Dadar Gulung Handmade

anie heriyanto
anie heriyanto @cook_2455665

awalnya buat risoles trus kulitnya sisa ya sdh tambahkan backing soda dan pewarna jadi deh kulit dadar gulung

Dadar Gulung Handmade

awalnya buat risoles trus kulitnya sisa ya sdh tambahkan backing soda dan pewarna jadi deh kulit dadar gulung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
15 porsi
  1. 500 gramtepung terigu
  2. 1 sdtbacking soda
  3. 1 butirtelor
  4. 1 bungkus kecil santan instan (kara)
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyaair (sampai adonan kental)
  7. secukupnyapewarna makanan hijau (selera)
  8. bahan isian :
  9. 1 butirkelapa muda diparut
  10. 250 gramgula merah
  11. sedikit garam dan air

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    campur semua bahan kulit (terigu,backingsoda,santan, telor, air,pewarna dan garam) menjadi satu aduk sampai rata (bisa pakai mixer lebih cepat) sampai tidak ada butir2 tepung selanjutnya diamkan/istirahatkan sebentar

  2. 2

    untuk isian campur air, garam dan gulamerah masak dipenggorengan dengan api sedang, mendidih sebentar masukkan parutan kelapa muda aduk-aduk sampai agak kering, matang sisihkan

  3. 3

    teknik membuat kulit berpori :
    - olesi/semir teflon dengan minyak goreng setiap permukaan teflon mengering
    - panaskan teflon terlebih dahulu sblm menuang adonan kulit

  4. 4

    - angkat teflon panas kesamping kompor (kompor tetap menyala) tuang adonan kulit,
    lalu putar teflon untuk meratakan ketebalan kulit, taruh teflon kembali diatas kompor menyala sebentar angkat, ulangi sampai adonan kulit habis

  5. 5

    ambil kulit, isi dengan adonan isian 1 sdm lalu lipat, Dadar Gulung Handmade siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anie heriyanto
anie heriyanto @cook_2455665
pada
sebagai ibu rumah tangga banyak sekali yg harus dikerjakan dan nggak ada habisnya, jadi sy suka memasak dengan bahan/bumbu yg praktis untuk bisa menghemat waktu mengerjakan lainnya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa