MARTABAK MANIS TEFLONTanpa Resting EMPUK BERSERAT

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

•••Sangat RECOMMENDED & anti gagal, karena :

- Mudah dan cepat bikinnya
- Tanpa resting adonan (langsung dimasak tidak perlu nunggu lama)
- Tambah 1 bahan ini hasilnya jadi empuk dan lembut
- Berpori, bersarang, berserat cantik

Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

#dapurvy #simplytasty
_22.10.2024_

MARTABAK MANIS TEFLONTanpa Resting EMPUK BERSERAT

•••Sangat RECOMMENDED & anti gagal, karena :

- Mudah dan cepat bikinnya
- Tanpa resting adonan (langsung dimasak tidak perlu nunggu lama)
- Tambah 1 bahan ini hasilnya jadi empuk dan lembut
- Berpori, bersarang, berserat cantik

Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

#dapurvy #simplytasty
_22.10.2024_

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 loyang
  1. 170 gramterigu protein sedang (lalu kurangin 1 sdm yaa)
  2. 2 sdmgula pasir
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 230 mlair
  5. 1 butirtelur
  6. 1/2 sdtvanilla
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1/4 sdtbaking soda

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Timbang 170 gram terigu ke wadah/mangkuk
    - lalu kurangin 1 sdm
    - ganti dengan 1 sdm tepung maizena, ini KUNCI martabak jd lembut dan empuk
    - masukkan gula dan garam
    - aduk rata

  2. 2

    Tuang air
    - sisakan sedikit, sisihkan
    Aduk rata sampai halus sambil sesekali dikeplok-keplok aduknya

  3. 3

    Masukkan telur dan vanilla
    Aduk rata sebentar sambil dikeplok-keplok lagi

  4. 4

    Masukkan baking powder dan soda kue ke sisa air, aduk rata

  5. 5

    Tuang ke adonan
    Aduk rata

  6. 6

    Panaskan teflon berlapis tebal sampai benar-benar panas
    - Tuang adonan, goyangkan teflon supaya terbentuk kulit dipinggiran
    - Biarkan sampai muncul pori-porinya

  7. 7

    Taburi secukupnya gula pasir
    - Tutup dan biarkan sebentar sampai matang

  8. 8

    Setelah matang, letakkan di piring langsung oles mentega dan beri topping sesuai selera

  9. 9

    Speechless hasilnya... empuk, lembut, bersarang serat cantik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Komentar (11)

Nurul Haniyah
Nurul Haniyah @haniyah_
mba aku recook ini tapi engga berserat😭
apa yang salah ya mbaa? huhuu

Resep Serupa