ओट्स हरी मटर आलू कटलेट (Oats green pea and potato cutlets)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#ga24
#oats
#aaloo
ओट्स हरी मटर और आलू से बने ये कटलेट एक बेहतरीन स्वाद उत्पन्न करते हैं.आप इसे पार्टी स्टार्टर के रूप में भी सर्व कर सकते हैं. इस स्टार्टर की सबसे बड़ी खासियत यह है कि ओट्स के कारण ये कटलेट लंबे समय तक यह क्रिस्पी बने रहते हैं . हरी मटर का स्वाद तो वैसे भी बहुत अच्छा लगता है ! हरी मटर का स्वाभाविक स्वाद बना रहे इसलिए मसाले के नाम पर सिर्फ काली मिर्च का प्रयोग किया गया है .
आईए देखते हैं हरी मटर और ओट्स के कॉन्बिनेशन से बने यह कटलेट !
ओट्स हरी मटर आलू कटलेट (Oats green pea and potato cutlets)
#ga24
#oats
#aaloo
ओट्स हरी मटर और आलू से बने ये कटलेट एक बेहतरीन स्वाद उत्पन्न करते हैं.आप इसे पार्टी स्टार्टर के रूप में भी सर्व कर सकते हैं. इस स्टार्टर की सबसे बड़ी खासियत यह है कि ओट्स के कारण ये कटलेट लंबे समय तक यह क्रिस्पी बने रहते हैं . हरी मटर का स्वाद तो वैसे भी बहुत अच्छा लगता है ! हरी मटर का स्वाभाविक स्वाद बना रहे इसलिए मसाले के नाम पर सिर्फ काली मिर्च का प्रयोग किया गया है .
आईए देखते हैं हरी मटर और ओट्स के कॉन्बिनेशन से बने यह कटलेट !
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम सभी बेसिक तैयारी कर लेंगे. हरी धनिया और हरी मिर्च को काट लेंगे और आलू को पीलकर कद्दूकस कर लेंगे.
- 2
हरी मटर,हरी धनिया और हरी मिर्च को मिक्सर जार में डालकर उसका दरदरा पेस्ट बना लेंगे.
- 3
अब इस हर पेस्ट को मैश्ड आलू में मिला देंगे.
- 4
इसमें ब्रेड क्रंब्स, काली मिर्च पाउडर, नमक नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला लेंगे और कटलेट का मनचाहा शेप देंगे (आप चाहे तो इसमें कुछ मसाले भी डाल सकते हैं परंतु मटर का स्वाभाविक टेस्ट प्राप्त करने के लिए मैंने मसाले नहीं मिलाए हैं)
- 5
नमक डालकर मैदा या कॉर्नफ्लोर की स्लरी बना लेंगे.
- 6
अब स्लरी में कटलेट को डिप करके ओट्स से अच्छी प्रकार से कोट कर लेंगे (आप चाहे तो ओट्स को ग्राइंड कर उसका दरदरा पाउडर भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
- 7
10 मिनट के लिए इन कटलेट को सेट होने के लिए छोड़ दीजिए.
- 8
अब कढ़ाई में कुकिंग ऑयल गर्म कर कटलेट को मीडियम आंच पर दोनों साइड से सुनहरा होने तक तल लीजिए.
- 9
इन कटलेट की एक खासियत यह भी है कि ये डीप फ्राई किए जाने पर भी कम ऑयली होते हैं
- 10
ओट्स हरी मटर आलू के इन गरमा गरम कटलेट को प्लेट में निकल लें.
- 11
अपनी मनचाही चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.
Similar Recipes
-
ओट्स बीटरुट कटलेट (Oats beetroot cutlet recipe in hindi)
#fm3#oatsओट्स और बीटरुट दोनों ही हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं. मैंने ओट्स और बीटरुट में सब्जिया को सम्मिलित कर कटलेट बनाया हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टीक भी हैं. इसे शैलो फ्राई कर बनाया हैं इसलिए ऑयल का नाममात्र प्रयोग हुआ हैं. जो लौंग हेल्थ कॉन्सेश हैं उनके लिए तो यह बहुत बढ़िया रेसिपी हैं.
-
ओट्स कटलेट (oats cutlet recipe in Hindi)
#ga24#oatsओट्स और वेजिटेबल से बनी कटलेट बहुत ही हेल्दी टेस्टी होते हैं आप इसे पार्टी स्टार्टर के लिए सर्व कर सकते हैं।
-
चीज़ स्टफ्ड तिल कटलेट (Cheese Stuffed Sesame Cutlets)
#fr#til#cheese आज मैंने क्रिस्पी और करारे चीज़ स्टफ्ड तिल कटलेट बनाएं हैं. इस कटलेट की सबसे बड़ी खासियत यह हैं कि घंटो बीत जाने पर भी करारा बना रहता है. तिल ऊर्जा का भी अच्छा स्रोत है और यह बहुत फायदेमंद होता हैं. जिनका वजन ज्यादा है उनके वेट लॉस के लिए तिल फायदेमंद होता है क्योंकि इससे उन्हें ऊर्जा, फाइबर और सेहतमंद वसा मिल जाती हैं. तिल में कैल्शियम प्रोटीन और एमीनो एसिड भी होते हैं जो हड्डियों का विकास करते हैं. चीज़ को लगभग सभी लौंग पसंद करते हैं. चीज़ का यदि सही और सीमित मात्रा में प्रयोग किया जाए तो यह हमारे लिए सेहतमंद है. चीज़ कैल्शियम, प्रोटीन,जिंक और विटामिन ए व डी का बहुत बड़ा स्रोत है. इसके सेवन से हड्डियों का विकास होता है और हड्डियां मजबूत होती हैं . -
राजमा कटलेट्स इन एयर फ्रायर (Rajma cutlets in air fryer)
#ga24#Rajma कटलेट का यह यह एक स्वादिष्ट और हेल्दी वर्जन हैं. समान्यता कटलेट डीप फ्राई कर बनाए जाते हैं परन्तु आज मैंने इसे एयर फ़्रॉयर में बनाया हैं. हेल्थ कॉन्शियस लोगो के साथ ही सामान्य लोगों के लिए भी यह रेसिपी बहुत फायदेमंद हैं. इस कटलेट में बायल्ड राजमा के साथ गाजर भी प्रयोग किया गया हैं यह राजमा के स्वाद को इन्हेन्स करता हैं. इस कटलेट का दानेदार टेक्सचर स्वाद में विविधता लाता हैं. एयर फ़्रॉयर के अलावा आप इसे कम ऑयल में तवा पर भी बना सकते हैं. राजमा प्रोटीन और फाइबर का बहुत बड़ा स्त्रोत हैं. शाकाहारी लोगों के लिए तो इसकी महत्ता और भी हैं. वजन कम करने में भी यह सहायक हैं . -
ओट्स मटर टिक्की (Oats Matar tikki recipe in hindi)
ओट्स मटर टिक्की को ओट्स मटर कबाव के रूप में भी जाना जाता है, यह स्टार्टर रेसिपी में एक हेल्दी ऑप्शन है. यह ओट्स, हरा मटर, प्याज, लहसुन, अदरक, हरा धनिया और गाजर के साथ बनाई गई रेसिपी हैं। यह स्वास्थ्य और स्वाद दोनों का मेल है.
-
ओट्स चीज़ कटलेट(oats cheese cutlet recipe in hindi)
ये कटलेट ओट्स और सब्जियों से बने है जो खाने मे भी स्वाद और देखने मे भी अच्छे.#Kkw
-
ओट्स पोहा (Poha of oats)
#EC#wee_1#इनग्रेडिएंट_अदला_बदली आम तौर पर पारंपरिक पोहा जाड़ा पोहा से बनाया जाता है परंतु यहां मैंने सामग्री की अदला बदली करके रचनात्मकता के आधार पर ओट्स से पोहा बनाया है। यह एक हेल्थी और स्वादिष्ट रेसिपी है और आप इसमें अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां एड कर सकते हैं । ब्रेकफास्ट के लिए यह बेस्ट है इसे खाने से आपको दिन भर काम करने की ऊर्जा मिल जाती है।यह वजन कम करने में भी सहायक है इसे खाने से लम्बे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है । फाइबर से युक्त ओट्स में कई पोषक तत्व होते हैं, जिनसे सेहत को कई फ़ायदे होते हैं। ओट्स को सुपरफ़ूड भी कहा जाता है तो चलिए बनाते हैं स्वाद और सेहत से भरपूर ओट्स का पोहा ! -
ओट्स कटलेट (Oats cutlet recipe in Hindi)
#shaam ओट्स कटलेट शाम के नाश्ते के लिए काफी अच्छी है हेल्दी भी और टेस्टी भी है इसमें काफी सब्जी डालकर बनाया गया है
-
हरी मटर का इंस्टेंट डोसा इन 20 मिनट्स (Green Peas Instant Dosa in 20 Minutes)
#Cheffeb#week2 सर्दी के मौसम में खूब हरी- हरी मटर आ रही हैं और आज के ब्रेकफास्ट में मैंने हरी मटर का ही इंस्टेंट डोसा बनाया है। यह जालीदार और बहुत कुछ रवा डोसा से मिलता जुलता हैं पर स्वाद में रवा डोसा से बहुत ज्यादा ही अच्छा लगता हैं ।हरी मटर ,अदरक , लहसुन, हरी मिर्च, और पालक से इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है । यह एक लेस ऑयल रेसिपी है और हमारे लिए स्वास्थ्य वर्धक हैं। -
मटर कैप्सिकम करी विथ मक्का पूरी (Green Peas Capsicum Curry with Makka Poori)
#cheffeb#week1 हरी मटर का सीजन आ गया हैं और सर्दियों में हरी मटर और मक्का की पूरी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती हैं ।आज के डिनर में मैंने हरी मटर और शिमलामिर्च की चटपटी और जायकेदार गाढ़ी करी बनाई और उसे मक्का की पूरी के साथ सर्व किया यह कॉम्बीनेशन घर में सभी को बहुत पसंद आया ।आप भी इसे बना कर देखें । इसे बनाना बहुत ही आसान है और यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है। आइए दोस्तों तो बनाते हैं हरे मटर की सब्जी थोडे़ डिफरेन्ट स्टाइल में । -
कॉर्न कटलेट (Corn cutlet)
#MSN#bhutta#ararot#maida बारिश के रिमझिम फुहारों के बीच यदि भुट्टे से बना हुआ क्रिस्पी और स्वादिष्ट कटलेट खाने को मिल जाए तो फिर क्या बात ? आज नॉर्मल कटलेट से अलग मैंने कॉर्न कटलेट बनाया है.चूकि भुट्टे में मिठास होती है तो उसे बैलेंस करने के लिए शिमला मिर्च, गाजर ,हरी मिर्च और अदरक का इस्तेमाल किया है इससे इसका स्वाद इनहांस हुआ है. बाइंडिंग के लिए पोटैटो डाला है . एक बार इसे ट्राई करना तो बनता है, फिर देर किस बात की ? तो चलिए बनाते हैं मेरे स्टाइल में कॉर्न कटलेट! -
चीज़ स्टफ्ड सेवई कटलेट
#AP #Week1 ये कटलेट मैंने कुछ अलग तरह से बनाए है इसमें मैंने बची व उबली हुई सेवई का प्रयोग किया है और चीज़ की स्टफिंग की है . यह खूब क्रिस्पी और खाने में उम्दा है आप भी इसे ट्राई कर अवश्य देखे . -
ब्लूबेरी के साथ ओट्स का नाश्ता (Oats Breakfast with Blueberry)
#ga24#Week6#ब्लूबेरी — सुबह का ब्रेकफास्ट में, ओट्स के साथ चिया सीड्स, ब्लूबेरी और हनी मिलाकर खाने से बहुत ही स्वादिष्ट लगता है, यह बहुत हेल्दी भी होता है।
-
मटर आलू ओट्स वेज कटलेट(matar aloo oats cutlet recipe in hindi)
#JMC#Week2#lunchboxdish#cutletsमटर आलू ओट्स औऱ मनचाहे सब्जियों से बनने वाला यह चटपटा कटलेट खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट औऱ यम्म लगता हैं.यह स्नैक्स डिश बच्चों के लंच बॉक्स के लिए एक बेहतर विकल्प हैं.बच्चों को यह डिश बहुत पसंद आएगी.. एक बार जरुर ट्रॉय करें.
-
क्रिस्पी वेज़ कबाब स्टिक (Crispy Veg Kabab Stick recipe in hindi)
#jc #week4#esw स्वादिष्ट और चटपटे कबाब भला किसे नहीं पसंद होते ? आज मैंने घर में उपलब्ध सब्जियों से वेज़ कबाब बनाए हैं. इस कबाब की खासियत यह है कि स्वादिष्ट होने के साथ ही ये लंबे समय तक क्रिस्पी बने रहते हैं . इन कबाब में कार्नफ़्लैक्स की कोटिंग की गई है और बाइंडिंग के लिए उबले आलू और चावल के आटे का प्रयोग किया गया है. कबाब को आकर्षक रूप देने के लिए चाट स्टिक लगायी है जिससे हाथ भी गंदे नहीं होते और खाने में भी सहूलियत रहती है. -
स्टीमड ओट्स डम्पलिंग (steamed oats dumpling recipe in Hindi)
#Stf ओट्स स्वास्थ्यप्रद अनाजों में से हैं। ओट्स गुलेटीन फ्री साबुत अनाज हैं और महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत हैं। ये रेसिपी बिना ऑयल के बनाई गई है।
-
ब्रेड वेज़ी कटलेट (bread veggie cutlet recipe in hindi)
#BRब्रेड वेज़ी कटलेट एक स्वादिष्ट नाश्ता है जिसे आप स्टार्टर के रूप में या शाम की गरमा- गरम चाय के साथ सर्व कर सकते हैं. यह एक हेल्थी ऐपेटाइजर है क्योंकि इसमें सब्जियों का भरपूर इस्तेमाल किया गया है.ये क्रिस्पी और स्वादिष्ट है इसे बनाना भी आसान है, और यह जल्दी ही बन जाता है . इसे बनाने के लिए मैंने फ्रेश ब्रेड का चूरा, गाजर ,शिमला मिर्च ,प्याज और कद्दूकस किया हुआ अदरक, हरी मिर्च और कुछ मसालों का प्रयोग किया है. थोड़े से मसाले के प्रयोग से ये और भी जायकेदार हो गए हैं.आइए मेरे साथ जानते हैं इस लिप स्मैकिंग स्टार्टर ब्रेड वेज़ी को कैसे बनाते हैं ! -
पनीर कटलेट (Paneer Cutlet recipe in Hindi)
#rb#augपनीर कटलेट एक आदर्श पार्टी स्टार्टर, स्नैक्स या ऐपेटाइजर है और बच्चों को तो विशेष रूप से पसंद है. वैसे भी मानसून सीजन में सभी को चटपटा और स्वादिष्ट खाने का मन करता हैं. पनीर कटलेट चटपटा भी है और क्रिस्पी भी और अन्दर से सॉफ्ट और जायकेदार भी तो भला कौन ना खाना चाहेगा ट्रीट और डिलाइट से स्टार्टर को ! पनीर कटलेट स्वादिष्ट कटलेट रेसिपी है जो कुछ मसालों और सब्जियों के साथ मिश्रिण करके नम पनीर के साथ तैयार की जाती है, जिसे बाद में क्रिस्पी होने तक पैन फ्राई किया जाता हैं -
-
अरारोट आलू रोस्टी (Arrowroot Potato Rosti)
#ga24#Araroat क्रिस्पी आलू रोस्टी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. इस मजेदार से स्नैक्स की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि घंटो बीत भी जाने पर भी सॉफ्ट नहीं होती अरारोट का प्रयोग इसके करारेपन को बरकरार रखता है. शाम की चाय के साथ खाए जाने वाला यह एक टेस्टी स्नैक्स है.आप इसे बच्चों के टिफिन सहित ऑफिस के लंच बॉक्स तक में भी रख सकते हैं. यह घर में उपलब्ध साधारण सामग्री से तैयार किया जाता हैं और इसे बनाने में बहुत कम सामग्री प्रयोग होती है. तो चलिए बनाते हैं आलू अरारोट रोस्टी ! -
साबूदाना कटलेट (Sago Cutlet)
#EC व्रत या उपवास में बनने वाला यह कटलेट किचन के बेसिक सामानों से ही बन जाता हैं और खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता हैं । यह व्रत की एक फेमस रेसिपी है जो साबूदाना से बनायी जाती है । क्रिस्पी होने के कारण बच्चे बड़े सभी को बहुत पसंद आती हैं। वैसे तो यह उपवास की रेसिपी है पर आप इसे बच्चों के टिफिन में भी रख सकते हैं। आप इस उपवास कटलेट को गर्मा गरम चाय और व्रत वाली चटनी के साथ सर्व करना ना भूले ,तो चलिए बनाते हैं फलाहारी साबूदाना कटलेट ! -
लेफ्टओवर छोले ओट्स वेज कटलेट (Left over chole oats veg cutlet recipe in Hindi)
#Win #Week4#DC #Week4#cholebeet#CholeVegCutletsछोले बीट ओट्स के यह वेजटेबल्स कटलेट्स खाने में बहुत ही स्वादिष्ट ऊपर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट यम्मी लगते हैं.साथ ही बहुत ही कम इनग्रेडिएंट के साथ आसानी से झटपट बन जाते हैं.जब भी कुछ चटपटा सा खाने को मन करे तब यह कटलेट जरूर इंजॉय करें.इवनिंग औऱ मॉर्निंग टी टाइम स्नैक्स के तौर पर इन गरमा गरम कटलेट्स का लुफ्त उठाये.. -
मसाला ओट्स (masala oats recipe in Hindi)
#GA4#WEEK7#Oats #tomatoes #breakfast मैने बनाये हैं चटपटे मसाला ओट्स जो की फाईबर और सब्जियों के गुणो से भरपूर हैं।खाने मे स्वादिष्ट मसाला ओट्स वजन घटाने मे भी मदद करते हैं।
-
ओट्स केक इन कुकर (Oats cake in cooker recipe in Hindi)
#mys #week2 #doodhकेक तो छोटे - बड़ो सभी को बहुत पसंद होता है और इसके लिए किसी अवसर की प्रतीक्षा की आवश्यकता नहीं होती.यह केक मैंने ओट्स और आटे से बनाया है. ओट्स हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है यह वजन नियंत्रित करने में अहम भूमिका निभाता है.जब हम ओटस का सेवन करते हैं तो हमें अपना पेट भरा हुआ महसूस होता है.यह एनर्जी प्रदान करने का एक बहुत बड़ा स्त्रोत है. ओट्स केक ना केवल स्वाद में वरन हेल्थ की दृष्टि से भी बेहतरीन होता हैं. कोको पाउडर का टेस्ट इस केक के स्वाद को और बढ़ा देता है. -
हरी मटर के सूप
सर्दियों में जहां ढेर सारी सब्जियां मिलती है वहीं ताजे मटर भी बहुत मिलते है। आज मैने फ्रेश मटर के सूप बनाए है जिसमें ढेर सारे विटामिन और पौष्टिक पोषक तत्व पाए जाते हैं।
-
ओट्स की खिचड़ी(Oats ki khichdi recipe in Hindi)
#GA4 #week7ओट्सये रेसेपी आप सुबह के नाश्ते या दोपहर के खाने में ले सकते हैं ये बहुत ही हेल्दी होता है साथ ही साथ बनाना बहुत आसान तो चलिए बनाते हैं साथ मिलकर ओट्स की खिचड़ी |
-
आंध्रा का पुनुगुलु - झटपट टी टाइम स्नैक्स
हल्का ,कुरकुरा और अन्दर से सॉफ्ट होता हैं "पुनुगुलु"। यह आंध्र प्रदेश का एक लोकप्रिय पकौड़ा या स्नैक्स की रेसिपी है। यह बहुत स्वादिष्ट लगता है और इडली के बैटर से बनता हैं। इस तरह से हम कह सकते हैं कि यह रेसिपी बचे हुए इडली बैटर का इस्तेमाल करने का एक पसंदीदा तरीका भी है। इसे मैंने आज पहली बार टी टाईम पर बनाया है और घर में सभी को बहुत पसंद आया । इसे बनाना बहुत ही आसान हैं । पुनुगुलु या पुनुगुलु ,"अप्पे" और "पनियारम का" ही एक रूप है, जिन्हें अप्पे पैन में पकाने के बजाय डीप-फ्राई किया जाता है। बेशक, आप अप्पे पैन में भी पुनुगुलु बना सकते हैं ,पर तब वह अप्पे जैसा लगेगा !#RV#jhatpat_recipe #Andhra_ka_punugul#jhatpat_snacks #tee_time_snacks #easy_recipe #cookpadindia -
ओट्स सूजी का हेल्दी नाश्ता इन 15 मिनटस (Healthy breakfast of oats semolina in 15 minutes)
#cheffeb#week2 आज हम 15 मिनट में तैयार होने वाले ओट्स और सूजी के नाश्ते की रेसिपी बताने जा रहे हैं । यह इंस्टेंट बन जाता है । इसे बगैर स्टीम किये तवे पर आसानी से बना लेंगे और दूसरी तरफ इसका हेल्दी तड़का तैयार कर उससे कोट कर लेंगे। यह रेसिपी हमारे लिए बहुत स्वास्थ्यप्रद है। ओट्स फाइबर, प्रोटीन ,मिनरल ,विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं इसी तरह रवा मे भी फाइबर होता हैं।ओटस और रवा दोनों वजन कम करने में सहायक हैं इसी तरह दही और प्रयोग में आने वाली सब्जियों से पोषक तत्व प्राप्त होता है जो स्वास्थ्य की दृष्टि से हमारे लिए बहुत फायदेमंद है। -
वेज कटलेट (veg cutlet recipe in Hindi)
#cookpadkitchentour#cookpadIndia@cookpad_inकटलेट शब्द फ़्रेंच शब्द के 'कोटेलेट' से लिया गया है और यह फ़्रेंच व्यंजनों में एक विशिष्ट ऐपेटाइज़र / स्टार्टर था , बाद में यह दुनिया भर में लोकप्रिय हो गए। यह कई तरीकों से बनाएं जातें हैं । वेट कटलेट भारतीय व्यंजनों में लोकप्रिय है । पारंपरिक कटलेट की तरह हमारे वेज कटलेट को ब्रेड में लपेट जाता है, और कुरकुरा होने तक तल जाता है। -
ओट्स खिचड़ी (oats khichdi recipe in Hindi)
#Sep#AL ओट्स खिचड़ी में मैंने अदरक लहसुन हरी मिर्च का इस्तेमाल किया है और वेजिटेबल भी बहुत ही हेल्दी और टेस्टी है इसे हम किसी भी समय खा सकते हैं
This recipe is also available in Cookpad United States: 
Oats Green Pea and Potato Cutlets
Oats Green Pea and Potato Cutlets More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/24126445
कमैंट्स (101)