Bahan-bahan

24-26 porsi
  1. 100 gramsagu mutiara (1 bks)
  2. 150 gramtepung maizena
  3. 900 mlsantan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/4 sdtvanili bubuk
  6. 200 gramgula pasir
  7. Secukupnyapisang raja, kukus
  8. Secukupnyapewarna merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sagu mutiara dan tambahkan pewarna merah sampai matang (tidak ada mutiara yang berwarna putih). Saya menggunakan metode 5:30:7 (rebus selama 5 menit sejak mendidih, matikan api, tutup panci selana 30 menit tanpa dibuka sama sekali, kemudian aduk-aduk supaya tidak ada yang menggumpal dan rebus kembali selama 7 menit sejak mendidih

  2. 2

    Jika sudah matang tiriskan sagu mutiara dan siram dengan air dingin supaya tidak ada yang menggumpal

  3. 3

    Campur gula pasir, tepung maizena, vanili bubuk, garam dan santan sampai tercampur rata dan tidak ada yang menggerindil

  4. 4

    Rebus menggunakan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk sampai adonan mengental

  5. 5

    Jika sudah mengental dan adonan meletup-letup masukkan mutiara kemudian aduk sampai tercampur rata

  6. 6

    Matikan kompor kemudian bungkus menggunakan plastik dan beri potongan pisang kukus

  7. 7

    Kue cantik manis siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Hanum Septiana Dahniar
Hanum Septiana Dahniar @hanum_dahniar
pada
Pangkalan Bun
Dari nggak bisa masak jadi hobby masak😊
Lebih banyak

Resep Serupa