya, Mbak 🥰

Martabak Manis Teflon (Tanpa Resting)

Bismillah ...

Nggak niat bikin ini sebenarnya. Tapi ide bikin Martabak Manis Teflon ini muncul ketika si bungsu yang berusia dua tahun, geger minta kue. Akhirnya jadilah eksekusi pakai resep ini.

Sebenarnya udah sering banget aku share resep Martabak Manis Teflon di akunku. Kali ini aku cooksnap resepnya Mbak @apriyamutia97 yang tanpa resting. Toping aku pakai seadanya, hehe, semoga berkenan ya, Mbak 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 pcs, teflon ukuran 20cm
  1. 175 gramtepung terigu
  2. 3 sdmgula pasir
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtvanili bubuk
  5. 230 mlair
  6. 1 butirtelur suhu ruang
  7. 1/4 sdtbaking soda
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 2 tetespewarna kuning tua, boleh skip
  10. Secukupnyamargarin untuk olesan
  11. Secukupnyameises dan SKM untuk toping (toping sesuai selera)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

    Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, garam dan vanili bubuk.

  2. 2

    Tuangkan 200 ml air (sisanya 30 ml dilarutkan bersama baking soda dan baking powder nanti di akhir), aduk rata, pastikan tidak ada yang bergerindil.

  3. 3

    Tambahkan telur (lupa tak terfoto). Aduk hingga tercampur rata. Di tahap ini, aduk sambil dikeplok-keplok agar bagus hasilnya. Nanti akan berbuih hasilnya.

  4. 4

    Tambahkan pewarna, lalu tuangkan air 30 ml yang sudah dicampur dengan baking soda dan baking powder. Aduk rata.

  5. 5

    Panaskan teflon di api sedang. Pastikan teflon sudah panas, dengan tes menggunakan sedikit air dipercikkan ke atas teflon. Jika sudah berdesis dan airnya menghilang, berarti teflon sudah panas.

    Tuangkan adonan ke dalam teflon. Putar teflon untuk membentuk kuping/ pinggiran martabak. Jika sudah bergelembung, putar ke api sedang cenderung kecil untuk memecahkan gelembung.

  6. 6

    Tunggu beberapa saat hingga gelembung merata/banyak rongga di adonan. Kecilkan api supaya tidak gosong. Taburi dengan sedikit gula pasir. Tutup, dan biarkan hingga martabak set/adonan tidak basah lagi, lalu buka tutup teflon.

  7. 7

    Pindahkan adonan ke atas talenan bersih. Olesi dengan margarin agar martabak moist dan lembut.

  8. 8

    Beri toping sesuai selera. Lalu potong, olesi bagian atasnya dengan margarin. Kemudian potong-potong martabak sesuai selera. Siap dinikmati selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
pada
Lampung Tengah, Indonesia
Ig : @ismy_maulidasaryFb : Ismy MaulidasaryTiktok : ismy1610Ibu dua anak yang hobby masak dan senang mencoba resep simple. Hobby pepotoan haskar masakan alakadarnya 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa