مراحل تهیه
- 1
ابتدا ۴۲ ساعت نخود رو می خیسونیم البته اکثریت ۲۴ ساعت می خیسونن ولی من به خاطر این که نفخش کاملا گرفته بشه ۴۲ ساعت می خیسونم و در این مدت چندین بار آبش رو عوض میکنیم
- 2
بعد با چرخ گوشت نخود و پیاز و سیر رو با هم چرخ میکنیم
- 3
و بعد از چرخ کردن ادویه ها و زردچوبه نمک پودر سوخاری وپودر جو پرو بکینگ پودر رو اضافه میکنیم(فلفل هم میشه اضافه کرد من به خاطر بچم اضافه نمیکنم) و حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه خوب هم میزنیم تا کاملا ادویه ها به خورد موادمون برن بعد حدود یک ساعت در یخچال مواد رو نگهدارید تا خوب جا بیافته (البته میتونید همون موقع هم درست کنید ولی اینطوری مزش بهتره)
- 4
من مواد رو که درست میکنم به مقدار مصرف همون روز میذارم تو یخچال مابقی رو بسته بندی میکنم میذارم فریز بشه برای دفعات بعد که آماده داشته باشم
- 5
روغن رو در یه قابلمه یا ماهی تابه گرد می‌ریزیم و میذاریم تا کاملا داغ بشه که به نقطه جوش برسه (روغن در ظرفشویی اونقدر باید باشه که فلافل در روغن غوطه ور بشه) بعد موادر رو با قالب فلافل قالب میزنیم و در روغن سرخ میکنیم (اول شعله رو بلند میکنیم تا روغن به نقطه جوش برسه بعد که می‌خواستید مواد رو در روغن بندازید شعله رو بسیار کم کنید تامواد تون سرخ بشه اینطوری موادتون نمیسوزه و خیلی زیبا سرخ و ترد میشه
- 6
همون طور که قبلا گفتم پودر جو پر غذارو جا افتاده میکنه و برای خورشت ها هم لعاب خوبی میندازه و بسیار مقوی برای استخون بندی بچه هاهست من در همه غذاهام استفاده میکنم
- 7
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
فلافل
سفره افطاریدوغذای متفاوت آخه همسرم فلافل دوست نداشت ولی من حسابی فلافل هوس کرده بودم
-
-
-
-
-
فلافل اهوازی
#فلافل#فلافل_اهوازی#کوک_اسنپ#نخودممنونم از جناب آقای امیرحسین🌹@shabe_shahrivari
-
-
فلافل
هر چیزی خانگی بودنش و سالمتر بودنش اونم تو این اوضاع کرونا و وضع اقتصادی مردم بهتره
-
فلافل اهوازی
سلام و عرض ادب خدمت. دوستای گلموقتتون بخیرایام به کامبا تشکر از دوست کوکپدی بانو@zahra_cooking4316🙏🌹🙏🌹
-
-
-
-
-
-
فلافل
سلام دوستان گلم حالتون چطورهایشالا سالم و تندرست باشید ❤️🌹😘🌷این چند وقته زیاد فعالیت ندارم و عذر میخام که دستور های خوبتون رو لایک نمیکنمولی همیشه به یادتونم 😍🌹❤️💐☘️🌷فلافل آسون و خوشمزه 😋با کمال پرویی رفتم چرخ گوشت مادرشوهر جان رو برداشتم و آوردم نخود چرخ کردم و شد این فلافل های خوشمزه😅😁😉
-
-
فلافل جذابم 😍
بار اولم بود درست میکردم ولی واقعا عالی و ترد و خوشمزه و خلاصه نگم براتون بود 😍ی کوچولو درد سر داره ولی به نظرم آخرسر که با خیال راحت میخوری و میدونی سالم و بهداشتیه خستگی از تن آدم در میره ❤️
-
فلافل اصل آبادان
اگه شما هم عاشق غذای تند هستید حتما #فلافل_ را در منزل تهیه کنید و از خوردن این فست فود سالم لذت ببرید.شهر آبادان غذاهای زیادی دارد ولی به جرات می توان گفت معروف ترین و بهترین غذای #آبادان_فلافل آن می باشد که یک فست فود خوشمزه و سالم به حساب می آید و خود آبادانی ها این فلافل را تند درست میکنند ولی شما می توانید در صورت تمایل فلفل آن را مقداری کم کنید.البته #فلافل#اهواز_هم بجای خود معروفه وبهترین مکان برای سرو این فست فود خوشمزه خیابان لشکر هست😋🤩
-
-
-
-
-
-
-
خمیر فلافل
شاید زندگی اون جشنی،نباشه که آرزویش را داشتی !اما حالا که به آن دعوت شده ای تا میتوانی زیبا برقص....🌷🌷#خمیر_فلافل#فلافل#نخود#سیر#ادویه_فلافل
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)