Nugget Ayam Premium (Daging banget)

Pawarang Geulis
Pawarang Geulis @pawarang_geulis

Bikin stock frozen food yu bun.
Daripada beli kemasan, mending bikin sendiri dong yaa karena lebih sehat, higenis dan tanpa pengawet.

Nugget Ayam Premium (Daging banget)

5 orang berencana membuat resep ini

Bikin stock frozen food yu bun.
Daripada beli kemasan, mending bikin sendiri dong yaa karena lebih sehat, higenis dan tanpa pengawet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 orang
  1. Bahan Adonan Nugget
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 250 grfillet dada ayam (di mix pake fillet paha ayam lebih bagus)
  4. 30 mlfresh milk
  5. 1 SDMMaizena
  6. 2 SDMTepung Roti
  7. 2 SDMgarlic powder
  8. 1/2 SDMGula
  9. 1 SdtGaram
  10. 2 Sdtpenyedap rasa ayam
  11. 1/2 SdtBaking soda
  12. 1/2 SdtMerica
  13. Adonan Basah Pelumur Nugget
  14. secukupnyaTerigu
  15. secukupnyaAir
  16. Garam, penyedap rasa
  17. Adonan kering
  18. secukupnyaTepung Roti

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan fillet ayam lalu potong kecil kecil

  2. 2

    Masukan fillet dan bahan adonan nugget ke dalam Chopper

  3. 3

    Jika sudah, siapkan panci untuk mengukus adonan

  4. 4

    Siapkan loyang brownies(saya pake ukuran kecil) /bisa cetak satu persatu pakai piping bag. Saya pake loyang karena lebih simple
    Oleskan sedikit minyak pada loyang, bagi adonan nugget menjadi 2 bagian. Masukan ke dalam loyang lalu ratakan

  5. 5

    Jika air sudah mendidih, masukan loyang kedalam kukusan
    Tunggu +- 10 menit

  6. 6

    Jika sudah 10 menit, cek adonan nugget pakai garpu. Kalo ga ada yg nempel artinya sudah matang

  7. 7

    Sisihkan adonan nugget, tunggu hingga cukup dingin

  8. 8

    Jika sudah mulai dingin, potong kotak2

  9. 9

    Baluri nugget dengan adonan basah lalu lumuri dengan tepung roti hingga semua permukaan tertutupi

  10. 10

    Ulangi langkah diatas sampai nugget habis, lalu bisa langsung disimpan kedalam freezer

  11. 11

    Cara menyimpannya kalo saya dialasi baking paper biar ga saling menempel

  12. 12

    TIPS : kalo mau nugget lebih kenyal bisa ditambah yaa maizena nya jadi 3-4 SDM tp pastinya makin banyak maizena, tekstur daging ayamnya makin berkurang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawarang Geulis
Pawarang Geulis @pawarang_geulis
pada

Komentar

Resep Serupa