從小到大最喜歡跟在媽媽身旁學做菜，結完婚後更慶幸自己有學會做菜這件事，一直都覺得，每個女人起碼都要有一個手落菜(就是拿手菜啦)哈哈～馬上來分享閉著眼睛都會做的超香蒜頭雞料理！訣竅提示一、適合做蒜頭雞的土雞，盡量可以選小隻一點，大概兩斤半到三斤，這樣蒜味才能夠盡量滲透到全雞唷！二、蒜頭的用量取決於雞隻的大小，大雞有大肚、小雞有小肚，以填滿肚子的蒜量為準則三、如果家人喜歡吃軟爛口感，建議可以用大同電鍋多烹煮一次，這樣除了肉質會更軟嫩蒜味會更加入味更好吃唷！四、蒜頭雞的吃法，就像吃手扒雞一樣，如果水水們想貼心一下，也可以先把雞隻都分解後再端上桌享用喔！像我就喜歡把雞胸肉撕下來後沾著雞油吃，超讚超過癮的！ 五、切記將生土雞放進鐵鍋時，內鍋不需要添加任何水唷！！否則會影響蒜頭雞的味道，等到烹煮完成打開鍋蓋時，會發現原本沒有任何水份的內鍋，將多出淬煉出來的純雞湯唷！如果水水們希望可以喝裡面的雞湯來補身體的話，請記得在雞隻用鹽巴調味的時候，鹽巴的用量就要減少一些，以免雞湯太鹹唷！食後感想越是簡單的料理越能突顯食物最純粹的風味！越燉越爛越好吃！！

為了每年的節日拜拜不想每一次都買一隻6、7百塊的全雞，所以只好自己動手做做看，同時為了要一兼二顧飽足一餐，這是多完美的方法啊！米飯上有蒜頭的香氣同時又有雞汁，還可以吃到蔬菜解油膩，而雞肉又有雞汁又不油膩，而且肉質又有彈性，吃了一口還會想再吃一口，當你在吃雞肉時你不會覺得只是在吃肉，而是感覺一邊吃肉一邊喝雞湯

最近天氣慢慢轉涼了 ˊ喜歡簡單燉個湯 ˊ不管單獨喝或拿來搭配飯菜都超棒~ 餐桌有鍋湯就是讓人備感溫暖ˊ 用電鍋燉湯的方便和省事ˊ 不用多介紹大家都知道ˊ 真可以說是主婦的得力幫手~~

第一次吃到黑蒜覺得很特別，沒有蒜味吃起來還有點甜甜的像蜜餞湯頭實在太鮮甜了，在煮的過程中不停的偷喝😹喜歡的朋友一起做做看吧！

早晚天氣變化很大，晚上在家來晚熱騰騰雞湯，覺得幸福。

身體欠佳就來碗雞湯補補身吧～加入大量的蒜頭與帶骨雞肉來慢火熬煮出香濃美味的雞湯。雖然雞湯很補，但容易上火胃熱，所以多喝無益，建議適量食用即可，這樣才健康。　❶雞肉可挑選其他部位，建議要帶骨的雞肉，才能熬出好湯頭❷蒜頭量約雞肉的1/4量即可，雖然多放蒜味會更濃重，但喝多了會容易上火喔，小心胃熱痛❸如果想加蛤蠣的朋友，可以再燜煮40分鐘過後再加入雞湯裡，再煮到蛤蠣有開即可，蛤蠣本身有鹹度，所以建議先試味道後再考慮要加多少鹽巴　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/33LFP7nmo9I‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

#雞肉料理 #土雞肉料理

 #宅家煮飯拜拜後的全雞，拿來煮蒜頭非常對味哦！

非常簡單，將所有的材料放進鍋子裡，再放進電鍋裡，one touch就搞定了！

#貴客臨門 #簡單煮健康吃 #林芬香一道小時候娘家媽媽常常煮給我們吃開胃的菜餚，一道令人懷念的古早味雞

湯頭超鮮的雞湯😋我喜歡用蒸的，因為雞肉用蒸的肉會入口即化。

撒旅～大家好👋在此之前，我很少把法國菜與🧄聯想在一起，後來才知道其實法國人很喜歡用蒜頭做菜，很像台灣在炒菜就會用蒜頭爆香的概念。「蒜香、蒜香」，用在烘烤或佐料，很少看法國人用蒜頭在炒香或煮湯。今天要來跟大家分享一道，不論是冬天還是夏天都很適合喝的湯品——蒜頭雞湯 🧄🐔#吃蛋白質#蛋白質餐