Kalo ditanya hidangan internasional, saatnya mengeluarkan resep Basque Burnt Cheesecake versi ekonomis!Dulu aku perna nanya ke mbak2 yg jualan di salah satu bakery di kotaku, "Mba, aku mau yg ini. Tapi gatau bacanya gimana". Harganya waktu itu lumayan pricey tapi aku yakin dibalik harga segitu pasti ada tawaran citarasa yang menarik. Taunya enak banget donggg! Langsung deh aku kepo gimana cara buat sama bahan2nya apa. Ternyata memang menggunakan bahan2 yg premium guysss. Iseng cari2 resep pake bahan2 yg ditemuin di toko bahan kue sekitar, trs aku nemu resep dariPas kutengok ternyata bahannya mudah dicari dan proses membuatnya pun mudah! cuss mariii kita eksekusiiSebuah Kitchen Hacks dari aku, menambahkan secubit garam pas merendam berbagai sayuran bisa meruntuhkan semua dosa-dosa kotorannya loh! coba aja#AnekaHidanganInternasional#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#EmakNusantaraKreatif

Dessert ini yang lagi rame sliweran ternyata bikinnya gampang bgt loh, bahannya juga nggak ribet..Ini aku bikin pakai bahan yang ekonomis yaa anti mahal-mahal club, tapi rasanya tetep endeusss juga kok 🤩Yukk simak resepnyaa 👇

Akhirnya kesampaian bikin kudapan yg sempat viral ini 😁, kirain bakalan susah ternyata gampang banget, yg susah itu cm ngumpulin niat nya aja sih 🤭🤭

Pulang dari nongkrong di cafe 🍰☕️pesen cheesecake slice kok gak cukup 🥲Kepikiran bikin aja lah.. scrolling ig dapet resep basque burnt cheesecake versi low budget.Yuk recookSource ig Novisusantoo#KreasiYogurt#Cheesecake#Basqueburntcheesecake#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#cicimasak

Dl pas lg viral2nya cake ini pengen bgt nyoba bikin eh br sekarang terlaksananya.. tp emang enak bgt sih. Aprroved nara dan ibu q... Masih anget² dah maen cuwel aja..Source : ig faraleyama dg penyesuaian#Cookingcommunityclass_KulinerAwalanB#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis

#GenerasiAprontis

Puasss nyemilin cheesecake yang modalnya lumayan mahal ini. Aku lagi kangen bgt sama yg ngeju2, kalo beli bisa hampir 50k per slice, jadi pake jurus mending2 aja, bermodalkan 2 ons creamcheese dan whip cream bubuk yg aku larutkan sama susu UHT biar mirip whip cream cair.Ternyata rasanya gak kalah kok sama cheesecake yang beli diluaran.Aku dapet 1 loyang yang bisa aku bagi jadi 8 slice, agak tipis sih, entar diperbaiki lagi nih resepnya..Resep sebelumnya aku pake tepung terigu, kali ini aku pake maizena, menurutku tekstur aman mau pake terigu ato maizena..#BALONchallenge#SuJu#GenerasiAprontis#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Sempat viral tahun lalu, ternyata bikinnya mudah banget. Utk cheesecake harus pakai loyang bongpas, biar gak perlu dibalik2. Burnt cheesecake termasuk cake premium krn pakai whipping cream & cream cheese. Utk versi yg ekonomis, boleh pakai susu cair full cream & keju oles/cheese spread.Source: youtube Luvita Ho dgn sedikit modif. Resep di bawah sdh saya konversi (tambah 10% dari resep asli).#CookpadCommunity_Jakarta

Setelah japanese cheesecake dengan metode kuning dan putih telur dipisah serta dimasak dengan cara au bain marie, hasilnya cheesecake yang lembut banget seperti kapas makannya. Skrg nyoba ala spanyol yg lagi rame, telurnya dicampur, hasilnya tidak selembut japanese lebih padat lebih berasa kejunya mirip newyork cheesecake.#basqueburnedcheesecake#cheesecake#cheesecream

Burnt cheesecake ini teksturnya gak selembut newyork cheesecake. Karena dia dipanggang disuhu yang tinggi dan waktu yang lama. Tapi, aroma gosongnya itu bikin cheesecakenya makin wangi dan ada sensai pahit-pahitnya sedikit. Untuk yang gak begitu suka gosong-gosongan kayak aku, basque cheesecake ini masih enjoy di makan kok. Yuk di coba🙌🏻

BismillahPertama coba burnt cheesecake..kalau mau beli cream cheese harus agak jauhan, toko bahan kue yg dekat jarang sekali ada cream cheesenya, yasudah pakai yg ada saja, dan ternyata enak sekali lembuuuut apalagi dah masuk kulkas..Resep asli sy lihat di YT Luvita Ho, sy sesuaikan dg bahan di rumah

Cheesecake ini berbeda dengan cheesecake pada umumnya yang biasanya menggunakan pie crust lalu dipanggang dengan Au Bain Marie (water Bath). Cheesecake ini dipanggang tanpa metode water bath dan dipanggang hingga coklat gelap seperti gosong.Sooooo creamy, sooo smooth.. sensasi caramelnya bikin gak bisa berhenti ngemil🤭TIPS :• Baiknya menggunakan loyang bongkar pasang/loose base agar lebih mudah mengeluarkan cheesecake• Pastikan cream cheese sudah dalam suhu ruang (tidak dingin)• Jika ingin bagian atasnya lebih gelap lagi bisa ditambahkan waktu panggang sedikit tapi tetap dipantau agar tidak terlalu gosong.• Jangan mengeluarkan cheesecake dari loyang hingga benar2 set dalam kulkas karena akan hancur jika dikeluarkan.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung