نغسل قطع الدجاج ونصفيها ثم ننظفها بقشور الليمون ونتركها على مصفاة

نخلط مكونات التتبيلة مع بعضها ونترك مقدار ملعقة صغيرة لنتبل بها خضار الزينة لتعطي طعم طيب

في مقلاة على النار نضع الزيت النباتي ونقلب فيه الدجاج المفروم حتى يتغير لونه ثم نضيف الماجي ونقلبه جيداً مع الدجاج على نار هادئة ثم نضيف البصل ونقلب ثم البندورة ونصف كوب ماء ونقلب حتى تتسبك ثم نطفىء النار ونتركه يبرد

عندما نتخلص من كل الماء من قطع الدجاج نضعها في التتبيلة ونفركها جيداً حتى تمتص التتبيلة ونضعها في الثلاجة على الاقل ساعتين

نضيف التقلية التي جهزناها مسبقا إلى قطع الدجاج ونفركها جيداً

نرتب قطع الدجاج في صينية الفرن ونزينها بالبندورة والبصل واي خضار متوفرة

ندخل الدجاج إلى الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة عالية والصينية على أرض الفرن ونغطي الصينية والنار من الاسفل في البداية

بعد مرور ساعة نزيل الغطاء ونشغل الفرن من الاعلى ونترك الصينية حتى تبدأ القطع بالاحمرار

نرفع الصينية إلى الرف الاعلى لتتحمر جيداً