Bahan-bahan

± 40 menit
1 piring
  1. 250 grkulit sapi
  2. 10 kotaktahu putih
  3. 1 lonjorpetai
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 buahkemiri
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. 1 potonglengkuas
  9. Secukupnyacabe rawit dan cabe merah besar
  10. Secukupnyadaun salam
  11. Secukupnyagaram, kaldu bubuk
  12. Secukupnyakecap manis/gula merah

Cara Membuat

± 40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Kulit sapi pilih yang tebal dan bagus, di cuci bersih kemudian di rebus sampai lunak, lalu di potong dadu kecil. Tahu putih di potong dadu, juga di goreng dulu setengah matang.

  2. 2

    Bumbu di haluskan, bawang merah putih, kemiri, kunyit, cabe rawit. Jika ada cabe merah besar untuk warna lebih cantik.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan juga daun salam dan lengkuas di geprek.

  4. 4

    Masukkan kulit sapi, tahu goreng, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, kecap manis secukupnya. Beri air secukupnya dan ungkep sampai bumbu meresap.

  5. 5

    Masak hingga air menyusut, tambahkan petai dan tumis sebentar lalu matikan kompor. Koreksi rasanya.

  6. 6

    Sambel goreng kulit sapi siap di sajikan Bunda. Happy cooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Kirana Zaqueena
Kirana Zaqueena @Kirana12387377
pada
PangkalanBun - KalTeng
📌 Dari Malang♥️📝 masakan rumahan sederhana, meski saya belum sehebat ibu lainnya.. tapi saya akan terus belajar.. Dari sini saya bisa belajar berkreasi membuat menu sehari hari💕💕 semoga resep yg saya bagikan bermanfaat, Terima kasih🌹
Lebih banyak

Resep Serupa