Awalnya karena suka beli martabak manis di luar yang memang enak banget tapiiiii "gak sehat" karena berminyak bangettttt.... Jadi kepikirian untuk bikin sendiri.. Pake bahan2 yang sehat dan jelas, juga pembuatan yang bersih daaann hasilnyapun gak kalah dengan martabak abang-abang walau buatnya pakai teflon.. Hihi.. Dan yg terpenting hubby sukaaa banget 😬Happy cooking ❤️

anak saya doyan bgt martabak. dia sll beli, suatu hari dia lg keping trs beli. tp tyta rasanya apek. dia kesel bgt. akhirnnya saya coba pelajari cara bikin martabak pwrtama buat gagal yg kedua berhasil

Assalamualaikum 😇 kali ini saya membuat cemilan yg manis dan legit yaitu martabak manis atau hoklopan. Nah kali ini tekstur untuk martabaknya lembut ya bund krna pemakaian ragi didlmnya dan ini enk bgt ,jika bunda mau teksturnya yg kenyal raginya blh diskip ya.. Oh ya klu tdk ada soda kue bs dskip ckp bp & ragi aja sbg pengembangnya..#ResepPertamaku#5resepterbaruku

Semalem tiba2 pengen banget bikin martabak, jujur bikin martabak tuh butuh skill khusus ya 🤣🤣. Saya sudah 3 x bikin martabak dan hasilnya gak sempurna. kurang bersarang, kurang matang, kegosongan dll. Tp memang kalau mau buat martabak sempurna itu harus banyak latihan dan bener2 pake perasan 🤭 (kata suamiku sih gt). Dan dengan dukungan suami dan anak2 akhirnya saya berhasil menemukan resep yg pas dari youtubenya Mama Fikha. Simple gampang dan murche bgt..Cuss langsung di recook aja. Selamat mencoba 😉😉 (foto menusul ya)

Saya tidak punya teflon bulat yang tebal atau cetakan khusus martabak jadi pakai yang segi empat saja. Hasilnya berserat meski agak gosong 😅

BismillahBaru kali ini buat terang bulan aka martabak manis se memuaskan ini!!Sebelum nya sarang nya ga maksimal trus bantet kaya bolu. Kali ini memuaskan pake resep nya chef #devinahermawan beneran anti gagal 🥰source : Devina Hermawan#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung

Beberapa kali bikin martabak manis gagal terus. Keras, ngga bersarang dan berakhir di trash bin. Akhirnya ini bikin dengan resep martabak mini yang pernah saya posting. Tapi berhubung dikonversi dari cetakan mini ke fry pan yang lebih besar jadi masih sedikit meraba takaran finishingnya.Karena masih agak trauma, akhirnya adonan akhir saya bagi dua, tapi ternyata kurang akurat jadi tidak sama. Adonan pertama yang saya tuang lebih sedikit dari yang kedua.Hasilnya, yang pertama lebih tipis namun jadi bersarang dan krispinya dapat. Yang kedua tampaknya terlalu tebal, jadi sarangnya tidak muncul optimal. Teksturnya juga mirip bolu (mengembang), tapi tidak gagal/bantat hanya kurang kenyal.Walaupun hasilnya belum maksimal tapi senang sekali martabak manis kali ini bisa dinikmati jadi teman ngeteh 😆Untuk self reminder, next saya akan pakai resep ini full satu resep untuk teflon yang besar, mungkin diameter 24 bisa lebih pas 😅😄Ini link martabak mini saya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11786080-martabak-mini-terang-bulan-tips-supaya-bersarang?invite_token=MSfA8aqqKc4hzhhkFQX1SpPN&shared_at=1635232065#CookpadCommunity_Depok

Ini sudah yang ke-2 kali mencoba resep martabak manis, barulah berhasil sesuai keinginan dan agak miriplah sama yang dijual sama abang-abang 😁. Resepnya pun modifikasi sana-sini akhirnya..

Setelah coba berkali kali... resep ini yang paling cocok. Resep dari Ibu Fatmah Bahalwan ncc. Diubah dikit2 aja.

Keluargaku pecinta martabak manis,terus jd kepengin nyoba bikin sendiri.. dan Alhamdulillah berhasil.. sudah berkali kali aku bikin,rata"berhasil,gampang kok InsyaAllah..Untuk kalian yg mau berhasil,harus ikuti STEP BY STEP nya.. 🍌selamat mencoba🍌Sumber: YouTube channel Atha Naufal dgn modifikasiMohon maaf ya.. udah lama nggak ngisi cookpad lagi...^_________^...

Setelah berkali kali gagal akhir nya jadi juga ..

Termasuk cemilan kesukaan suami nih ,,Terus mencoba berbagai resep ,,dan baru kali ini sukses..Martabak manis ala Abang" ..😄😄Rasanya mirip seperti yg biasa aku beli ,,Bakal jadi resep andalan nih ..❤️❤️