Egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztet kevés sóval. A szárított élesztőt fél pohár langyos vízben elkeverjük és meleg helyen hagyjuk állni 10-15 percet.

A lisztes keverék közepébe mélyedést készítünk és beleöntjük az olívaolajat, majd a vízben elkevert élesztőt is és alaposan összegyújuk a tésztát. Meleg helyen pár óra alatt lefedve duplájára kelesztjük.

Eközben elkészítjük a paradicsomszószt: egy edényben összekeverjük a sűrített paradicsomot a fűszerekkel, egy ek. Olivaolajjal és sűrűre főzzük, majd hagyjuk kihűlni.

Amikor megkelt a tésztánk, két felé vesszük és az egyiket nagyobb kör alakúra kinyújtjuk. Felét megkenjük a kihűlt paradicsomszósszal, majd rátesszük a sonkát (mi kicsit előtte serpenyőben rápirítottunk, de nem kötelező), kukoricát, felszelt mozzarellát és ráhajtjuk a tészta másik felét. Széleit jól behajtjuk és feltekerjük.

Sütôpapírral bélelt tepsire helyezzük és légkeveréssel 240 fokon 12 perc alatt készre sütjük, míg jó ropogós lesz. Kivesszük a sütőből majd pár perc után tálalhatjuk is. Ugyanez a művelet ismétlődik majd a tésztánk 2. Felével is: nyújtás - feltét -sütés. És woálá 😍Jó étvágyat! 🥰