مصلي روبيان بطريقتي

Name: مصلي روبيان بطريقتي
Cuisine: بحرينية
Ingredients: جيلة عيش مسلوقة; 1/2 كيلو روبيان; حبتين بطاطس مقطعة ومقليه; حبتين بصل شرائح; خلطة الثوم والزنجبيل; حبة جزر شرائح; حبة فليفلة شرائح; ٢ علوب فلفل حار; ٣ فصوص ثوم (اختياري); حبتين طماطم مقطعة صغيرة; منقوع زعفران; زريشك (رمان مجفف، بصل مقلي) ماء سلق العيش ١ / ٢ كأس زيت نباتي; لب الليمون الاسود، أوراق الكاري ،أوراق الغار، عود دارسين، حبة هيل; بهار الليمون، كركم، بزار بحريني ، فلفل اسود، كمون، كزبرة، ملح

chef_omskarrar @chef_omskarrar

البحرين

مصلي روبيان بطريقتي

chef_omskarrar @chef_omskarrar

المكوّنات

جيلة عيش مسلوقة
1/2 كيلوروبيان
حبتين بطاطس مقطعة ومقليه
حبتين بصل شرائح
خلطة الثوم والزنجبيل
حبة جزر شرائح
حبة فليفلة شرائح
٢ علوب فلفل حار
٣ فصوص ثوم (اختياري)
حبتين طماطم مقطعة صغيرة
منقوع زعفران
للتزيين :
زريشك (رمان مجفف، بصل مقلي) ماء سلق العيش ١ / ٢ كأس زيت نباتي
البهارات الصحيحة :
لب الليمون الاسود، أوراق الكاري ،أوراق الغار، عود دارسين، حبة هيل
البهارات المخلوطة :
بهار الليمون، كركم، بزار بحريني ، فلفل اسود، كمون، كزبرة، ملح

الخطوات

1

في القدر اضيف الزيت من يسخن اضيف البصل والبهارات الصحيحة
2

عليه اضيف الروبيان واقلب ومن يتغير لونه اضيف خلطة الثوم والزنجبيل بعدها اضيف البهارات المخلوطة واقلب
3

بعدها اضيف الفليفلة والجزر واقلب واخليه يتسبك بعدها اضيف الطماطم واقلبه واضيف عليه منقوع الزعفران وعليه تابل واسبنت واخليه يتسبك
4

بعدها اضيف البطاطس المقليه وعليه العيش المسلوق
5

وعلى الوجه حطيت منقوع الزعفران و ١/ ٢ كأس ماء العيش
6

وزينته بالزريشك والبصل المقلي وخليته على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة
7

وبالعافيه 💕