Biji Ketapang Gurih Renyah Ekonomis

Bismillahsetor resep ke 786source resep : akun CP Ibu @siswatyelfinbachtiarlink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/5201989Saya terbiasa membuat santan kelapa parut asli hanya untuk sekali peras, akhirnya punya banyak stok kelapa parut di freezer.Beberapa saya olah untuk masakan bertabur kelapa parut atau dibuat santan encer. Sisanya disangrai saja untuk stok kelapa parut sangrai serba guna.Karena di WAG CoDe ada yang share kue biji ketapang buatan Bu Sis, akhirnya saya tertarik untuk membuatnyaAlhamdulillah lumayan untuk stok cemilan dirumah, sekaligus mengikuti program zero waste di rumah, minim sampah sisa bahan makanan, selagi masih bisa diolah#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Depok#ZeroWaste#MasakSetiapBagian

Mari mengangkat kembali snack jadul tradisional Indonesia, salah satunya Biji Ketapang ini. Untuk memperkenalkan kepada generasi millenial yg lebih kenal makanan dari mancanegara. Saya recook resep dari partner #DuoHero_Jakarta saya : Mbak #Titiek_Purnomo Terima kasih Mbak Tiek. Dalam rangka Saling Recook Resep.Saya skip Kelapa parut sangrai dari resep aslinya. Rasanya tetap enak, renyah, crunchy, yummy. Layak di recook lagi dan lagi.Resep aslinya klik disini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12570093-kue-biji-ketapang#Cookpadcommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

#Recook#BijiKetapang#CamilanSehat#MasakItuSaya#MasakAsyik#BagikanInspirasimu#COBOY#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#Cookpad_idSource : Dapur NeetaSemarak minggu ini jatuh pada mba Desi Dresviana yang menantang kita untuk berkreasi dengan makanan khas betawi.Langsung yang terpikir di benakku adalah bikin biji ketapang secara biji ketapang sangat iconic banget di masyarakat betawi karena biji ketapang ini hampir ada setiap momen lebaran di kampung betawi. Dinamakan biji ketapang karena bentuknya mirip dengan biji buah ketapangDan jika sudah makan biji ketapang di jamin gak bakalan bisa berhenti kalo belum habis🤭🤭😋😋.Kali ini aku recook resepnya mba Dapur Neeta karena menurutku paling simple tanpa telur tapi rasa tetap renyah dan gurih banget walapun tanpa parutan kelapa di padukan dengan daun pasley dan wijen hmmm makin wangi dan membangkitkan selera. Makasih mba Neeta dan semoga berkenan mba Desi🙏🏼🙏🏼 salam ngunyah yuk 😋😋

Baru tau cemilan ini semenjak merantau ke Pulau Jawa. Di Medan gak pernah ada yang jual sepertinya. Untuk rasanya sendiri, mirip dengan kue onde-onde ketawa ya, tapi yang ini lebih renyah dan gak bikin sakit gigi meski tanpa telur. Kue ini biasa disajikan sebagai salah satu kue lebaran. Tapi, ada yang beda nih, biasanya biji Ketapang identik dengan rasanya yang manis, tapi kali ini aku kreasikan dengan sayuran hijau si brokoli. Kok bisa? Bisa dong, enak banget malah. Penasaran? Cobain yuk 🥰#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Tangerang#JelajahResepSayuranHijau#Zahara

Pengen bikin cemilan yg simple² aja dan cepat, yg pasti menyesuaikn stok isi kulkas, maklum harga telur lg meroket jd bikin cemilan yg irit telur aj... Tiba² terlintas pengen bikin biji ketapang bt teman nonton, berhubung masih punya sisa kelapa parut + wijen akhirnya cari² resep biji ketapang yg pake kelapa sangrai + wijen. Liat² resep di cookpad kepincut dg resep dari mb Ie @ie2181, makasih resepnya mba 🙏🙏 biji ketapangny gurih, legit krn efek penggunaan kelapa sangrai plus di kombinasi dg taburan wijen jd tambah nikmat rasanya.... 😀😀, sesuai selera masing² aja sih mommy klo menurut saya ini enak, untuk penampilan mgkn tidak semenarik & semulus biji ketapang tanpa kelapa parut, di sini saya sangrai kelapanya kelamaan jd warnanya gelap... sehingga penampilan biji ketapangnya suram, untuk rasa jangan di tanya... enakkkkk 👍👍👍 lumayan bgt untuk cemilan di tanggal tua hehehe...yukk cuss ke resep....

Masih tentang makanan khas Bekasi, kali ini saya mencoba membuat camilan yang sangat disuka anak2 saya .Biasanya saya beli dari teman yang berjualan.#kutip: Kompas.comKue biji ketapang juga merupakan hasil pengaruh budaya Betawi di Bekasi. Tekstur kue biji ketapang sedikit keras di bagian luar, tetapi gurih ketika sudah dimakan.Kue biji ketapang terbuat dari sagu yang dicampur bersama santan dan gula pasir. Adonan tersebut kemudian dibentuk dengan cara dibuat lonjong, kemudian dipotong-potong. Barulah adonan digoreng dan menghasilkan kue biji ketapang yang lezat..Namun biji Ketapang ini dibuat dari tepung terigu dan tanpa telur========Source : @Naqiyyah99Makasih inspirasinya#masakanDaerahku#kombes_masakanDaerahku#Kombes_CSmasakandaerahku#Cookpadcommunity_Bekasi#resepsiskadian

Baru sempet nulis resep minggu ini, dari kemarin open house terus ckckIni resep biji ketapang dari mamaku, biasanya kalo lebaran suka bikin 2kgKalo mau yg lebih renyah bisa pake blueband cake & cookies, tapi kalo aku lebih suka yg agak lembek dan di goreng setengah mateng makanya pake blueband yang biasa aja#berburucelemekemas #resolusi2019

Biji ketapang super renyah walau tanpa campuran kelapa sangrai 😘

Sore mantemaaaan..Yuk dibikin biji ketapangnya yg renyah gurih dari kelapa parut sangrainya. Bikinnya ga ribet ga pake mixer apalagi di oven, seriusan gampaaaaang bangettt deh ✌ pas digoreng wangiiiii bangettt.... Suami eyke loooh yg bagian goreng biji ketapangnya 😍Salah satu kue kering lebaran juga nih manteman. Lumayanlah yaaa buat penuh2in isian toples mejeng diatas meja.

sebelumnya belum pernah buat kue ini, kalau menjelang lebaran atau lebaran pun pasti hanya icip saja ke rumah sanak saudara. tetapi keinginan membuat sendiri muncul alhasil buka cookpad dapatlah resep dari @Ummu Abdillah Najiyah, terima kasih resepnya sangat membantu sekali.

#GA_TheNextLevel Baru belajar buat kue biji Ketapang, dari bunda Roro Dewimayasari yang saya Recook langsung ok hasilnya dan renyah gurih. Jauh beda dengan resep Almarhumah yang pernah dibuat.

PERNAH mendengar kue biji ketapang? Bagi kita yang lahir pada tahun 90-an kebawah mungkin masih familiar dengan nama tersebut.Kue biji ketapang merupakan salah satu kuliner Betawi paling legendaris yang saat ini sudah mulai sulit untuk ditemukan, karena telah banyak bertebaran aneka makanan kekinian. Bahan yang digunakan untuk membuat kue ini terdiri dari tepung terigu, telur, dan margarine sebagai bahan utama, kemudian dibentuk kecil-kecil menyerupai biji ketapang. Kue ini memiliki cita rasa manis serta sensasi kriuk-kriuk yang khas saat dikunyah. Sekali Anda mencicipinya, Anda akan ketagihan!#CookiesChiensynKuliner

Bismilah kali ini saya buat biji Ketapang yg super ekonomis banget...tanpa telur tanpa kelapa parut dan hasilnya kokoh dan renyah banget

Anak2 lagi sering minta cemilan. Mungkin karena mendung2 jadi pengennya ngunyah gitu kali ya. Kebetulan masih ada kelapa muda parut di kulkas, jadi deh bikin kletikan yang bisa disimpen buat stok cemilan. Kali ini bikin biji ketapang wijen dan aku share resepnya untuk #PejuangGoldenApron2 challenge. Oiya, aku pake butter karena menurutku butter ini bikin hasil biji ketapangnya lebih wangi, empuk dan renyah. Kalo mau pake butter margarin atau margarin aja juga gak apa2 sesuai selera. Gampang banget loh moms buatnya, cepet, dan hasilnya empuk renyah.#Resep6PGA2alaDini

Minggu, 22 Juni 2025Selamat ulang tahun kota Jakarta ke-498👏👏👏Biji Ketapang berasal dari daerah Betawi. Kue ini sudah lama dikenal sejak dulu dan masih menjadi kue favorite untuk suguhan di hari raya atau lebaran dan suguhan lainnya. Kue yang dibuat dengan cara digoreng ini terasa gurih, bentuknya pun mirip dengan biji buah ketapang. Maafkan karena saya tidak tahu resep aslinya seperti apa, kebetulan di rumah ada kelapa kering, jadi saya pakai bahan yang ada 🙏#Pais_BetawiPunye#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Kemarin pertama kali ikutan kelas "Food Photography" dengan Teteh Ina Permana. Senang sekali dibekali banyak pengetahuan tentang pencahayaan yang benar dalam menjepret makanan, tentang menonjolkan POI dan tentang pengaturan tata letak properti yang dipakai. Untuk orang awam seperti saya, kelas ini cukup banyak membuka pengetahuan yang sebelumnya tidak saya ketahui.Di akhir kelas diberi challenge untuk merecook salah 1 resep mbak Ina dan mendapat kesempatan untuk dikoreksi langsung oleh beliau. Sungguh pengalaman yang berharga karena bisa mendapatkan kritik dan saran langsung dari mbak Ina. Foto di atas merupakan foto yg sudah lulus seleksi dari mbak Ina 😊😊Di tantangan kali ini, saya merecook resep biji ketapang. Biji ketapang ini memiliki rasa manis dan sedikit gurih dengan tekstur crunchy. Saya cuman memakai setengah resep dari resep asli di bawah ini dan mendapatkan 1 toples biji ketapang ukuran sedang. Saya modifikasi sedikit resepnya, yaitu dengan menambahkan biji wijen dan hasilnya enak 👍👍#CookpadCommunityClass#PopotoanSarengIna#CookpadCommunity_Solo

Kue biji Ketapang ini biasanya ada saat lebaran. Rasanya renyah dan manis. Di resep aslinya menggunakan kelapa parut, tapi disini saya malas untuk mencari kelapa, jadi saya ganti dengan santan😆, tapi rasanya tetap enak kok, yuk dicoba

Tanpa kelapa parut sangrai plus ditambah susu bubuk rasanya empuk, renyah dan milky😁Resep minggu ke-22#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok

#recook_KienaSuka bangetttt sama biji ketapang ini, biasanya biji ketapang iti pake kelapa yg di parut dan sangrai, rasanya pun kelapa banget dan manis banget (menurut aku).. Tapi biji ketapang ala kiena ini simpel bangettttt, rasanya tetep ada kelapanya, manisnya pas dan guriiiihhh kejuuunya itu looohhhh... Kebetulan di rumah masih ada keju edam.. Jadi tambah enak lagi rasanya..😋. Resepnya aku dapet dari kumpulan resepnya bunda khal, Dina "Ummu Khal Kitchen".. Makasih ya bun..🙏.. Makasih juga mba kiena🙏🙏,, ini bakalan jadi resep biji ketapang andalan..😍😍Source : Kiena#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan #cookpadcommunity_tangerang

#Recook_KienaSource : KienaBiasanya bikin biji ketapang pakai kelapa parut yg disangrai terus diulek sampai halus dan berminyak. Tapi ternyata Mba Kiena punya resep yg simple sangat2 mudah dan cepat dibuatnya. Meski ngga pakai kelapa sangrai tp biji ketapangnya tetep enaakk loh, apalg ditambah keju jd manis gurih. Anak2 aja suka sama ketapangnya 😍😍. Terimakasih Mba Kiena cantik tuk resepnya 😘😘

Waktu kecil dulu suka sekali makan biji ketapang, karena budhe saya suka bikin kue ini. Tapi karena sekarang udah tinggal berjauhan mau ngga mau harus bikin sendiri yah, dan ini saya dapat resep dr dapur meiga. Biji ketapangnya sama persis dengan yang biasa dibuat budhe saya dulu..Source: dapur meiga#Siapramadan#Berburucelemekemas#resolusi2019#clovercookinglover#cookpadcommunity_jombang#bibilkitchenreceipe#week21

Karena punya anak yg seneng ngemil..dia minta bikin kue mulu,, alhasil bikin kue ini deh.. dia emang suka bgt

Awalnya malah bikin kue bawang yg gurih. Terus penasaran sama biji ketapang yang manis. Kue jaman dulu banget ini.

Enak banget lhoo ini selalu ada di toples saat lebaran tiba. Beberapa kali bikin biji ketapang dengan resep orang tua. Menimbang tanpa takaran hanya kira2 saja.. ini modifikasi dr resep sulthancake21 saya sesuaikan dengan selera saya.

Bismillah, ikut memeriahkan buat kue kering ini. Ngga tau ini termasuk kue kering atau bukan. Karena lagi LDR an ma oven hiks, jadi bikin yg digoreng aja. Biji ketapang ini suguhan wajib di tempat mertua. Ibu mertua suka bikin sendiri kue kue lebaran. Termasuk biji ketapang ini, biasanya bumer membuat biji ketapang ini dgn campuran kelapa parut dan mentega.Resep kali ini tanpa kelapa parut. Ngga pake kelapa tp rasa dan aroma hampir sama dgn yg pake kelapa parutSELAMAT MENCOBA

Bikin cemilan yang tiap tahun harus ada...suka banget sama biji Ketapang

Hubby minta dibikin cemilan.. Y udh deh eksekusi biji ketapang ini.. Alhamdulillah hasilnya renyah dan gurih.. ^o^^o^

Saya pernah kirim resep biji ketapang renyah ke cookpad. Dan sambutannya luar biasa. Banyak yang recook. Tapi banyak juga yang menghubungi saya langsung dan minta resep biji ketapang yang menggunakan kelapa sangrai. Dan ini resepnya.

Pertama kali denger nama makanan ini dari suami, dia request di bikinin biji ketapang. Langsung cari resepnya di cookpad, dan alhamdulillah ketemu resep yang pas dari mba Bunda Kiana Khansa. Rasa biji ketapangnya enak dan renyah. Wajib recook juga ya, bisa jadi ide kue lebaran 👍

Ngabisin stock biji selasih di kulkas, jadilah biji ketapang. Resep ini gampang bikinnya dan enak gurih. Cocok buat cemilan pengisi stoples.