من معمولا ترشی رو خودم درست نمیکنم همیشه مامانم زحمتش رو میکشه ابن بار خودم درست کردم 😊برای بار اول فکر کنم قابل قبول باشه😉البته باید مامانم بیاد و نظر بده 😍ولی امان و صد امان از دوری 😔 اگر تا اون موقع تموم نشه #سرآشپز_طلایی#ترشی_لیته

هوس ترشی کردین و ترشی تو خونه ندارین؟ الان یه ترشی خوشمزه بهتون یاد میدم که نیم ساعته حاضره ...این ترشی با بادمجون کبابی درست میشه و من از بچگی یادمه هر وقت میرزاقاسمی داشتیم مادرم با یه مقدار از بادمجونا این ترشی رو درست میکرد و چقدر همگی دوست داشتیم

#سراشپز_طلایی#ترشی_مخلوط دوستان من ترشی رو چون با مقدار زیاد بود چشمی بود وقتی کلم ها هویج وبقیه رو خرد میکنید هر کدوم رو چشمی دیدید کمه اضافه کنید وهمین طور من در اینجا به طور مثال یه انداز هایی رو براتون گفتم معمولا توی این ترشی کلم سفیدمقدارش غالب تره تا بقیه وبادمجان همه مقدارش کمتره از بقیس

مادر بزرگم همیشه این ترشی رو درست میکرد خدا بیامرز صد بار این ترشی رو درست کردم با همون مواد باهمون دستور ولی طعم اون یه چیز دیگه بود ولی هربار ترشی رو میبینم برمیگردم به اون زمان

من عاشق ترشی بادمجون شکم پرم 😋ولی خوب همیشه مامان درست میکرد به دستش نمیومد و خراب میشد تا اینکه خودم تصمیم گرفتم درست کنم 😄عالی شده 😊😊

وقتی موانعی سد راهت میشنتو مسیرت رو عوض کن تا به مقصدت برسینه اینکه تصمیمت رو برای رسیدنبه اونجا عوض کنی!#سرآشپز_طلایی#کلم#گل_کلم#ترشی

#سرآشپز_طلایی#ترشی_گل_کلمترشی گل کلم یکی از ترشی های سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانیهدرست کردن ترشی خیلی راحته فقط باید یه سری نکات رو رعایت کنیدتا ترشی خوبی داشته باشیدباید تمام مواد ترشی کاملا تمیز و خشک باشه شیشه های ترشی رو تمیز شسته آب رو جوش آورده چند دقیقه شیشه ها رو داخل اون قرار بدینبعد داخل یه آبکش قرار بدین تا خشک بشه به هیچ عنوان با پارچه خشک نکنید وقتی کاملا خشک شد مواد ترشی رو توی اون بریزید

#سرآشپز_طلایی #ترشی #کوک_اسنپ #ترشی_شلغم #ایده

این ترشی رو دومین باره دارم درست می‌کنم خیلی خوبه گفتم اینجا هم بذارم😃#چالش_بهاره#بادمجان#هویج#کلم_بنفش#سیر#ترشی

#ترشی #شوری #سرآشپز_طلایی #آبان99

ترشی پیاز علاوه بر طعم خوبی که داره به دلیل خواص فراوان پیاز برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید استترشی پیاز هم برای انواع سالاد مناسبه و هم طعم خوبی به ساندویچها میده . برای تهیه ترشی پیاز میتونید از پیاز قرمز یا پیاز زرد و سفید استفاده کنید ولی اگر از پیازهای کوچک قرمز استفاده کنید ترشی شما شکل خیلی زیباتری پیدا میکنه و در واقع خیلی خوشرنگ تره.#ترشی_پیاز

این ریتم زندگی استکه ما را به رقص وادار میکند؛اما هیچ گاه نباید فراموش کنیمکه انتخاب نوع رقص با ماست...سلام مهربونا#ترشی_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@miss_masoom_1365#ترشی #ترشی_مخلوط#گل_کلم #هویج

همیشه که نباید گفت شیرینی نوروزی یه بارم بگیم ترشی نوروزی 😉😁 راستش نمیدونم راز خوشمزگی فراوان این ترشی چیه و خودم حیرون موندم 🙄🤔 فقط همینو بگم که سال قبل وقتی خواستیم از سفر شمال برگردیم باقیمانده مواد داخل یخچالو خرد کردم و همه رو داخل ۴ تا دبه ریختم و پشت درختها توی سایه گذاشتم امسال که باز برگشتیم بچه های گفتن مامان ترشی ها رو بیار گفتم الان دیگه خراب شدن چون ‌همیشه توی گرمای جنوب وقتی ترشی رو بیرون‌ میذارم به یک هفته نکشیده خراب میشن اما اینجا با کمال تعجب دیدم که نه تنها خراب نشدن بلکه بدون اغراق میگم خوشمزه ترین‌ ترشی بود که توی تمام عمرم درست کردم 👌🏻😋🤤#ترشی_مخلوط#ترشی_نوروزی_من#همه_چی_درهم😉#جشنواره_نوروزی

#ترشی_بندری_یخچالیاین ترشی بسیار خوشمزه که طعمی ملایم داره بخاطر اینکه از نصف آب و نصف سرکه درست شده و به همین دلیل باید در یخچال نگهداری بشه تا کپک نزنه این ترشی خوشمزه رو با سبزیجات اضافی در منزل به راحتی و فوری میتوان تهیه کرد اگر دوست دارید زودتر برسه زمان پخت سبزیجات رو بیشتر کنید ولی بادمجان رو دیرتر اضافه کنید چون زود له میشه در این صورت میتونید بعد از یک روز که خنک شد مصرف کنید. من چون دوست داشتم یکم زیر دندون بیاد زیاد نپختم بخاطر همین بعد از ۳ روز ترشی کاملا جا میفته

حکایت مردادی حکایت کسیه که عاشق دریاست اما قایق نداره ...دلباخته سفره اما همسفر نداره ...زجر میکشه اما ضجه نمیکنه ...زخم داره اما ناله نمیکنه ...از درون گریه میکنه اما اشک نمیریزه ...پر از فریاده ... اما سکوت میکنه تا همه صداها رو بشنوه...سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘به پایان آمد این مرداد حکایت همچنان باقیست 😉😍به صد دفتر نشاید گفت وصف و حال مردادی 🤭😊امروز آخرین روز مرداد ماه با آخرین کپشن‌ مردادی و یک دنیا عشق و ارادت خدمت شما عزیزان اومدم و با یه دستور خوشمزه و عالی و آب دهن راه بنداز 😋🤤با دستور ترشی لیته شیرازی سه سوته و عاالی که چون تمام مواد به ترتیب اضافه شده و پخته میشه خیلی هم سریع درست شده و آماده خوردن میشه 👌🏻😋😍من صبح درست کردم برای نهار آوردیم سر سفره 😋🤤ترشی لیته در شهرهای مختلف با روش های مختلف درست میشه اما ترشی لیته شیرازی با هیچکدوم اونا قابل مقایسه نیست ✌😋🤤😍داخل این ترشی میتونی هر چی دوست داری اضافه کنی من ‌به دستور اصلی خیار و سیر خرد شده هم ‌اضافه کردم حتی میتونید گوجه خرد شده هم بریزید من نصف ترشی هامو ساده درست کردم و به نصف دیگه اونا سس گوجه با فلفل زیاد اضافه کردم که باب دل خودم شد که عاشق تندی هستم 😋🤤سپااس از استاد شیرازی برای به اشتراک گذاشتن این دستور عاالی 🙏🙏🙏⚘⚘⚘@mojtaba_kako_shirazi#کوک_اسنپ#ترشی_لیته_شیرازی

#ترشی_مخلوطیکی از خوشمزه ترین ترشی ها ، ترشی مخلوط است که مورد پسند بسیاری از افراد است 😊 به راحتی میتونید یه ترشی مخلوط عالی و خوشمزه خونگی درست کنید و از اون لذت ببرید 😋

#سرآشپز_طلایی #ترشی_بادمجون. #ترشی

#ترشیبه یاد مادربزرگم که تازه فوت شده اخه هر سال بابام مواد ترشی رو میخرید و حتما باید مادربزرگم درستش میکرد و بادستای خودش ادویشو میریخت متاسفانه امسال دیگه نتونست. عزیزجونم جات بهشت😔😔😔😔

این بارِ اولی بود که این ترشی را درست می کردم و چون آب انار در داخل یخچال داشتم کم درست کردم ببینم مزه اش چه طور میشه ولی وقتی ازش خوردم واقعا طعمش عالی بود و گفتم ای کاش بیشتر درست می کردم امیدوارم شما هم درست کنید و از مزه این ترشی لذت ببرید#سرآشپز_طلایی#ترشی_انار#بادمجان#آب_انار

😊😊😊

خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊#ترشی_لیته_مخصوص#ترشی#ترشی_لیته#لیته

همسر جان پارسال ترشی کلم درست کردن که آخرای ترشی کاملا حالت له شده به خودش گرفت به همین خاطر گفتن که مقداری خیار،هویج و بادمجون بگیرم،رنده کنم و با اون ترشی کلم مخلوط کنم و ترشی لیته درست کنم.ما ترشی لیته رو چرخ نمیکنیم رنده شده درست میکنیم.برای همین گفتم اگر این دستورهشتک #ابتکار بخوره بهش میاد.چون مواد ترشی رو پختم ،وقتی سرد شد قابل استفاده هست.و یه جورایی لیته فوری شد.#سرآشپز_طلایی#ترشی#ترشی_لیته#ابتکار

حتما از آماده شده ش هم عکس میزارم😍#ترشی#شوری#سرآشپز_طلایی

#ترشی#ترشی_شوری#سرآشپز_طلایی کوله بار گناهانم بر دوشم سنگینی میکرد... ندا آمد بر در خانه ام بیا، آنقدر بر در بکوب تا در به رویت وا کنم...وقتی بر در خانه آش رسیدم هر چه گشتم در بسته ای ندیدم!!هر چه بود باز بود...گفتم: خدایا بر کدامین در بکوبم؟؟؟؟ ندا آمد: این را گفتم که بیایی...وگرنه من هیچوقت درهای رحمتم را به روی تو نبسته بودم!کوله بارم بر زمین افتاد و پیشانیم بر خاک...

ماه مبارک رمضان نزدیکه. منم چند نمونه ترشی گذاشتم تا اول ماه حسابی برسه

سلام.اگه شماهم مثل من طاقت ندارید تا حداقل یک ماه ترشی بمونه تا جابیافته این روش و امتحان کنید و یک روزه ترشی گل کلم بخورید و لذتش و ببرید😊

این ترشی رو مامانم درست می‌کرد و خلاقیت شخصی خودش بود .

راستش هوس کرده بودم گفتم هر زمان باشه چ فرقی داره و اینکه زود هم آماده خوردنه😋😋 #جشنواره_نوروزی #مدال_الماس

این ترشی طعم کبابی خاصی داره و یه ترشی متفاوته، اگه طعم بادمجون کبابی رو دوست دارید حتما امتحانش کنید، موادشو میتونید با سلیقه خودتون حذف یا اضافه کنید. حتی فقط با بادمجون خالی و سیر و فلفل هم خوشمزس.😍😋

#ترشی#خانگی#سرآشپز_طلایی#ترشی_لیته