香菇的香、玉米筍的口感拌炒耐燉煮的娃娃菜，再淋上蛋液，色彩多又營養均衡

前幾天市場中午收攤前，老闆菇菇便宜賣，買兩包送一包，三包100元，這幾天陸續搭炒其他菜，各剩一些，菇菇不能久放，最後全部混炒娃娃菜，算是完‘’剩‘’！

家裡剛好有前幾天在市場買的娃娃菜，然後今天又去全聯逛了一下，買了豬肉片跟鴻喜菇回來，就全部炒在一起做個簡單的午餐。本來是想說食材炒完之後加水煮一煮，撒個鹽調味就好了，後來又覺得有點單調，家裡有醬油跟味霖，那做成像壽喜燒的感覺好了，就是這麼隨興。之前有炒過娃娃菜，加點鹽就覺得還蠻好吃的，弄成這樣的口味也還不錯，推薦給你們一個簡單的料理。

和恐龍爸爸相處了13年，居然炒了這到菜後才知道他沒有很喜歡吃香菜……天啊！我超喜歡香菜的耶！沒關係，我會努力讓你喜歡它的！香菜可加可不加，因為我喜歡所以有加！#金廚獎

#好料日記 娃娃菜吃起來有些許苦味，喜歡吃苦的不妨試試.

青江菜炒香菇太素，加入肉絲，看起來可就熱鬧多多，有令人垂涎的效應!

因為我喜歡金魚肥嘟嘟的模樣，於是我們家的魚缸養了一陣子的金魚，裡頭總共有九尾，分別是八尾紅色配上一尾黑色，品種也各有不同，有滿頭包的獅子頭，也有鱗片就宛如鑲上珍珠般的珠鱗。金魚的特性跟我一樣，非常愛吃，隨時隨地都在覓食，於是只要養了金魚便與水草無緣，因為它們總是到處翻找食物，所以水草根本種不住。起初，老爺見我與婆婆每日都會瞧著金魚，他見我們看得開心便也愉快，可是慢慢地我們不再覺得新鮮，他便興起了換養水草缸的念頭。然而，這些魚兒便搬家了，所幸去的不遠，只是搬到娘家的魚缸，即使不捨，但也是只要回家便能看上幾眼。現在的魚缸雖以水草為主，但魚兒仍然少不了。對於養魚、種水草這事來說，我是外行，不過老爺很尊重我的喜好，他說「只要你喜歡，我就喜歡」簡單的一句話，聽在心裡卻很暖。長得像菇狀的水草是我挑選的，原因很簡單，只是單純覺得它可愛，像極了料理中的菇類，如今也長得比當初帶回家時要大了些喔！老爺看著我，並且拍下我，正抱著寵愛的貓看著魚缸裡悠游的魚，此時，我們眼裡都充滿了愛。娃娃菜只是一種名稱，就我所知道的娃娃菜就有兩種，一種是白菜的品種，另一種則是芥菜，這回炒的則是後者，只有接近過年時才會有，不過今年量少，所以單價也高一些。娃娃菜可以清炒也搭配任何菇類一起炒，或者是煮湯也很棒，它的味道清甜，吃起來也相當脆口。若是煮湯，便不適合熬煮太久，建議先煮雞肉或排骨，最後再放入娃娃菜略煮就可以了。訣竅提示美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes 

金針菇洗淨、高麗菜洗淨後、先油炒蒜頭之後再放入高麗菜用蓋子悶鍋、差不多後再加入金針菇炒後即可起鍋

#好料日記#簡單料理吃得到香菇的鮮、A菜的脆~

#全球烹飪2/19 ~ 2/25食材選擇C組：干貝、蘆筍、松阪豬、白菜、娃娃菜、杏鮑菇、白花椰菜之其中兩樣。我選擇的這幾樣食材算是家中的常備菜食材，購買方便又好儲放，而且營養又好吃，簡單拌炒一下就很美味！😋

莧菜含鈣,香菇有維生素D,預防骨鬆~~

光蒜炒龍鬚菜顯單調，多加數朵生香菇，美味多很多～～