Túrós pityóka leves

Saci
Saci @saccc

Édesanyám felpakolt nekem egy kis hazait Erdélyből. Ezúttal kértem egy kis túrót is. Tehén és juh tejből készül, de ez egy kifejezetten sós túró. Mivel nem volt olyan nagy a szavatossági ideje, hamar el kellett készítenem. Csináltam belőle 2 ételt, levest és másodikot. Most a levessel kezdeném.
Ez egy nagyon könnyű leves szerintem, amihez nem kell sok hozzávaló. Lényegében az alapja egy egyeszerű pityókaleves!

Túrós pityóka leves

3 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Édesanyám felpakolt nekem egy kis hazait Erdélyből. Ezúttal kértem egy kis túrót is. Tehén és juh tejből készül, de ez egy kifejezetten sós túró. Mivel nem volt olyan nagy a szavatossági ideje, hamar el kellett készítenem. Csináltam belőle 2 ételt, levest és másodikot. Most a levessel kezdeném.
Ez egy nagyon könnyű leves szerintem, amihez nem kell sok hozzávaló. Lényegében az alapja egy egyeszerű pityókaleves!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
4 adag
  1. 1 fejvöröshagyma
  2. 1 kgpityóka
  3. 150 gjuhtúró (erdélyi túró vagy burduf túró)
  4. 1 dbkis pohár 20%-os tejföl
  5. 2 dbkicsi babérlevél
  6. szükség szerintlöttyintés étolaj
  7. ízlés szerintsó, bors

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A zöldségeket meghámozzuk!

  2. 2

    Apróra vágjuk a hagymát, és kevés olajon üvegesre pirítjuk.

  3. 3

    A krumpkit felkockázzuk, lehetőleg egyforma méretre, hogy ugyanúgy puhuljanak. Beledobjuk az üveges hagymára, aztán jöhet rá a víz is. Rádobunk 2 babérlevelet, ízesítjük ahogy szoktuk, só, bors, és hagyjuk főni. Ha a pityókák már puhára főttek, kihalásszuk a babérleveleket.

  4. 4

    A túrót villával kicsit áttörjük. Rákanalazunk 3 nagy kanál tejfölet és jól összekavarjuk. Teszünk rá a forró levesből, hogy hőkiegyenlítsünk aztán beleöntjük a levesbe. Összekavarjuk, de tovább már nem kell főzni. Tálalhatjuk is! Ne ijedjünk meg, a túró megolvad, és kicsit nyúlhat a lábasban vagy amikor tányérra szedjük. Aki szereti szórja meg friss petrezselyemzölddel! Szerintem azzal az igazi..meg egy szelet jó pityókás kovászos kenyérrel.. Jó étvágyat kívánok!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Saci
Saci @saccc
Közzétéve:
Gyerekként sokat voltam nagyanyám mellett, amikor főzött. Nem nagyon kért segítséget, de mindig minden lépését hangosan kimondta és minden ételhez volt valami jó tippje. Akkor tizenévesen nem mondanám, hogy érdekelt, de amióta a konyhában tevékenykedem, mindig eszembejut, amiket mondott. Egyetem alatt kezdtem bele igazán a főzésbe. Mindig kitaláltam valamit, ha már nem sok minden volt a hűtőben. A lakótársaim azt mondták, hogy "te a semmiből is tudsz főzni". Ez nem volt nehéz, mivel fazék, víz és egy nagyobb darab kő (tetszés szerint füstölt) mindig akadt a házban. Azóta is főzök és ezt sajnos az eddigi "élettársaim" bánták, mert mindeniket felhízlaltam. Na és? Legalább nőtt az érték bennük! :P Szerintem mindenki képes főzni, jót, finomat, aki szeretettel, lelkesedéssel áll neki!
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek