#2025廚神養成綠豆大麥仁湯加上粉角就是一道夏天消暑的甜品，簡單易做又美味！😋

盛夏消暑聖品綠豆湯，加了營養豐富的燕麥(麥片)、紅糖取代白砂糖，口感滑順濃稠，放入冰箱冰镇後更好喝。食後感想不同於一般沙沙的綠豆湯，加了燕麥麥片煮，口感更滑順濃稠，冰凉後更好喝。

很喜歡麥角的口感，又怕單只有麥角不好吃於是將綠豆加進去~意外好吃，加入大麥讓綠豆湯不再專屬夏天，是365天都適合>0<

#金廚獎炎炎夏日，冰鎮綠豆湯是消暑聖品。QQ粉角⋯絕對是搭配綠豆湯的最佳食材。粉角亦是冰品的絕配。取材容易、作法簡單，純手工製作的傳統風味。來碗綠豆湯、剉冰或是飲品，加些QQ粉角，Q彈好吃、意猶未盡。

#金廚獎夏天就是要來一碗透清涼的綠豆湯，搭上QQ的粉角，夏天的好味道呀。註：綠豆湯的部分參考阿基師的煮法。

#2025廚神養成炎熱的夏天最適合來碗冰冰涼涼的綠豆湯！😋我是買市售綠豆+大麥仁的綜合包，然後用三人份的小電鍋先蒸熟綠豆大麥仁，再倒入六人份鐵鍋加適量的水，移至瓦斯爐上再次煮滾、加糖調味。因為電鍋太小，一次煮的份量不多；又懶得一直站在瓦斯爐前顧火，所以用二段式煮法，比較方便省事！🤣

#金廚獎 以一般米杯量杯大小為主，全程都用大同電鍋煮出軟綿的綠豆燕麥湯，幼兒要吃的也可考慮打碎成綠豆汁直接給吸管喝！清涼又退火～

夏天排毒又消暑的健康冰品訣竅提示平時可先將綠豆、大麥仁煮滾後，分裝於保鮮盒，放置於冷凍庫，想吃時隨時取出用電鍋烹煮不需浸泡

綠豆前一晚先泡水，會有稍微長芽！大麥仁泡水1～2小時！份量的話，喜歡吃多就煮多，沒有一定的標準喔！要蒸煮時的水放多一點，不要事後再加，這樣比較好吃😋#cookpad廚藝賞2019

夏天到了，常會在午後便覺得口乾舌燥，又或者蚊蟲叮咬紅腫不易退，皮膚搔癢難受，這時候大家不防試試喝點綠豆水。一般煮綠豆湯都要熬透，綠豆水就是在煮綠豆湯時，煮滾的第一鍋水，此時綠豆尚未爆開，湯水呈金黃色，把這鍋水先舀起當開水喝，排毒去火；而剩下的綠豆則可加水與薏仁煮成甜湯喔。一次不要煮多，這樣就可以每次煮綠豆湯時就有綠豆水喝。體質過寒的、有在服藥的、體質虛弱的請不要喝喔～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

很懶的料理法，免泡免電鍋，綠豆大概放半杯就一鍋啦

👶🏻媽媽們要做給寶寶吃的副食品，調味料（糖）的部分可省略不加喔！燕麥的營養價值高，電鍋版的煮法很方便不需顧火還可兼顧小孩👏🏻- -🥣我們家阿3滿6個月時候第一次吃就很喜歡ㄛ，比起泥反而喜歡有顆粒的食物😆#Cookpad廚藝賞2019#寶寶副食品#燕麥#綠豆