Balakutak masa hitam
Ini pertama kalinya saya masak balakutak, orng jepara nyebutnya Blekutak. Ya.. mirip2 dikit. Biasanya saya masaknya cumi.. kemarin krn musim Balakutak, krn murah dan besar besar lagi.
Balakutak masa hitam
Ini pertama kalinya saya masak balakutak, orng jepara nyebutnya Blekutak. Ya.. mirip2 dikit. Biasanya saya masaknya cumi.. kemarin krn musim Balakutak, krn murah dan besar besar lagi.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan dgn hati2 balakutak, jangan dibuang tintanya.lalu kasih perasan air jeruk lemon dan garam. Biarkan 15 menit. Setelah itu cuci bersih kembali.
- 2
Siapkan semua bumbu2 dapur kecuali daun salam dan sereh. Blender
- 3
Siapkan wajan, panaskam tambahkan minyak. Lalu tumis bumbu sampai harum.
- 4
Masukkan balakutak yg sudah bersih
- 5
Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Tumis2 ato bolak balik balakutak (jgn ditambah air) krn akan mengeluarkan air sendiri. Masak sampai air menyusut kurang lebih 10 mnit. Test rasa.
- 6
Balakutak masak hitam siap di hidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Balakutak hitam Balakutak hitam
Udah lama banget ga pernah makan ini dan tadi di pasar nemu ini tapi kecil si, tak apa lah yg penting cap cuss kita masak
-
Balakutak Hitam Balakutak Hitam
Ga tau kenapa tiba - tiba pengen aja masak ini. Masakan pertama alias coba - coba tapi rasa nya endeuusss
-
Balakutak Hitam Balakutak Hitam
Salah satu pendamping dari nasi Jamblang khas kota Cirebon salah satunya balakutak. Kalau dikotaku dinamakan sotong kodok, bahan ini diolah menjadi balakutak hitam. Biarpun Masakannya berwarna hitam dan gelap, tapi enak dan gurih dari tintanya itu lho#Cookpadcommunity_Kalbar#MasakanMamaEra#ResepMamaEraSource: YT Dapur Manda dengan penyesuaian
-
Balakutak hitam Balakutak hitam
Puasa minggu akhir uda mulai bosen sma masakan ayam yg itu" az, alhasil pagi-pagi krasak krusuk ke pasar cari cumi, yg ketemu malah balakutak. Tak apeulah sama" sepupuan ko 😂😂😂
-
Balakutak Masak Hitam Balakutak Masak Hitam
Resep minggu ke 47Sc: Yeanni RachmatSalah satu masakan sunda favorite😍First bikin cumi balakutak, ternyata simple dan enak bgt🤣Bikin pngen ngabisin nasi 1 bakul😅#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MakananSunda
-
Balakutak tinta hitam Balakutak tinta hitam
Waktu itu pernah buat cumi dimasak tinta hitam kaya gini tapi kurang enak, memang lebih enak balakutak kalo dimasa tinta hitam seperti ini. Banyak yg bilang iywh iywh kalo liat ini, mereka gak tau kalo balakutak tinta hitam ini enak banget
-
Balakutak Cumi Hitam Balakutak Cumi Hitam
Gak pake semua tinta hitamnya !!!udah item banget nih walopun cuma dikit.. kuy 🦑
-
-
Balakutak (cumi) hitam Balakutak (cumi) hitam
#PejuangGoldenBatikApronIni adalah salah satu lauk kesukaan anak2 saya, kalau masak seperti ini pasti makannya nambah terus...Rasanya enak, masaknya simple banget.Cumi dan sotong akan mengeluarkan cita rasa terbaiknya saat dimasak dengan bumbu minimalisSaya mencuci cumi2 ini dengan sangat hati2 agar tintanya tidak hilang karena tinta inilah yg membuat masakan ini terasa gurih nikmatTidak perlu menambahkan air saat memasak karena cumi akan mengeluarkan air saat dimasak
-
-
-
Balakutak / Cumi Hitam Balakutak / Cumi Hitam
Dulu waktu awal pandemi aku pernah jualan cumi hitam ini di online.. review pelanggan Puji Tuhan positif semua, gak bau amis & banyak yg repeat order.. tapi ga tahan sama bau amisnya bunn saat bersihin cumi nya (soalnya kan ber kilo kilo banyaknya) sampe mual sendiri.. T_TJadi monmaap aku pamit undur diri dari perdagangan cumi hitam ini 😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar