ابتدا تمام مواد رو حاضر میکنیم و نیم ساعت تو دمای محیط میذاریم تا هم دمای محیط بشه ،سپس تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با هم مخلوط میکنیم با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.

داخل قالب ۲۰ سانت کاغذ روغنی میندازیم مایع کیک رو میریزیم داخل قالب و چند ضربه میزنیم تا حباب های داخلش از بین بره ،سپس سیب ها رو پوست میگیریم و مکعبی خرد میکنیم سیب ها رو داخل دارچین میغلتونیم و روی مایع کیک میریزیم و روش گردو خرد شده میریزیم.

سپس قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه میذاریم ،پنج دقیقه ی آخر با خلال چوبی تست میکنیم ،اگه مایع کیک بهش نچسبید کیک حاضره و گرنه ۱۰ دقیقه دیگه میذاریم.از فر بیرون میاریم کمی که از دما افتاد یک قاشق شیر عسلی رو داخل قیف میریزیم و روی کیک میریزیم.

🔴نکته : دمای فر  ۱۸۰ درجه به مدت تقریبا ۱ ساعت شاید هم بیشتر زمان ببره بستگی به دمای فرتون داره

🔴نکته : اندازه قالب قطر ۲۰ سانت بود

🔴نکته : حتما حین همزدن تخم مرغ چند مرتبه مواد رو دورگیری کنید که بوی زهم تخم مرغ از بین بره

🔴نکته : این کیک یه کم لطیف و‌مرطوب اجازه بدین کیک از دما بیافته و خنکتر بشه  بعد از قالب خارج کنید و کاغذ روغنی رو جدا کنید

🔴نکته : اگر دیدین کیک پخته ولی روش هنوز طلایی نشده چند دقیقه گریل رو روشن کنید تا روی کیک هم طلایی بشه

نکته : من برای خوشمزه تر شدنش بعد از پخت روی‌ کیک رو مقداری شیرعسلی ریختم.