Pisto de atún

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Juapasru @juapasru

Con esta receta harás un pisto de atún que puedes utilizar para acompañar tus platos, hacer una empanada, relleno para empanadillas, o lo que se te ocurra.

Pisto de atún

Con esta receta harás un pisto de atún que puedes utilizar para acompañar tus platos, hacer una empanada, relleno para empanadillas, o lo que se te ocurra.

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 1berenjena 🍆
  2. 1pimiento rojo
  3. 1cebolla 🧅
  4. 1lata grande de tomate 🍅
  5. 2latas de atún medianas
  6. 2huevos 🥚🥚🥚
  7. Aceite de oliva 🫒
  8. Pimienta
  9. Sal 🧂
  10. Piñones (opcional)

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Huevos duros. Pon 2 huevos a hervir 15 minutos y reserva.

  2. 2

    Corta la berenjena, la cebolla y el pimiento en trocitos pequeños.

  3. 3

    Añade suficiente aceite de oliva en una sartén, meter las verduras (y si tienes, los piñones) y salpimentar al gusto.
    Rehogar hasta que estén bien hechas.

  4. 4

    Añadir el tomate y cocinar.
    Corregir de sal.

  5. 5

    Cuando ya esté el tomate cocinado apagar el fuego ❤️‍🔥, picar los huevos duros y añadir junto con el atún.
    Remover bien.

  6. 6

    Y ya tienes un pisto de atún delicioso para acompañar tus platos, hacer una empanada, rellenar unas empanadillas, o lo que se te ocurra!
    Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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