Cara Membuat
- 1
Note : air es / susu cair dingin disesuaikan ya
- / + 80 - 100 gr ya, kemarin aku tidak sampai 100gr.
Mixer bahan A sampai 1/2 Kalis - 2
Tambahkan bahan B aduk dan uleni hingga Kalis, jika adonan sudah halus berarti adonan sudah Kalis
- 3
Profing / diamkan adonan selama 30 menit.
Tips. Wadahnya diolesin minyak sayur sedikit ya baru letakan adonan (supaya tidak lengket setelah profing) - 4
Kempiskan adonan, ulenin sebentar dan rapikan bulatan dan timbang adonan 45 gr (selera, saya 30 gram) lalu rounding satu per satu. Profing selama 5-8 menit
- 5
Setelah profing, ambil adonan (Gilas tipis tipis) diletakkan dialas baking paper yang sudah ditabur tipis tipis tepung. Lakukan sampai satu persatu. Profing lagi selama 30 menit
- 6
Panaskan minyak dan mengunakan api cenderung kecil. Goreng
Jika saat rounding tidak rapi, pas goreng akan terjadi seperti foto dibawah ini.. bagian adonan terbuka.. buat belajar tidak apa2.. - 7
Goreng dan balik hanya sekali ya, biar tidak banyak serap minyak. Mateng angkat. Tiriskan.. beri taburan gula halus. Bolong tengahnya dan isi dengan selai / butter cream/ whippcrean boleh sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bomboloni Bomboloni
Assalamualaikum...Reshare resep kembali milik teh @pawon_eka ..Enakk.. empuk... Bomboloni nya...Saya sengaja tidak menggunakan pelembut ... Tapi hasilnya tetap lembut kok...#PejuangGoldenBatikApron#BandungCooksnap5_EkaIndahWinarsih#Bomboloni#CookpadCommunity_Bandung#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#IdeJualan#Bakerpad_SerbaRoti Fey_Pawonmungil -
Bomboloni Bomboloni
Assalamu'alaikum cookpadersBikin lagi nihhh donat ehhh bukan gen tapi bomboloni, aku kira bikin bomboloni ini harus pake alat gitu jadinya aku gak berani bikin bomboloni takut gagal dan gak seperti bombolono pada umumnya kalo gak pake alatnya, pas ikutan kelas komunitas tarnyata gak pake alat bomboloni pun bisa dan jadi seperti bomboloni pada umumnya. Terimakasih mbak @adelia_260486 sudh memberi ilmunyaSource : @adelia_260486#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#GAS2025#CookpadCommunity_Borneo Siti Ramlah -
Bomboloni Bomboloni
bismillahalhamdulilah berhasil juga selesaiin tantangan donat setelah beberapa kali nyoba dan gagal percobaan terakhir akhirnya jadi juga dengan sisa sisa bahan yang ada malah approve 😄 senengnyaaa...*tips : untuk menghasilkan white ring tinggi kuncinya ada pada saat menguleni adonan hingga Kalis elastis.- untuk bisa menghasilkan adonan Kalis elastis gunakan mixer tangan ataupun stand mixer lebih bagus selama 10-15 menit tergantung kemampuan mixer masing masing.- jika adonan masih lengket jangan pernah tambahkan tepung terigu tapi terus uleni dengan mengangkat sedikit sedikit mixer kemudian ditekan ke adonan lakukan terus hingga benar benar Kalis elastis- tanda Kalis elastis yaitu adonan sudah benar benar halus dan ketika di cek window pane( ketika di tarik tipis adonan lentur dan tidak robek seperti selaput tipis) sudah terbentuk .resep asli : @adelia_260486#GAS2025#Coboy2025#KelasDonat#CobekKayu2025#CobekKayu_DonatBomboloni#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Surabaya Orange Cooking -
Bomboloni Bomboloni
Semangat sekali ikut kelas bikin donat dan bomboloni, karena udah pingin bisa bikin donat yg keluar white ring, gemoy dan ternyataa...Alhamdulillah sesuai ekspektasi 🥳Berkali² coba bikin donat tp gak berhasil keluar white ring nya, bantet, white ring muncul sebelah, dan bergerindil.. Alhamdulillah kali ini bikin langsung berhasil bikin donat gemoy empuk 😋.Bomboloni ini menggunakan produk dari @RoseBrand loh gula pasir, minyak goreng, dan margarin yang mengandung vitamin A dan D yang terjamin kualitasnya 👍. Terima kasih mb Adel sudah berbagi ilmu perdonatan 🙏CS : @adelia_260486#GAS2025#Coboy2025#KelasDonat#CobekKayu2025#CobekKayu_DonatBomboloni#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri Ellaelloet -
Bomboloni Bomboloni
Senang nya hatiku bisa membuat bomboloni berkat sharing ilmu dari mba siska dian di #kolebkombes_frozzenfood,awalnya aku ga mau bikin karena ribet di bagian ulen dan proofing.eh ternyata aku salah.karena di resep ini proofing nya berjalan ketika merounding adonan,jadi ga usah di proofing lagi.Trik2 lain nya juga aku dapat di sini yang pastinya membuat aku nagih pengen bikin lagi.anak anak dan suami pun suka dengan tekstur nya yang lembut,ga kaya donat yang sebelum nya aku bikinDan.... Plus nya lagi,ini bisa buat ide bakulan juga..Terimakasih mba atas sharing ilmu nya.ilmu nya bermanfaat sekali,moga bisnis mba siska tambah laris ya...Untuk pilkada nya... Moga sukses ya mba..Source : siska dian#kolebkombes_froozenfood#PilkadaCookpad_Siska#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron2 Imas Halwati -
Bomboloni Bomboloni
Maafkan penampakan bomboloni ku yang eksotis ini, maklum menggorengnya sambil gendong bayi 😅 tapi walaupun eksotis, bomboloninya tetap enak dan lembuutt..Bikin Bomboloni ini untuk mendukung bun² @TR10cook_4711 sebagai satu-satunya perwakilan di Pilkada #CookpadCommunity_KaltengOh iya, adonan bomboloni ini memang lembek ya, tapi jangan ditambahkan tepung pada adonan, cukup dibalur² dipermukaannya biar nggak lengket aja.#LTKalteng_Tri Elvira Yus -
Bomboloni Bomboloni
Finally, keturutan juga bikin dan makan si bomboloni ini. Bombolone/bomboloni is an italian donuts that are fried. Dilapisi dengan gula bubuk dan diisi dengan pastry cream or custard. Tapi, kali ini saya isi bomboloni dengan starawberry jam and blueberry jam. Untuk resepnya sama seperti resep donat biasa ya. Boleh yang pakai kentang atau tape. Saya pakai resep donat biasa intip resepnya ci @tintinrayner. Resep ini pakai teknik killer soft bread (kbs)dengan 1x proofing. Irit waktu, praktis, hasilnya empuk kempus-kempus, ringan, fluffy, dan bukan tipe donat padat berisi ya. . Nuuken Lekso -
Bomboloni Bomboloni
Source Siska Dian Fitriana https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13520085-bomboloni-empuk.Bomboloni donat nya orang Italia yg tidak ada lubang di tengah nya. Donat bomboloni ini di isi dengan berbagai macam isian bisa selai , coklat melted, atau cream cheese dll tergantung selera.Dan resep ini bisa di pakai untuk donat frozen juga lho ....Resep ini di ajarkan oleh mbak cantik Siska Dian Fitriana di group wag kombes (Kelas online)Terimakasih mbak Siska atas ilmunya ...,, Donat nya empuk , enak dan tidak pakai proofing lho.. , utk lbh jelas lagi cek resep di bawah ini yaa.#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_bekasi#Ciokpadcomnunity_ID#pilkadacookpad_Siska#Week14_GATNL#kolebkombes_frozenfood#Bomboloni#reseprinijulia Rini Julia -
Bomboloni Bomboloni
Baru kali ini bikin donat, bomboloni seempuk dan se enak ini...Masya allah ilmu dr mba siska keren banget... Barakallah ya sygkuh...Resep ini selain untuk bomboloni bs jg untuk donat...Source : Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)#jelajahresepsahabat #jelajahresep #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity #cookpadindonesia #bundarazs #masaksimple #masakitusaya #ga_thenextlevel #Ga_TheNextLevel Bunda RAZS
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar