Túrós puliszka
Ez egy igazán hamar elkészíthető, egyszerű, de annál finomabb étel!
Elkészítés
- 1
Egy lábasba odateszünk főni kb. egy liter vizet. Kóstoljuk meg a túrónkat, és ha nem túl sós, egy nagy kanál sót is tegyünk a vízbe. Ez opcionális, de szerintem mehet bele egy evőkanál étolaj is.
- 2
Amikor kezd bugyogni a víz, picit lennebb vesszük a hőt, és lehetőleg egyenletes sugárba öntjük bele a kukoricadarát. Közben a másik kezünkkel egy (fa)kanállal (vagy puliszka keverővel) lassan keverjük. Addig kell önteni a darát, amíg fent nem marad a víz tetején. Ezután jön az igazi munka! Keverünk és kavarunk! Nincs lazsálás! Nem hagyjuk ott magában, leégni, vagy fortyogni össze-vissza, mert ki fog buggyanni, aztán rászárad a sütőlapra, lesz mit kapargatni!
- 3
Ha már úgy látjuk, hogy a szemek mind megszívták magukat, akkor jöhet egy kóstolási próba is. Egy kiskanállal kiveszek és megkóstolom. Ha már a dara nem ropog a fogam között, hanem puha, akkor kész. De ne vegyük le teljesen a melegről, hogy még maradjon "folyós".
- 4
Előkeszítünk egy üveg tálat és kicsit kiolajozzuk, vagy kivajazzuk. Alul kerül egy réteg puliszka, aztán rámorzsolunk egy réteg túrót.
- 5
A túrós rétegre újra jöhet a puliszka, ami ha nem annyira folyós, akkor az a legjobb, ha középre tesszük, hogy ne "szedje fel" a túrót. Innen aztán könnyebb jobbra meg balra elsimítani kanállal. Ha elfogytak a hozzávalók, tegyük be a sütőbe jól megsülni! Legyen piros a teteje! (Ne úgy, mint nekem! Azt ne nézd! Nem működik jól szegény!)
Tálalásnál tejfölezd jól meg, úgy az igazi!!!
- 6
Itt még a végére, ha itt maradtál, ajánlok neked valamit!
Amikor megfőtt a puliszka, tegyél ki egy mély tanyérra, és töltsél rá hideg tejet. (Ha hideg a puliszka, akkor meg forró tejet) Aztán uccu neki, kanalazd be! Meglátod milyen finom!
Hasonló receptek
-
-
Krumplis Lepény (Tocsni) Krumplis Lepény (Tocsni)
Ez egy régi recept. De szerintem minél régebbi a recept, annál finomabb az étel. :)
-
-
-
-
Túrós pityóka leves Túrós pityóka leves
Édesanyám felpakolt nekem egy kis hazait Erdélyből. Ezúttal kértem egy kis túrót is. Tehén és juh tejből készül, de ez egy kifejezetten sós túró. Mivel nem volt olyan nagy a szavatossági ideje, hamar el kellett készítenem. Csináltam belőle 2 ételt, levest és másodikot. Most a levessel kezdeném. Ez egy nagyon könnyű leves szerintem, amihez nem kell sok hozzávaló. Lényegében az alapja egy egyeszerű pityókaleves!
-
Puliszka Puliszka
Az a jó benne, hogy könnyű, kalóriaszegény étel. Nagyon jó azoknak akik mellőznék a kenyeret, akik fogyókúráznak, diétáznak..Fogyasztása után jól lakunk vele, viszont egy olyan étel ami után igencsak hamar megéhezhetünk. Egy erdélyi szász szólás szerint „aki azt vacsorázik, lábujjhegyen osonjon ágyba, nehogy útközben megéhezzék”. 😊
-
Túrós puliszka extrákkal Túrós puliszka extrákkal
A puliszka kukoricalisztből készült kásás étel. Elegánsabb, olaszos neve polenta.Több országban is ismert ez az eledel, de főképp Erdélyben népszerű.Számos változata ismert, júhtúróval, tehéntúróval, soványtejjel, körettként, édes változatokban. Könnyü, kalóriaszegény étel. Egy erdélyi-szász szólás szerint:“aki azt vacsorázik, lábujjhegyen osonjon ágyba, nehogy utközben megéhezzék”.Èppen ezért kicsit felturbóztam, füstölt kolbásszal, hagymával, paradicsommal, és persze, finom erdélyi túróval, melyet sajtból gyùrnak el.
-
Gluténmentes cseresznyés túrós süti Gluténmentes cseresznyés túrós süti
Nagyon egyszerű sütemény, de annál finomabb! Másféle gyümölcsből is elkészíthető.
-
Kapros, túrós puliszka Kapros, túrós puliszka
Vendégségbe mentem ebédre. Rövid töprengés után kitaláltam, hogy mi lesz az a különleges, egyszerű és finom étel, amit viszek magammal. Csak egy kis adagot készítettem, attól tartva, hogy esetleg nem lesz sikere. Dehogynem! Ízlett mindenkinek.
-
Saláta leves fokhagymásan krumplival dúsítva Saláta leves fokhagymásan krumplival dúsítva
Ez egy nagyon egyszerű, de annál finomabb étel.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)
Még savanyúkáposzta-cikát is adhatsz mellé. 😋