Klepon ubi ungu

Deffi Mom's Ahnaf
Deffi Mom's Ahnaf @deffi_rahmawati
Jakarta Selatan

Cantik kan Bun klepon nya ? Selain cantik membuat nya pun mudah tanpa perlu tepung ketan. Kenapa saya pilih ubi ungu? Karena selain cantik warna nya, ubi ungu ini pun punya banyak manfaat antara lain : ubi ungu mengandung serat yang baik untuk pencernaan, mengandung vit A dan antosianin yang membantu mencegah katarak, ubi ungu pun mengandung asam kloroganik yang dapat mencegah pembekuan darah. Dan masih banyak lagi manfaat dan kandungan baik pada ubi ungu ini. Jadi jangan ragu lagi Bun untuk makan ubi ungu
#UmbiTinggiGizi
#CINTE_UmbiTinggiGizi
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 piring
  1. 200 gramubi ungu,
  2. 100-150 gramtepung tapioka
  3. sejumputgaram
  4. secukupnyaAir
  5. 1/2 butirkelapa, parut

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus ubi ungu, kupas lalu haluskan.kemudian campur dengan tepung tapioka dan garam. Uleni sambil di berikan air sedikit demi sedikit secukupnya sampai adonan bisa di bentuk

  2. 2

    Sisir gula merah, sisihkan. Kukus kelapa parut yang telah di aduk dengan sedikit garam selama kurang lebih 10 menit

  3. 3

    Ambil sedikit adonan isi dengan gula merah sisir kemudian bulatkan. lakukan hingga adonan habis

  4. 4

    Didihkan air dalam panci, masukkan klepon masak hingga klepon mengapung

  5. 5

    Angkat dan tiriskan. Gulingkan klepon pada kelapa parut

  6. 6

    Klepon siap di sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Deffi Mom's Ahnaf
Deffi Mom's Ahnaf @deffi_rahmawati
pada
Jakarta Selatan
baking atau cooking itu me time ala saya.... bisa menghidangkan masakan atau cemilan untuk keluarga itu sesuatu bgt.. apalagi kalo bocil suka trus suami puji rasa capek nya itu luntur seketika ☺️☺️ ❤️❤️.IG : @mom's ahnaf_deffi
Lebih banyak

Resep Serupa